[ 玄米食堂 ]
2008. 05. 23 (Fri) [ 新米OL日記(by杉ちゃん) ] [ 杉ちゃん ] [ 玄米自然食レストラン『元氣亭』 ]
最近の元氣亭すこやかセット・・・どれもおいしいのですが、特においしかったメニューをご紹介します。
【第一位】
鴨茄子のミルフィーユ仕立て
迷わず堂々の第一位です。これは、実は昨日今日のメニューだったのですが、昨日も行けば良かった~(><)それくらいおいしかったです。上に乗っている野菜(エリンギ、アスパラガス、にんじん、黄色いにら、たけのこ)の歯ごたえが良く、下の甘酸っぱいトマトソース(大根とにんじんの角切り、新たまねぎのソース、トマト缶)ともマッチしていました。
【第二位】
大豆たんぱくの酢豚風
里芋のクリームコロッケ ラタトゥーユ風
里芋がベースなので、中はもちもちしたクリームでした。ラタトゥーユは、フレッシュトマトの酸味とズッキーニの苦味がきいていておいしかったです。コロッケ&ラタトゥーユって考えつかないですよね。
元氣亭だと、洋食や中華を食べても胃がもたれたりしないです。やはり植物性の食材で出来ているからでしょうか。
ちなみに今日明日は和食の定番!「凍み豆腐と根菜の和風煮」です。
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