[ 玄米食堂 ]
2008. 06. 25 (Wed) [ 新米OL日記(by杉ちゃん) ] [ 杉ちゃん ] [ 玄米自然食レストラン『元氣亭』 ]
先週、全国から社員が集まって東京で会議がありました。夜は元氣亭で懇親会を兼ねた自然食パーティー。そのときのお料理をご紹介します。
【玄米の太巻き】
リンケッツの大豆ソーセージ、山ごぼう、ほうれん草、しいたけ
かんぴょう入り
【鴨茄子の揚げ出し】
上にはにんじん、アスパラなどの炒めもの
【アボガドディップ】
アボガド、レモン汁、たまねぎ、塩のディップ
【トウモロコシの浜焼き】
社長を始め、北海道出身の方ってトウモロコシが好きなんですね、
と実感・・。みんな、トウモロコシばかり食べている印象でした。
たれはみりん、醤油、砂糖
【カレー風味ポテトサラダ】
ひよこ豆がおいしかったです。ひよこまめ、じゃがいも、カレー粉
【かぶと生揚げのとろろがけ】
洞爺湖のかぶ、生揚げ、山芋
【とうがんの生姜餡かけ】
生姜の千切りがピリっとしてgood!です。
【里芋とこんにゃくの味噌田楽風】
夕食にもう一品、という時に使えそうです。
【中華炒め】
大豆唐揚げ、ピーナッツ、パプリカ、ピーマン、筍、しいたけ、長ネギ
フレッシュトマトベースに塩と豆板醤で味付け。
【揚げ春雨の肉味噌】
レタスで巻いて食べました。200度で揚げた春雨、グルテンミート
筍、しいたけ、長ネギ、洞爺湖産夏野菜サニーレタス、八丁味噌
【大根、大豆ハム、トマトのカナッペ】
フレンチドレッシング添え・・・高野(豆腐)ハムでもおいしいかも・・
【かぼちゃのまるごとグラタン】
きのこ、玉葱、りーき(ぽろねぎ)、豆乳のホワイトソース・・・目玉料理♪
開くとこんな感じです。
お腹いっぱい食べたけど、ヘルシーだから‥。お腹いっぱいも、たまにはいいですよね。^0^
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