絵のあるレストラン「デコパージュ」

元氣亭では現在、期間限定でデコパージュ展を開催しています☆

 「デコパージュ」とはフランス語で、切り抜く、切り裂くなどという意味です。

紙に描かれた模様や絵の切り抜きを貼って物の表面を飾り、コーティング剤を塗り重ねていく工芸。

18世紀中ごろ、ヨーロッパで広まり、フランス上流階級の婦人の間で流行しました。

20世紀に入ってからは、アメリカで男女に関係なく手軽に楽しめるホビーとして大流行し、日本でも人気が出てきたものです。

元氣亭では、このデコパージュの作品を数多く展示しており、展示されている作品の一部は購入することもできます。

店内の雰囲気もにぎやかで、クリスマスシーズンにピッタリ☆★

この機会にぜひ、元氣亭にお越しください♪ 

12月5日(月)～12月8(木)の「すこやかセット」

元氣亭の日替わりメニュー「すこやかセット」の主菜をご紹介いたします。

いずれも、主菜、小鉢、ごはん（3種類から選べます）、味噌汁、漬け物、

プチデザートのセットで、価格は970円です。

■12月5・6日（月・火）　大豆と野菜の甘酢炒め

■12月8日（木）　車麩と大根の角煮風

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ドリンクラストオーダー20:30）
定休日：日曜・祝日 

◆12月7日（水）はランチタイム貸切です。

　　　　　　　　　　　ディナータイムは限定メニューで17:30より営業いたします。

◆12月8日（木）のランチタイムは12:30ラストオーダー , 13:00閉店です。

　　　　　　　　　　　ディナータイムは17:00より通常営業です。

◆12月9日（金）はランチタイム貸切です。

　　　　　　　　　　　ディナータイムは限定メニューで18:00より営業いたします。

◆12月10日（土）のランチタイムは限定メニューで11:30より営業いたします。

　　　　　　　　　　　ディナータイムは貸切です。

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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 ☆新登場☆お得な特別パーティープラン！ 

←画像をクリックすると別画面で拡大画像が表示されます。 

※詳しくはこちらのブログ記事をご覧ください♪

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

元氣亭に「特別パーティープラン」が登場しました！

 自然食レストラン元氣亭に、こらからの季節にピッタリのお得な特別パーティープランが登場しました！

今話題の発酵調味料・塩糀を使った料理をはじめ、カラダに優しい料理がいっぱいです。

人数やご予算、お料理など、お客様のご要望に沿ったプランをご用意いたします☆

←画像をクリックすると別画面で拡大画像が表示されます。 

※詳しくはこちらのブログ記事をご覧ください♪

10月31日(月)～11月5(土)の「すこやかセット」

元氣亭の日替わりメニュー「すこやかセット」の主菜をご紹介いたします。

いずれも、主菜、小鉢、ごはん（3種類から選べます）、味噌汁、漬け物、

プチデザートのセットで、価格は970円です。

■10月31日（月）　生揚げの茸あんかけ

■11月1・2日（火・水）　レンコンボールと野菜のトマトクリームシチュー

■11月4・5日（金・土）　油揚げの包み焼き

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ドリンクラストオーダー20:30）
定休日：日曜・祝日 
 

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

☆自然食レストラン元氣亭の特別パーティープラン☆

　自然食レストラン元氣亭に、こらからの季節にピッタリのお得な特別パーティープランが登場しました！

今話題の発酵調味料・塩糀を使った料理をはじめ、カラダに優しい料理がいっぱいです。

 ※写真はイメージです。 

【料理内容】

・サラダ

・自然食オードブル

・塩糀野菜グリル

（+1,000円で塩糀鮮魚グリルに変更できます）

・選べる食事

（塩糀うどんor塩糀パスタor炒飯）

・デザート

メイン料理・食事が選べるのも嬉しい♪

人数やご予算、お料理など、お客様のご要望に沿ったプランをご用意いたします☆ 

【料金】1名様2,500円（税込）

ご予約は3名様より承ります。

※価格・人数・料理内容は事前にご相談ください。

※飲み物代は別途。

◎琥珀エビス、オーガニックワインなど、こだわりのドリンクを楽しめる飲み放題もあります！ 

【飲み放題メニュー】

☆生ビールのみ　　【料金】1,200円／1時間30分

　・琥珀エビス樽生ビール

☆アルコール&ソフトドリンク　　【料金】1,800円／1時間30分

　・琥珀エビス樽生ビール

　・日本酒（北の誉）

　・オーガニックワイン（赤・白）

　・りんごジュース

　・玄妙茶（薬草茶）

☆お得情報☆

4名様以上でご予約いただくと、飲み放題の料金がお得になります！

☆生ビールのみ　　　　　　　　　【料金】1,200円　→　1,000円

☆アルコール&ソフトドリンク　　【料金】1,800円　→　1,500円

皆様の特別な日を、自然食レストラン元氣亭でお楽しみください（^^）  

元氣亭で月に一度の「ランチビュッフェ」☆10月15日（土）開催！

玄米酵素が運営する自然食レストラン「元氣亭」では、
自然食の魅力をご堪能いただける
野菜中心のビュッフェを毎月一回開催しています。

今月は【10月15日(土)】に行います☆

話題の塩糀を使ったメニューも登場いたしますので、どうぞお楽しみに！

時間はランチタイム（11:30～15:00）のみで、14:00までご入店が可能です。

■日時：10月15日(土)　11:30～15:00

■ご利用時間：ご入店より1時間半

■料金
・中学生以上 … 1,800円
・小学生 … 1,500円
・小学生未満 … 無料

↓ ビュッフェメニューの一例です。

 皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

10月3日(月)～10月8(土)の「すこやかセット」

元氣亭の日替わりメニュー「すこやかセット」の主菜をご紹介いたします。

いずれも、主菜、小鉢、ごはん（3種類から選べます）、味噌汁、漬け物、

プチデザートのセットで、価格は970円です。

■10月3・4日（月・火）　無水肉じゃが

■10月5・6日（火・水）　麻婆茄子

■10月7・8日（金・土）　押麦と野菜のカツレツ風

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ドリンクラストオーダー20:30）
定休日：日曜・祝日 
 

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

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元氣亭では、年末年始に向け、パーティープランを企画中です。

お楽しみに！

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

大好評☆発酵調味料「塩糀」を使用したコース料理

7月1日より、元氣亭では今話題の発酵調味料「塩糀（しおこうじ）」を使用した

コース料理”糀の恵～こうじのめぐみ～”をご提供しております。

ご好評により、今回はそのコース内容をご紹介いたします！

【料理内容】

• 前菜4種盛り
• 野菜のグリル
• 碗物
• 魚料理
• ごはん、味噌汁、漬物
• 甘味
• ソフトドリンク

 コース料理の例↓↓

※内容は季節・仕入れ状況により異なります。

【料金】3,500円／1名様

ご予約は2名様より、3日前までにお願いいたします。

尚仕入れと仕込みの都合上、月曜および祝日明けはお受けできませんのでご了承ください。

ご予約受付時間は、昼～13:30 , 夜～19:30までとなっております。（コース時間 約1時間30分）

糀（麹）は日本の伝統的な発酵食品の原料です。

これらを日常的に食することによって体のエネルギー源となる糖やアミノ酸を効率よく摂取できるので

健康維持、体力増進、免疫力アップにもつながります。

愛情を込め、手間と時間をかけて作った”糀料理”

美味しいうえに体にいいこといっぱいです。

まだの方はぜひ一度お試しください！

ご予約お待ちしております（^O^）

☆40周年『お祝御膳』☆

元氣亭では（株）玄米酵素40周年を祝い、10月3日（月）～10月31日（月）までの期間、

1日20食の限定メニュー『お祝御膳』を提供いたします！

【料理内容】

・煮物

・炒め物

・和え物

・塩糀料理

・お吸物

・お新香

・ご飯

この『お祝御膳』は、元氣亭スタッフの丹精込めた料理を白木の箱に納め、

華やかな雰囲気もお楽しみいただけます。

また小鉢の1品に、元氣亭一押しの塩糀を使った海鮮料理が入っています！

【料金】1名様2,300円（税込）

☆うれしい特典☆

前日までにご予約の方にはデザートをサービスいたします（＾＾）/

また、期間中に”花”をテーマとした絵画展を開催しますので、併せてお楽しみいただけます！

この機会にぜひ元氣亭へお越しください♪

絽刺し展開催！

元氣亭では6月より、絵画展を開催しています。

今月は奈良時代から伝わる日本の伝統工芸のひとつ、「絽刺し」展です☆

ところで皆さん、「絽刺し（ろざし）」ってご存知ですか？

絽刺しとは、日本刺繍の技法の１つで、絽の透けた部分の絽目を利用して

模様を現す技法のことをいいます。

絽の布に絹糸を垂直に刺し、布面を埋め尽くすことで

光沢のある絵柄を浮かび上がらせるのですが、

その刺し方はなんと200種にも及ぶようです。

起源は中国にあり、日本では江戸時代に京都の公家の間で広まったといわれています。

糸は特殊な絹の撚り糸の絽刺し糸を用いて、帯地、袋物、小物入などに用いられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時間を忘れて見入ってしまうほど繊細で美しい作品ばかりです（＾＾）

 

また、展示作品は一部販売もしています。

 

古くから親しまれてきたこの「絽刺し」も、

今日では知る人も少なくなってしまったのが現状です。 

しかし、一目見れば絽刺しに魅せられること間違いなし！

この機会に、ぜひ元氣亭にお越しください♪

 

さて、今週のすこやかセットのご紹介です。 

 

9月12日(月)～9月17日(土)の「すこやかセット」

 

■9月12・13日（月・火）　焼き稲荷のキノコあんかけ

　山芋など食感の良い野菜の入った稲荷を、キノコたっぷりのあんかけで召し上がれ♪

■9月14・15日（水・木）　ヘルシー団子と根菜のグラタン

 　野菜たっぷり！豆乳を使ったヘルシーなグラタンです。もちろん乳製品は一切使用していません。

 

■9月16・17日（金・土）　車麩と大根とこんにゃくの味噌煮込み

　名古屋風赤味噌ベースの味付けでご飯がススみます☆

 

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営業時間のお知らせ

 

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE

　　　　　　　　　　　　　　　（ドリンクのラストオーダーは20:30です）
定休日：日曜・祝日

 

◆9月13日（火）のランチタイムは12:30ラストオーダー , 13:00閉店です。

　　　　　　　　　　　ディナータイムは17:00より通常営業です。

 

◆9月17日（土）のディナータイムは貸切りです。

 

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

 

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

 

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

 

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

 

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

 

元氣亭スタッフ 

元氣亭で月に一度の「ランチビュッフェ」☆9月10日（土）開催！

玄米酵素が運営する自然食レストラン「元氣亭」では、
自然食の魅力をご堪能いただける
野菜中心のビュッフェを毎月一回開催しています。

今月は【9 月10日(土)】に行います☆

話題の塩糀を使ったメニューも登場いたしますので、どうぞお楽しみに！

時間はランチタイム（11:30～15:00）のみで、14:00までご入店が可能です。

■日時：9月10日(土)　11:30～15:00

■ご利用時間：ご入店より1時間半

■料金
・中学生以上 … 1,800円
・小学生 … 1,500円
・小学生未満 … 無料

↓ ビュッフェメニューの一例です。

 皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

9月5日(月)～9月10(土)の「すこやかセット」

■9月5日（月）　茸と根菜のみぞれ煮

 　たけのこ、しめじ、にんじん、里芋、生揚げに大根おろしを入れてさっぱり煮込みました♪

■9月6・7日（火・水）　春雨と野菜の炒め煮

　春雨と野菜でさっぱりヘルシー！ご飯がススム味です。

■9月9・10日（金・土）　凍み豆腐と野菜のポトフ

　凍み豆腐がポトフの具材になっちゃいます。想像できない方は是非お試しを♪

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ドリンクラストオーダー20:30）
定休日：日曜・祝日

◆9月8日（木）は終日貸切りです。

◆9月10日（土）　ランチビュッフェ（11:30～15:00）

　　　　　　　　　　 　ディナータイムは17時より通常営業

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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元氣亭では、年末年始に向け、パーティープランを企画中です。

お楽しみに！

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

 「たそがれマイ・ラブ」「シルエット・ロマンス」 などのヒット曲でおなじみの歌手・大橋純子さんが、自然食レストラン元氣亭に来店されました。

シルエットロマンスのレコードジャケット

大橋さん（中央）を囲んで記念撮影！

健康面にも気をつけている大橋純子さん、元氣亭では　動物性食品を使わない自然食カレーを召し上がりました。

北海道・夕張市出身の大橋さんは、故郷の夕張市が財政破綻したと聞いて、夕張応援アルバム『Terra』をリリース、売り上げの一部を夕張市に寄付したそうです。

当時の夕張市長藤倉さん（現夕張市市議会議員）ともお知り合いとのこと。

藤倉元市長といえば、全国研修会にゲストとして参加されたこともある方ですので、ご縁を感じますね。

ぜひ大橋純子さんのライブにも行ってみたいものです。

大橋さんのライブスケジュールなどについてはこちら 

http://junko-ohashi.com/info.html

期間限定☆元氣亭自家製アイス

暑い季節にぴったり、夏しか食べられない元氣亭のアイスをご紹介します♪

もちろん、生クリームをはじめとする乳製品、動物性食品は一切使用していません。

豆乳を使用した、さっぱり味のアイスです。

写真は甘酒とごまのアイス。

2種類の味が楽しめるのもうれしいですね（＾＾）

※ごまアイスの方は日によって種類が代わります。

暑～い季節に、「ひんやり」いかがですか？

この機会に、ぜひお試しください♪

さて、今週のすこやかセットのご紹介です。 

8月29日(月)～9月3日(土)の「すこやかセット」

■8月29・30日（月・火）　米茄子の揚げびたし

 　肉厚の米茄子に和風出汁がしみ込んで口の中でジュワっと広がります。

■8月31（水）・9月1日（木）　元氣亭彩野菜丼

　ご飯に合う味付けのたっぷり野菜を丼にしました。もりもり食べられます！ 

■9月2・3日（金・土）　ヘルシーハンバーグのグリル野菜添え

　 お肉を一切使用しないヘルシーハンバーグ。野菜も食べれて栄養◎

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE

　　　　　　　　　　　　　　　（ドリンクのラストオーダーは20:30です）
定休日：日曜・祝日

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

期間限定☆元氣亭ドリンク1杯サービス！！

両国にある自然食レストラン「元氣亭」では、

日頃のご愛顧に感謝して、このメールを見てご来店いただいたお客様に

ドリンクを１杯無料でご提供いたします。

①生ビール（エビス琥珀・ハーフ）
②こだわりのりんごジュース
③野草茶（２３種類配合）
④ハーブティー

以上４種類からお選びください。

有効期限は２０１１年９月１０日（土）です！
注文時に、このページかプリントアウトしたものをご提示下さい。

他の割引・サービスとの併用はできませんのでご了承願います。
お食事（デザートもOK）をされるお客様に限ります。

この機会にぜひお立ち寄りください♪(＾▽＾)

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

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◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE

　　　　　　　　　　　　　　　（ドリンクのラストオーダーは20:30です）
定休日：日曜・祝日

※詳しい営業案内はこちらのカレンダーをご覧ください。

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

第3回・絵のあるれすとらん開催！！

元氣亭では6月より、絵画展を開催しています。

第1回・絵のあるれすとらん府川誠展、

第2回・海外の人気作家および写真家の作品に続き、

第3回は画家・版画家である笠井正博展です☆

青の作品が夏らしい、涼しい空間を演出してくれています。

今まで以上にくつろいだ空間でお食事いただければ幸いです。

また、展示作品はお求めやすい価格で提供しております。

【絵画購入優待券配布中！】

絵のあるれすとらん開催中、元氣亭のご利用1回につき1枚の優待券を差し上げます。

　※絵画購入割引優待券　1枚で10％OFF、最大5枚で50％OFF

　　展示期間中の絵画ご購入の際割引券としてご利用いただけます。

　　（有効期限8月31日まで）

この機会に、ぜひ元氣亭にお越しください♪

さて、今週のすこやかセットのご紹介です。 

8月22日(月)～8月27日(土)の「すこやかセット」

■8月22・23日（月・火）　生揚げと野菜のうま煮

具だくさんでやさしい庵の味がポイント。お好みでご飯にかけても◎

■8月24・25日（水・木）　清涼煮

　冬瓜、根菜類の見た目涼しげなさっぱり煮物。この季節にピッタリの一品です☆ 

■8月26・27日（金・土）　かぼちゃクリームコロッケととんぶりのコロッケ

 ホクホクかぼちゃと、「畑のキャビア」とも呼ばれるとんぶりの2種類のコロッケをお楽しみください♪

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE

　　　　　　　　　　　　　　　（ドリンクのラストオーダーは20:30です）
定休日：日曜・祝日

◆8月24日（水）のランチタイムは12：30ラストオーダー , 13：00閉店です。

　　　　　　　　　　　ディナータイムは17:00より通常営業です。

◆8月27日（土）のディナータイムは貸切りです。

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

元氣亭で月に一度の「ランチビュッフェ」☆8月20日（土）開催！

玄米酵素が運営する自然食レストラン「元氣亭」では、
自然食の魅力をご堪能いただける
野菜中心のビュッフェを毎月一回開催しています。

今月は【8月20日(土)】に行います☆

話題の塩糀を使ったメニューも登場いたしますので、どうぞお楽しみに！

時間はランチタイム（11:30～15:00）のみで、14:00までご入店が可能です。

■日時：8月20日(土)　11:30～15:00

■ご利用時間：ご入店より1時間半

■料金
・中学生以上 … 1,800円
・小学生 … 1,500円
・小学生未満 … 無料

↓ ビュッフェメニューの一例です。

 皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

8月17日(水)～8月19(金)の「すこやかセット」

■8月17・18日（水・木）　無水肉じゃが風

 　水を使わずに作りました。ホクホクのじゃがいもでほっこりにっこり（*＾＾*）

■8月19日（金）　レンコンボールの味噌デミシチュー

　角切りレンコンの入った食感のいいレンコンボールが、赤味噌を使用したデミシチューに絶妙にマッチ☆

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE
定休日：日曜・祝日

◆8月20日（土）　ランチビュッフェ（11:30～15:00）

　　　　　　　　　　 　ディナータイムは17時より通常営業

◆お盆休みのお知らせ

8月13日(土)～8月16日（火）までお休みさせていただきます。

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

夏季限定メニュー「夏野菜カレー」☆★☆

8月も2週目に突入しました。

暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしですか？

夏になると、暑いのに辛いカレーが無性に食べたくなる時ってありますよね。

そこで今回は、今しか食べられない限定メニュー「夏野菜カレー」をご紹介します！

焼いた夏野菜（ミニトマト、ゴーヤ、ナス）をカレーと一緒にお召し上がりいただく、

夏にぴったりのさわやかなカレーです！

辛さの中にも野菜の甘みを感じ、野菜たっぷりで栄養も◎

暑い夏だからこそ、元氣亭の栄養満点カレーで

元氣に夏を乗り切りましょう（^o^）

さて、今週のすこやかセットをご紹介いたします。

8月8日(月)～8月12(金)の「すこやかセット」

■8月8日（月）　茄子と野菜の甘辛味噌炒め

　今が旬の茄子を、玉ねぎ・ピーマンなどの野菜と一緒に八丁味噌の甘辛ダレで炒めました。

■8月9・10日（火・水）　押麦と豆腐のつくね風ハンバーグ

　押麦・豆腐・野菜のヘルシーなハンバーグは、つなぎに大和芋を使用しています。

■8月11・12日（木・金）　筑前煮

　福岡の郷土料理である筑前煮を自然食風にアレンジ♪もちろんお肉は使いません。

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE
定休日：日曜・祝日

◆8月9日（火）は12：30ラストオーダー , 13：00閉店です。

◆お盆休みのお知らせ

8月13日(土)～8月16日（火）までお休みさせていただきます。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

かわいい和雑貨たちをご紹介☆

じめじめした梅雨が明けて、これから夏本番だ！・・・と思ったのもつかの間、

急に涼しくなったり、そしてまた暑くなったりと気まぐれな天気が続きますね。

そんなときは元氣亭で美味しいお食事をして、元氣を出して乗り切りましょう！

ところで、元氣亭ではさまざまな食品や雑貨が購入できるのをご存じですか？？

お店を入ってすぐの棚には、たくさんの商品が並んでいます。

その中から今回は、最近入荷したオススメ和雑貨をいくつかご紹介しちゃいます\（^^）/

大分県産ゆずと焼酎をブレンド♪「【小野酒造】小野屋のゆず｣

台風の影響でこの何日間かは涼しく過ごしやすかったのもつかの間、

これからまた蒸し暑い日が続きそうですね。

元氣亭で暑さに負けない食事をして、元氣を出して頑張りましょう\（＾o＾）/

さて、今回はオススメのお酒をご紹介します☆

愛らしい、甘酸っぱい味わいのゆずリキュール。

大分県は、ゆずの生産量が全国上位5位以内に入る優良生産地のひとつ！

「小野屋のゆず」は、その恵まれた自然条件の中で育てられた大分県産ゆずと、

小野酒造が丹精込めて造った麦焼酎をブレンドして造られました。

活き活きした酸味と、ゆず本来の果実の旨みが表現された、愛らしいリキュール酒です♪

1杯 380円

食前酒にいかがですか？（・w・）

元氣亭にお越しの際は、ぜひお試しくださいね♪

さて、今週のすこやかセットをご紹介いたします。

7月25日(月)～7月29(金)の「すこやかセット」

■7月25・26日（月・火）　大豆唐揚げと野菜のトマト風味甘辛炒め煮

　ヘルシーな大豆唐揚げとカラフルな夏野菜の甘辛炒めで、見た目にも食欲をそそります☆

■7月27・28日（水・木）　車麩と大根の角煮風

　車麩と大根の煮物に和風とろみ出汁をかけました。もちろんお肉は使いません！

■7月29日（金）　ヘルシーミートボール

　豆腐・生揚げ・野菜で作ったヘルシーなミートボールを洋風ソースで召し上がれ♪

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE
定休日：日曜・祝日

◆7月30日（土）は終日貸切りです。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

夏季限定デザート「白玉あんみつ」

暑い夏にぴったりの涼しげなデザートが登場です☆

手作り白玉の"もちもち"の食感、かんてん、黒豆などなど、

器に夏の風味が広がります。（＾▽＾）

価格は600円（税込）、ハーフサイズを300円（税込）でご用意しております。

さらに、プラス250円でお好みのドリンクをセットできます！

暑い日差しで疲れた時は、甘いものでちょっと一息したいですよね。 

ぜひ一度ご賞味ください♪

7月18日(月)～7月23(土)の「すこやかセット」

■7月19・20日（火・水）　生揚げと野菜の甘辛炒め

　生揚げと青梗菜などの夏野菜を使った旬な炒め物。ご飯がすすむ甘辛味。

■7月21・22日（木・金）　精進蒲焼

　豆腐・海苔・長芋が、見事蒲焼に変身！？気になる方はぜひ！

■7月23日（土）　米茄子の味噌焼き

 手作りねぎ味噌が美味しい！焼けた味噌とジューシーな茄子との相性は抜群です。

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営業時間のお知らせ

ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
ディナータイム 17:00～ 20:00（ラストオーダー） 21:00 CLOSE
定休日：日曜・祝日

◆7月21日（木）　ランチタイムはラストオーダー12:30、13:00閉店

　　　　　　　　　　 　ディナータイムは17時より通常営業

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

元氣亭で月に一度の「ランチビュッフェ」☆7月16日（土）開催！

玄米酵素が運営する自然食レストラン「元氣亭」では、
自然食の魅力をご堪能いただける
野菜中心のビュッフェを毎月一回開催しています。

今月は【7月16日(土)】に行います☆

話題の塩糀を使ったメニューも登場いたしますので、どうぞお楽しみに！

時間はランチタイム（11:30～15:00）のみで、14:00までご入店が可能です。

■日時：7月16日(土)　11:30～15:00

■ご利用時間：ご入店より1時間半

■料金
・中学生以上 … 1,800円
・小学生 … 1,500円
・小学生未満 … 無料

↓ ビュッフェメニューの一例です。

 皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

7月11日(月)～7月15(金)の「すこやかセット」

■7月11・12日（月・火）　しぎ煮

　茄子や根菜がたっぷり入った、具だくさんの味噌煮。

■7月13・14日（水・木）　冷製元氣亭おでん

　 この季節にぴったりの冷たいおでん。柚子こしょうでお召し上がりください。

■7月15日（金）　まん丸コロッケ

　揚げないからさっぱりヘルシー♪まん丸かわいいじゃがいもコロッケ。

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営業時間のお知らせ

◆7月11日（月）　ランチタイムはラストオーダー12:30、13:00閉店

　　　　　　　　　　 　ディナータイムは17時より通常営業
◆7月16日（土）　ランチビュッフェ（11:30～15:00）

　　　　　　　　　　 　ディナータイムは17時より通常営業

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

第2回・絵のあるれすとらん開催！！

元氣亭では6月より、絵画展を開催しています。

第1回・絵のあるれすとらん府川誠展に続き、

第2回は海外の人気作家および写真家の作品でレストランを彩ってみました。

「エーゲ海を中心とした　サルボ&ジョージ・メイスの世界―海のある風景―」

どれもエーゲ海を中心としたさわやかな作品ばかり！

今まで以上にくつろいだ空間でお食事いただければ幸いです。

また、展示作品はとてもお求めやすい価格で提供しております。（破格です！）

【絵画購入優待券配布中！】

絵のあるれすとらん開催中、元氣亭のご利用1回につき1枚の優待券を差し上げます。

　※絵画購入割引優待券　1枚で10％OFF、最大5枚で50％OFF

　　展示期間中の絵画ご購入の際割引券としてご利用いただけます。

　　（有効期限8月31日まで）

ポストカードも1枚50円で販売しています。

お気に召した作品がございましたら是非この機会に！

ご遠慮なくスタッフにお問い合わせください。

期間限定デザートをご紹介☆

期間限定の美味しいケーキセットをご案内します。

「トロピカルマンゴーサンデー＆ジャスミンクリアティー」

★トロピカルマンゴーサンデー

トロピカルなマンゴーがたっぷり！

スポンジとクリームの相性も抜群！

今の暑い季節にオススメのひんやりデザートです。

★ジャスミンクリアティー

リラックス作用のあるジャスミンと、ビタミン豊富なローズヒップのすっきりブレンドティー。

紫外線対策に！クリアな肌へ・・・。

セット価格…８５０円

単品…トロピカルマンゴーサンデー５５０円、ジャスミンクリアティー５００円
是非ご賞味ください♪
 

さて、今週のすこやかセットのご紹介です。 

7月4日(月)～7月9日(土)の「すこやかセット」

■7月4・5日（月・火）　豆腐と野菜の甘辛炒め

 豆腐と野菜でヘルシー！赤みそ、にんにく、生姜の味が絶妙な甘辛炒め。

■7月6・7日（水・木）　じゃがいもおやき・カレークリームソース掛け

 高菜の入ったじゃがいもおやきを、カレー味の豆乳クリームソースで召し上がれ♪

■7月8・9日（金・土）　冬瓜と凍み豆腐の煮物

 冬瓜、根菜、凍み豆腐の、さっぱり和風な煮物。

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営業時間のお知らせ

◆7月9日（土）　　ディナータイムは貸切です。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

発酵調味料「塩糀」を使用した新コース料理のご紹介☆

7月1日より、元氣亭では今話題の発酵調味料「塩糀（しおこうじ）」を使用した

コース料理”糀の恵～こうじのめぐみ～”をご提供させていただきます。

気になるその内容は・・・

• 前菜4種盛り
• 野菜のグリル
• 碗物
• 魚料理
• ごはん、味噌汁、漬物
• 甘味
• ソフトドリンク

 コース料理の例↓↓

※内容は季節・仕入れ状況により異なります。

コース3,500円／1名様

ご予約は2名様より、3日前までにお願いいたします。

尚仕入れと仕込みの都合上、月曜および祝日明けはお受けできませんのでご了承ください。

ご予約受付時間は、昼～13:30 , 夜～19:30までとなっております。（コース時間 約1時間30分）

糀（麹）は日本の伝統的な発酵食品の原料です。

これらを日常的に食することによって体のエネルギー源となる糖やアミノ酸を効率よく摂取できるので

健康維持、体力増進、免疫力アップにもつながります。

愛情を込め、手間と時間をかけて作った”糀料理”

美味しいうえに体にいいこといっぱいです。

ぜひ一度お試しください。

ご予約お待ちしております！

さて、今週のすこやかセットのご紹介です。

■6月27・28日（月・火）　春雨と野菜のさっぱり炒め

　ジメジメした季節にぴったり？春雨と野菜でさっぱりヘルシー！

　
■6月29・30日（水・木）　長芋ソースグラタン 

　チーズを使っていないのにとろ～り美味しい☆よそでは食べられません！

■7月1・2日（金・土）　米茄子の揚げびたし

 　肉厚の米茄子に和風出汁がしみ込んで口の中でジュワっと広がります。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

こだわりのお酒をご紹介☆

自然食レストラン元氣亭では、よりお食事を楽しんでいただけるよう、

こだわりのお酒をたくさんご用意しております。

今回はその一部をご紹介します！

・オーガニックワイン

実はメニューに載っているワイン以外にも、オススメの特別ワインをご用意しております。

興味のある方は、お気軽にスタッフまで！

以前ご紹介した、女性に大人気の梅ワインももちろんあります。

  ・日本酒

・ノンアルコールビール

こちらはサッポロ プレミアムアルコールフリー。

普段ビール類を愛飲している方にご満足いただくための、しっかりとした飲みごたえです。

夜の営業時間が以前より1時間延長したので、

ゆっくりお酒を楽しみながらお食事を堪能してみてはいかがでしょうか。

さて、今週のすこやかセットのご紹介です。

6月20日(月)～6月25日(土)の「すこやかセット」

■6月20・21日（月・火）　大豆唐揚げと野菜の炒め煮

　にんにくと生姜がピリっと効いて、食欲アップ間違いなし！

■6月22・23日（水・木）　生揚げと押し麦のハンバーグ 

 　押し麦が入ったハンバーグでもっちり食感！？洋風ソースでお召し上がりください。

■6月24・25日（金・土）　凍み豆腐と根菜の甘辛煮

 　甘さと辛さが絶妙！とろみ出汁のかかった和風な一品。

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貸し切りのお知らせ

6月23日（木）ランチタイムは１２：３０ラストオーダー、１３：００閉店です。
　　　　　　　　　　ディナータイムは１７時より通常営業いたします。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

絵のあるれすとらん開催！！

元氣亭では6月より、絵画展を開催しています。

今回は、心の安らぎや癒しを提供できる作家・府川誠さん（北海道在住）と、桜井幸雄さんの作品です。

店内が華やかになり、今まで以上にくつろいだ空間でお食事いただけるかと思います。

お二人の作品は6月末まで展示しています。

（7月からは違う作家さんの絵を展示する予定です）

作品はとてもお求めやすい価格で提供させていただきます。破格です。

※絵のあるれすとらん開催中、元気亭をご利用1回につき1枚の優待券を差し上げます。

　絵画購入割引優待券　1枚で10％OFF、最大5枚で50％OFF

　展示期間中の絵画ご購入の際割引券としてご利用いただけます。

　（有効期限8月31日まで）

作品のポストカードも販売しています。

お気に召した作品がございましたら是非この機会に！

ご遠慮なくスタッフにお問い合わせください。

さて、来週のすこやかセットのご紹介です。 

6月13日(月)～6月18日(土)の「すこやかセット」

■6月13・14日（月・火）　豆腐と野菜の挟み焼き

　豆腐で野菜をサンド。意外とご飯が進むかも！？

■6月15・16日（水・木）　ヘルシー肉じゃが

　お肉の代わりに大豆唐揚げを使ったヘルシーで嬉しい肉じゃがです。 

■6月17・18日（金・土）　2種の巾着・洋風ソース掛け

　2種の巾着に洋風ソースが美味、中身は食べてからのお楽しみ♪

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貸し切りのお知らせ

6月14日（火）　終日貸切
6月18日（土）　ディナータイム貸切

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

元氣亭で月に一度の「ランチビュッフェ」☆6月11日（土）開催！

玄米酵素が運営する自然食レストラン「元氣亭」では、
自然食の魅力をご堪能いただける
野菜中心のビュッフェを毎月一回開催しています。

今月は【6月11日(土)】に行います☆

時間はランチタイム（11:30～15:00）のみで、14:00までご入店が可能です。

■日時：6月11日(土)　11:30～15:00

■ご利用時間：ご入店より1時間半

■料金
・中学生以上 … 1,800円
・小学生 … 1,500円
・小学生未満 … 無料

↓ビュッフェメニューの一例です。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

元気亭が紹介されました！

5月30日（月）スポニチアネックスに「元氣亭」と鍵山店長が紹介されました。

・体質を変えるとカラダの内側から活力が！

・良い食生活を送ため、まずは意識改善から始めること

などなど、玄米菜食の良さを語っています。

http://www.sponichi.co.jp/society/life/selectformen/110530/index.html

ぜひご覧ください。

6月6日(月)～5月10日(金)の「すこやかセット」

■6月6・7日（月・火）　野菜たっぷりうま煮
　野菜の旨み成分がギュッと詰まった一品。餡かけがたまらなく美味しい！

■6月8・9日（水・木）　里芋団子の味噌クリームシチュー

　里芋団子と根菜を、豆乳ベースのクリームソースで洋風のシチューに仕上げました。

■6月10日（金）　車麩と根菜のけんちん煮

　かつお出汁と醤油仕立ての、けんちん汁風煮物。盛りつけにもご注目ください。

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営業時間のお知らせ

◆6月8日（水）　　ディナータイムは貸切です
◆6月11日（土）　ランチビュッフェ（11:30～15:00）

　　　　　　　　　　 　ディナータイムは17時より通常営業

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

月日が発つのは早いもので、梅雨入りしてる所もありますね。

あちら此方で紫陽花が咲いて雨の多い日が続くと気分も落ち込みがちになりますが、元氣亭で美味しいお食事をして元氣を出していきましょう！

ところで、元気亭を入って目の前に、さまざまな商品が並んでいるのをご存知でしょうか？

商品は元気亭で購入することができるんです。

そのなかに、ひと際かわいいコースターが並んでいます。

 実はこれ、全部手作りなんです！

元気亭にお越しの際は、ぜひ見てみてください☆

さて、今週の日替わりランチメニュー、「すこやかセット」をご紹介します。

5月30日(月)～6月4日(土)の「すこやかセット」

■5月30・31日（月・火）　生揚げの２種ソース掛け

 おろしポン酢と大和イモの２種ソースで、一度に二度おいしい！

■6月1・2日（水・木）　米茄子と万願寺とうがらしの揚げびたし

　肉厚の茄子ととうがらしに和風だしをしみこませました。

■6月3・4日（金・土）　すき焼き風コロッケ

　すき焼きの具がじゃがいもコロッケになりました。

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貸し切りのお知らせ

5月30日（月）　ランチタイム１２：３０ラストオーダー・１３：００閉店

　　　　　　　　　　　ディナーは17時より通常営業致します。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願い致します。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

すっかり暖かくなり、半袖でも過ごせる日が続いています。

しっかり水分補給をして、体調には十分気をつけるようにしたいですね。

さて、今週の日替わりランチメニュー、「すこやかセット」をご紹介します（^v^）

5月23日(月)～5月28日(土)の「すこやかセット」

■5月23・24日（月・火）　豆腐と野菜の味噌炒め

 たっぷり野菜とお豆腐でヘルシー♪甘辛い味噌が絡んで美味しい！

■5月25・26日（水・木）　根菜の清涼煮

　根菜と凍み豆腐を醤油ベースで煮たさっぱり味。この季節にピッタリの一品です☆

■5月27・28日（金・土）　ヘルシーミニバーグと野菜のグラタン

　野菜入り豆腐ハンバーグに、さらに野菜が入ったグラタン風仕上げ。ベジタリアンにはたまらない！？

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貸し切りのお知らせ

5月28日（土）のディナータイムは貸し切りとなっております。
ランチタイムは通常通り11:30～15:00（ラストオーダー14:30）の営業です。

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

30年前、私は小学生でしたが、意味もわからずに「水割りを下さい～♪」と歌っていた記憶があります。

当時のレコードのレーベルです。

20歳だったそうです。

懐かしいですね。

30年前と同じ、スリムな体系を保つために、食生活に気をつけているとのこと。

自宅のご飯は白米でなく分づき玄米。

お弁当に揚げ物があったら手をつけない。

外食でも揚げ物は食べない。

そして3年くらい前から、玄米酵素を食べているそうです。1日6袋、きっちりと。

 長年玄米酵素を食べている、事務所の社長さんからのおすすめとのことでした。

「玄米酵素は召し上がっていかがですか？」とお聞きしたところ

「玄米酵素を食べてから、ライブが終わっても疲れにくい」とおっしゃっていました。

１時間半程度のライブを行うと、１～２ｋｇ体重が減るそうです。

アーティストは体が資本ですね。

なお、堀江淳さんの最新のＣＤは「ありがとう」という曲です。

ＴＶ番組「田舎に泊まろう」に出演した時に、泊めていただいたお家の皆さまへの感謝の気持ちを込めて、その場で作詞作曲したとのこと。

いつか、玄米酵素のイベントで、堀江淳さんに歌っていただく機会を作りたいと思います。

以下、堀江淳さんのＨＰです。

http://www.horie-jun.net/profile.html

期間限定☆ケーキセットのご紹介！！

期間限定の美味しいケーキセットをご案内します。

さくさくのパイにクリームと黒胡麻黒蜜をサンドしたミルフィーユは、もちろんバターも卵も不使用、100％植物性です。

リフレッシュグリーンティーは、有機緑茶をベースにレモングラスやカモミール、ローズマリーをブレンドした、リフレッシュにぴったりのグリーンティーです。

セット価格８５０円・単品ケーキ５５０円・
グリーンティー５００円でおだししています。
是非ご賞味ください♪

5月9日(月)～5月13日(土)の「すこやかセット」

■5月16・17日（月・火）　大豆唐揚げと野菜の甘酢炒め煮

　元気亭の人気メニュー☆ごはんのお供にどうぞ！

■5月18・19日（水・木）　米茄子の重ね煮

　茄子と炒め野菜のミルフィーユをトマトソースでお召し上がりください。

■5月20・21日（金・土）　2種の巾着・和風おろしソース掛け

　2種の巾着、中身は食べてからのお楽しみ♪ぜひ一度お試しください（＾v＾）v

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

元氣亭で月に一度の「ランチビュッフェ」☆5月14日（土）開催！

玄米酵素が運営する自然食レストラン「元氣亭」では、
自然食の魅力をご堪能いただける
野菜中心のビュッフェを毎月一回開催しています。

今月は【5月14日(土)】に行います☆

時間はランチタイム（11:30～15:00）のみで、14:00までご入店が可能です。

■日時：5月14日(土)　11:30～15:00

■ご利用時間：ご入店より1時間半

■料金
・中学生以上 … 1,800円
・小学生 … 1,500円
・小学生未満 … 無料

↓ビュッフェメニューの一例です。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

5月9日(月)～5月13日(土)の「すこやかセット」

■5月9日（月）　茄子と野菜の甘辛炒め煮

 野菜の甘さとスパイスの辛さの絶妙なハーモニー♪ごはんが進みます！

■5月10・11日（火・水）　里芋団子と根菜の煮物

　他とは違う！ひと手間かけた煮物です。こだわりの味をぜひ一度お試しください（＾＾）

■5月12・13日（木・金）　ベジバーグの彩野菜のソース掛け

　お肉を一切使っていないのにこのボリューム感！彩り豊かなで見た目も美味しい☆

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営業時間のお知らせ

◆5月13日（金）　昼　ラストオーダー12:30（13:00閉店）

　　　　　　　　　　　 夜  17時より通常営業
◆5月14日（土）　昼  ランチビュッフェ（11:30～15:00）

　　　　　　　　　　　 夜　17時より通常営業

ご迷惑をお掛けしますがご理解とご協力お願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

 おすすめドリンク　梅ワイン「KISHU　紀の司」

通常の 白ワインと同じ醸造方法で造る、日本の梅ワイン「KISHU　紀の司」。

紀州産の最高品種である、「南高梅（なんこううめ）」を100％使用。

すっきりした飲み口、甘酸のバランスが絶妙です。

梅の実にはクエン酸、リンゴ酸などの有機酸が含まれます。

有機酸には、疲労回復、エネルギー代謝、抗菌作用、脂肪を分解する力があります。

また、アルカリ性ミネラルのアミグダリンは体の機能回復に役立ちます。

食前酒に1杯いかがですか？？

グラス380円です。

5月2日(月)・6日(土)の「すこやかセット」

■5月2日（月）　春雨と野菜の炒め煮

春雨が塩味のスープにからんで美味♪食べてからじゃないと休めない！？

■5月6日（金）　生揚げの重ね焼き・味噌デミソース掛け

ご存じ"こだわり"の生揚げ。ホワイトソースベースで作る味噌デミソースでどうぞ☆

  
　※５月３，４，５日は祝日の為お休みさせていただきます。

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貸し切りのお知らせ

・5月7日（土）は終日貸し切りとなっております。 

　ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ

発酵調味料「塩麹」を使用した新メニューのご紹介☆

今話題の発酵調味料　「塩麹」　を使用した

新メニュー〝華花膳（はなはなぜん）〟が１日５食限定で登場しました！

皆さん、塩麹ってご存知ですか？

「塩麹」とは…

麹を基調とした漬物床、つまり発酵調味料です。

魚や肉を漬けると、西京焼や粕漬よりも甘い塩味で旨味が豊かになります。

甘酒の少々塩辛い感じ、あるいは、塩味に米麹の甘さが加わった甘塩といった

ところでしょうか。

さて、気になる華花膳…

・塩麹を使用した魚介料理　2種

・お惣菜　3種

・温野菜

・サラダ

・お新香

・ご飯（玄米、大豆と古代米入り玄米、五分搗き米からお選びください。）

・味噌汁

・デザート

・ドリンク（コーヒー、紅茶、ハーブティー、りんごジュースなど12種類から選べます）

ですっ。

しかも、ご飯はおかわりOK！！！

ぜひ一度、お試しください♪

4月25日(月)～4月30日(土)の「すこやかセット」

■4月25・26日（月・火）　大豆唐揚げと野菜の甘辛炒め

　大豆なのに食感・味はまるで鶏の唐揚げ？？！酸味がありご飯が進みます♪

■4月27・28日（木）　長芋ソースの野菜グラタン

　チーズを使っていないのにとろ～り美味しい☆よそでは食べられません！！

■4月30日（土）　無水肉じゃが

　水を使わずに作りました。ホクホクのじゃがいもでほっこりにっこり（*＾＾*）

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

4月16日（土）は、元氣亭「ランチビュッフェ」にお越しください♪

玄米酵素が運営する自然食レストラン「元氣亭」では、
自然食の魅力をご堪能いただける
野菜中心のビュッフェを毎月一回開催することとなりました。

当初予定の3月19日から延期となり、第一回目を【4月16日(土)】に行います。
お越しいただく予定だった皆さまにはご迷惑をおかけいたしました。
時間はランチタイム（11:30～15:00）のみで、14:00までご入店が可能です。

■日時：4月16日(土)　11:30～15:00

■ご利用時間：ご入店より1時間半

■料金
・中学生以上 … 1,800円
・小学生 … 1,500円
・小学生未満 … 無料

↓ビュッフェメニューの一例です。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ

元氣亭・元氣倶楽部は、地震で一部破損したエコロビルの外壁修理の影響で、一時休業しておりましたが、以下の通り営業を再開いたします。

（１）元気倶楽部　　
　　①２４日(木）から営業を再開いたします
　　　但し、計画停電等諸々の条件を勘案し、今週中は午後６時閉店とさせていただきます。
　　②２８日(月）から、通常営業いたします

（２）元氣亭
　　①２４日(木）は、昼間のみ限定５０食で営業いたします
　　②２５日(金）・２６日(土）は、ラストオーダー６時、閉店７時で営業いたします
　　③２８日(月）から、通常営業いたします

今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

元氣亭スタッフ一同 

元氣亭で月に一度の「ランチビュッフェ」がスタートいたします！

3月19日（土）より、月1回限定で元氣亭「ランチビュッフェ」をスタートいたします！

時間はランチタイム（11:30～15:00）のみで、14:00までご入店が可能です。

【ビュッフェ料金】

・中学生以上 … 1,800円

・小学生 … 1,500円

・小学生未満 … 無料

↓ビュッフェメニューの一例です。

3月7日(月)～3月12日(土)の「すこやかセット」

■3月7・8日（月・火）　凍み豆腐と野菜のポトフ

　凍み豆腐がポトフの具材になっちゃいます。想像できない方は是非お試しを♪

■3月10日（木）　豆腐の甘辛味噌グラタン

　みんな大好きな人気メニューがグラタンに変身！グラタンなのにご飯が進みます？！

■3月12日（土）　元氣亭すき焼き

　「お肉は苦手だけど、すき焼きの味付けは好き。」っていう方にオススメです。(＾＾)

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貸し切りのお知らせ

3月9日（水）・11日（金）は終日貸し切りとなっております。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ 

デザート＆コーヒー付の新メニュー「小町セット」が3月1日からスタート

食後にコーヒーとデザートがあったら、

なんだかホッとした気分になりますよね♪

この度、元氣亭ではワンプレートランチにドリンク、デザートの付いた、

「小町セット」がランチメニューに加わることとなりました！

気になる内容は…

・ご飯（玄米、大豆と古代米入り玄米、五分搗き米からお選びください。）

・手作りパン

・副菜3種（日替わり）

・サラダ

・お新香（日替わり）

・デザート（その日によって替わります）

・ドリンク（コーヒー、紅茶、ハーブティー、りんごジュースなど12種類から選べます）

ですっ。

しかも、ご飯はおかわりOKです！！！

価格は1，200円です。どうぞお楽しみに♪

↑小町セット　（※内容はその日によって変わります）

2月28日(月)～3月5日(土)の「すこやかセット」

■2月28日（月）・3月1日（火）　生揚げの２種ソース掛け

　元氣亭のこだわり生揚げはお試しいただきましたか？まだの方は是非お試しを！

■3月2・3日（水・木）　大豆唐揚げと野菜の甘酢炒め

　とろっと甘酸っぱい餡がからんだ具材、ご飯がすすみます♪

■3月4・5日（金・土）　具だくさんハンバーグ

　お肉を使っていないけど、野菜たっぷりで食感の良いハンバーグに大満足です☆

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貸し切りのお知らせ

・2月28日（月）のランチタイムは12:30ラストオーダー、13:00閉店とさせていただきます。
　ディナータイムは通常通り17:00～21:00（ラストオーダー20:00）の営業です。

・3月5日（土）のディナータイムは貸し切りとなっております。

　ランチタイムは通常通り11:30～15:00（ラストオーダー14:30）の営業です。

　ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ

◆期間限定◆

ショコラマーブルチーズケーキ＆ジンジャーティーセット

自然食レストラン元氣亭では、期間限定で

ショコラマーブルチーズケーキ＆ジンジャーティーセットを販売しています。

"チーズケーキ"と言っても、チーズ等の乳製品・卵は一切使用しておりません。

ホントにチーズ使ってないの？！と言いたくなるほど、

しっとり美味し～いケーキなんです。（＾ー＾）

控えめな甘さで、思わずその場でリピートしたくなります。

ジンジャーティーは、ハーブティーに生姜のジャムを入れていただく、

ホッと一息つけるようなドリンクです。

食後に、ティータイムに、いかがですか？

ショコラマーブルチーズケーキ＆ジンジャーティーセット　850円

 　↓　↓　↓

なお、それぞれ単品でもご注文いただけます★

＜単品価格＞

ショコラマーブルチーズケーキ　550円

ジンジャーティー　500円

2月21日(月)～2月24日(金)の「すこやかセット」

■2月21日（月）　豆腐と具だくさん野菜の炒め煮

　豆腐と野菜にとろっとした餡がかかった、週明けの胃にやさしい一品です♪

■2月22・23日（火・水）　かぼちゃクリームコロッケととんぶりのコロッケ

　かぼちゃの甘みがたまらないコロッケと、とんぶり・里芋・ジャガイモの入ったコロッケの2種！

■2月24・25日（木・金）　大豆唐揚げの肉じゃが

　大豆唐揚げは大豆が主原料の植物たんぱく食品。まるで鶏肉のような食感。

　一度食べたらハマるかも？！

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貸し切りのお知らせ

2月26日（土）は終日貸し切りとなっております。

ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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元氣亭では、お酒のラインナップを増やしました。

厳選した赤ワイン、冷・燗にして美味しい日本酒、

琥珀エビスビールなどをご用意しております。

食事と一緒にいかがですか？

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ

少しずつ春の訪れを感じる今日この頃ですが、

まだまだ寒い日が続いてますね。

今週の日替わりランチメニュー、「すこやかセット」をご紹介します。 

2月14日(月)～2月19日(土)の「すこやかセット」

■2月14・15日（月・火）　春キャベツとグルテンミートの味噌炒め

　やわらかい春キャベツで味わう回鍋肉風の炒め物です！ご飯がすすむお味です～。

■2月16・17日（水・木）　里芋団子と凍み豆腐の煮物

　やわらか～い里芋団子とダシの染みた凍み豆腐…日本食って素晴らしい。（Ｔ-Ｔ）

■2月18・19日（金・土）　２種の巾着詰め焼き

　お揚げ巾着を2パターンご用意しました。中身は…開けてみてのお楽しみ♪

元氣亭では、ご飯の1杯目のおかわりは無料となっております♪

「玄米」、「大豆と古代米入り玄米」、「五分搗きご飯」の

3種類からお好きなものをお選びください。

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貸し切りのお知らせ

2月19日（土）のディナータイムは貸し切りとなっております。
ランチタイムは通常通り11:30～15:00（ラストオーダー14:30）の営業です。

ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭スタッフ

 冬季限定メニュー！「味噌煮込みうどんセット」のお知らせ

ブルッと寒～いこの季節、温かい料理でポカポカになりたいですよね♪

元氣亭では、季節限定で「味噌煮込みうどん」をご提供しています。

ちょっと平たい手延べのおうどんは、

口当たりが"ちゅるんっ♪"としていて

食べやすいですし、

お味噌の味が染み込んでて

とっても美味しいんです～っ。

◆味噌煮込みうどんセット　⇒

　料金：1,200円

　　（ご飯、小鉢、お新香、

　　果物、プチデザート付き）

800円で単品でもご注文いただけます。

お気軽にお声掛けください。（＾▽＾）

※1日限定5食とさせていただいておりますので、品切れの場合はご容赦願います。

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2月7日(月)～2月12日(土)の「すこやかセット」は…♪

毎週変わる「すこやかセット」はいつも大人気！

気になるこれからのメニューをご紹介いたします。

■2月7・8日（月・火）　長芋ソースグラタン

　すりおろした長芋をホワイトソースの代わりに使っています。ちょっと意外な美味しさです！

■2月9・10日（水・木）　車麩と根菜のけんちん煮

　根菜類がたっぷりで風邪なんか怖くない？！ダシの染みた車麩が絶品～♪

■2月12日（土）　生揚げの野菜あんかけ

　元氣亭の生揚げは、ちょっと違います！こだわりの生揚げの美味しさ、味わってください。

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貸し切りのお知らせ

2月10日（木）のランチタイムは貸し切りのため13:00までの営業とさせていただきます。
（ラストオーダーは12:30となります。）

ディナータイムは通常通り17:00～21:00（ラストオーダー20:00）の営業です。

ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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◆自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目２４-１０ 両国エコロビル２階
電話：０３-３６３２-３９３３

定休日：日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。 

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

元氣亭スタッフ

毛筆デザイナー

土井 伸 さんの作品ギャラリー

　＆毛筆絵手紙教室　実施中！！

土井さんの作品展示は、昨年９月に実施した際に大変好評で、

今回は第二弾となります！

土井さんは、書を堅苦しいものと捉えず、

日常生活の中で読んで楽しんでもらいたい

という主旨から作品を展開。現代建築の中でも気軽に飾れ、

「誰にでも読める書」をモットーに作品制作にあたっておられます。

また、独自の「サイン速習法」等を考案し、各方面の指導にあたる他、

デザインとしての書を各方面に展開中。

世田谷区・台東区等に教室も展開されています。

■□■□■　土井先生の毛筆手紙講座　■□■□■

期間中、土井先生による毛筆手紙講座を計４回行います。

１回だけの参加ももちろんOK！道具のご持参は不要です！

しかもドリンク＆デザートが付いています♪

＜毛筆手紙講座日程＞

第一回：２０１０年９月４日（土）

第二回：２０１０年９月１８日（土）

第三回：２０１０年９月２４日（金）

第四回：２０１０年９月３０日（木）

＜時間＞ 各回共通　１５：００～１７：００（２時間） 

＜参加費＞２，０００円／１回

※各回、申込み人数が５名以下の場合、中止となる場合がございます。
※受講は、中学生以上が対象となります。

※キャンセルのご連絡は、開催日の３日前までにお願いします。

　これ以後は、キャンセル料をいただくことがございますので予めご了承ください。　

■□■□■　オープニングＰａｒｔｙ　■□■□■

ギャラリー第二弾を祝して、オープニングパーティーを行います！

日時は【２０１０年８月７日（土）　１８：００～２１：００】

どなたでもご参加いただけますので、お気軽にどうぞ！

「毛筆手紙講座」および「オープニングパーティー」に参加ご希望の方は、

電話またはFAXにて、下記までお申し込みください。

＜お申し込み先＞

＊主　催　　エコロレストラン元氣亭
　　　　　　　　墨田区両国3丁目２４-１０ エコロビル２階
　　　　　　　　電話０３-３６３２-３９３３

＊共　催　　有限会社クリエイティブハート 土井 伸
　　　　　　　　台東区蔵前２-４-３　蔵前永谷ビル５F-C
　　　　　　　　電話０３-３８６１-０８７７(FAX共通)

土井さんが元氣亭のために書いてくださった書です★↓↓↓

●土井 伸さんのプロフィール

広島県尾道市生まれ。

(有)クリエイティブハート代表取締役兼デザイナー。

各地での個展開催はもちろん、ロサンゼルスで書のパフォーマンスをされるなど、

ジャンルを問わずあらゆる方面で活躍されています。

揮毫先は一般企業、飲食店、ホテル、学校など多数。

●土井さんからのメッセージ

手書きの手紙には不思議な力（魅力）があります。

今回はその手紙についてこだわってみようと思います。

昨今は、情報ツールの発達のおかげで、他人とのやり取りが

メールや携帯電話で即座に行われるようになりました。

それはそれで素晴らしいことだと思います。否定はしません。

しかし、そんな中で、親しい人からの手書きの手紙を受け取ったら

（内容にもよりますが）いかがでしょうか？

封筒の字を見て、裏書きを見て、本文を読んで、

字の上手、下手も関係なく、その中に引き込まれて行く自分を感じませんか…。

それはきっと、見た瞬間に、書き手が読み手のために使った、

時間と手間そして気遣いの重さがすぐに伝わるからだと思います。

そんな手紙、もう一度見直してみませんか？

字の上手・下手や、文章の良し悪しも関係ないのです。

相手のために使う大切な時間、それが一番大事なのです。

さあ、勇気を持って書き始めませんか。

あなたの期待以上の効果をもたらしてくれますよ！

前書きが長くなりましたが、今回は不特定多数の方々に向けて、

作家自身が手紙を書いてみようと思います。

特に元気になってもらえる事をふまえて、作家も元気になれる書を

書いてみたいと思います。

ご覧いただいた方々が元気になられて、また、手紙でも書いてみようかしら

などと思っていただけたなら、とても光栄に存じます。

是非期間中、ランチやディナー方々足をお運びくださいませ。

また期間中、「初心者向け筆文字手紙の簡単な書き方講座」を開催いたします。

皆さまのご参加をお待ちしております！

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

両国駅から徒歩２分の癒しの空間にいらっしゃってみませんか。

皆さまのお越しをお待ちしております！(^-^)

masuno

７月より、自然食レストラン「元氣亭」の

ディナータイムの営業時間を延長いたします！

東京都墨田区、両国駅から徒歩2分、

自然食レストラン「元氣亭」のディナータイム営業時間が、

７月１日（木）より１時間延長となりました！

■6月30日(水)まで

　17:00～19:00（ラストオーダー）　20:00閉店

■7月1日(木)より

　17:00～20:00（ラストオーダー）　21:00閉店

夜も、ゆっくりお食事やお酒を楽しんでいただけるようになりましたので、

これまではランチがメインだったという方も、ぜひ一度お越しください！（＾▽＾）☆

実は、夜しか召し上がっていただけないメニューもたくさんあるんです！

☆★☆★☆ ディナータイムメニューの一例 ☆★☆★☆ 

・ホタテとブロッコリーの炒め物　700円

・イカとエビとホタテのピリ辛炒め　700円

・有頭エビのボイル　700円

・納豆チャーハン　800円 （セットは1,000円）

・コース4種（2,500円～7,000円）

・雅（みやび）膳　1,200円

・彩（いろどり）膳　1,500円

・輝（かがやき）膳　2,000円

そしてなんとっ、

ビールの飲み放題（1時間半）が1,200円です！

しかも琥珀エビス＜樽生＞ですっ♪o（>▽<）o

詳しいメニューはこちらのページをご覧ください★

皆さまのご利用をお待ちしております！

masuno

墨田区商店街連合会が発行している冊子
『発掘隊推薦　すみだ個だわりショップ　第五弾』に、

自然食レストラン「元氣亭」が紹介されました！ 

←こんな風に

　紹介されました！

　（クリックすると

　PDFファイルが

　開きます。）

店長＆料理長の鍵山が、

「店主さんのこだわりのひとこと」に登場！→

墨田区には歴史的な見所や魅力的なお店がいっぱい！

休日は散歩を兼ねて名所をめぐり、ティータイムや食事は元氣亭で♪

なんていうコースはいかがでしょうか？（＾▽＾）

masuno

自然食レストラン『元氣亭』に、１日５食限定のメニューが登場しました！

「ポルチーニ茸とドライトマトのリゾット」　1,000円（税込）です！

お腹に優しい柔らかなリゾットですが、

玄米や雑穀がプチプチしていて楽しい食感。

ポルチーニ茸とドライトマト、それぞれの旨味が出ていてとっても美味しいです♪

≪セットの内容≫

　・デザート

デザートは日によって変わりますのでお楽しみに！

ただ、誠に申し訳ありませんが1日5食限定、

期間限定（終了期間未定）とさせていただいています。

♪♪♪ Lunch & Dinner Time  ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

さらにもう一つ！

『一汁三菜膳』1,000円（税込）がメニューに加わりました！

墨田区観光協会が、「墨田区の歴史や観光名所を知っていただき、

たくさんの方に訪れていただく」ために実施している

すみだ街歩き観光という活動とのタイアップメニューです。

自然食レストラン『元氣亭』で協力できることは何かを考え、

「江戸時代の食事を体験してもらっては。」というアイデアから生まれました。

鬼平犯科帳でも描かれているような江戸の人たちが好んだ食事は、

ちょっと粋な気がしてしまいますね。

一汁三菜を味わいながら、"鬼平"こと長谷川平蔵の食卓に思いを馳せてみませんか？

　・小鉢（3品）

　・ごはん

　・味噌汁

　・漬け物

（小鉢・味噌汁はその日によって変わります。）

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

元氣亭にお越しの際は、ぜひお試しください(＾-＾) 

■自然食レストラン『元氣亭』

　＜営業時間＞

　　ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
　　ディナータイム 17:00～ 19:00（ラストオーダー） 20:00 CLOSE 

　　　　　　　　※ご予約もお受けしております。（受付10:00～）

　＜住所＞

　　〒130-0026

　　 東京都墨田区両国3丁目24-10

　 　第二酵素ビル「エコロ」2F

　　 TEL：03-3632-3933

masuno

寒い季節は暖かい料理を食べてポカポカになりたいですよね♪

今日は、自然食レストラン『元氣亭』の期間限定メニュー

「南部せんべい汁セット」　1,000円（税込）

をご紹介いたします！

「南部せんべい汁」とは南部せんべいが入った汁料理のこと。

青森や岩手などではポピュラーな料理で、ご存じの方も多いことと思います。

野菜の旨味たっぷりの出汁を吸って、

南部せんべいが「もっちもち」になっています♪

しっかりした食感に大満足です。(＾▽＾)

もちろん里芋、人参、ゴボウ、大根など野菜もとってもおいしい～！

セットの内容は…

　・南部せんべい汁(主菜)

　・ご飯（玄米、五分づき米、大豆と古代米入り玄米の3種類から選べます）

　・副菜（小鉢）

　・漬け物

　・フルーツ

　・デザート

となっています。

副菜、フルーツ、デザートは日によって変わりますのでお楽しみに！

ただ、誠に申し訳ありませんが1日5食限定とさせていただいています。

なお、ごはんは1膳までお代わり無料です。

食後のドリンクは250円でご注文いただけます。

『元氣亭』へお越しの際は、「南部せんべい汁セット」がまだあるかどうか、

スタッフまでお気軽にお声かけくださいませ。（＾＾）

■自然食レストラン『元氣亭』

　＜営業時間＞

　　ランチタイム 11:30～14:30（ラストオーダー） 15:00 CLOSE
　　ディナータイム 17:00～ 19:00（ラストオーダー） 20:00 CLOSE 

　　　　　　　　※ご予約もお受けしております。（受付10:00～）

　＜住所＞

　　〒130-0026

　　 東京都墨田区両国3丁目24-10

　 　第二酵素ビル「エコロ」2F

　　 TEL：03-3632-3933

masuno

先日、タレントの川村ひかるさんが、東京エコロビル元氣亭のランチに来て下さいました。
なんでも、川村さんは健康管理士の資格をお持ちで、セミナーが一緒だった玄米酵素社員と意気投合し、
玄米酵素に興味を持ってくださったようです。

川村さんは自身のブログでも元氣亭のメニューやハイ・ゲンキを紹介してくださっていて、元氣亭のランチ

もおいしく召し上がっていただいたことが書かれていました！

http://ameblo.jp/hikaru-kawamura/page-10.html#main

川村さん、そのとき召し上がった「北美人とまとじゅーす」（元氣亭と元氣倶楽部で販売）をとても気に入ってくださったようで、その数日後のブログには、お友達でタレントの浅田好未さんに、トマトジュースををおすそわけしたことも書いてくださっていました♪

お友達にもおすすめしてくれるなんて、うれしいですね！
川村さん、ありがとうございます！

これからも川村さんには今の美貌を維持していただく為に、是非玄米酵素を活用していただきたいですね！

本社　雨洗

お子様にも、安心してお召し上がりいただけます。オーガニックコーヒーやたんぽぽコーヒーと合わせて、おいしくヘルシーなティータイムをお過しください＾＾

お盆休みを利用して、ハンガリー・ルーマニアに行ってきました。学生時代から通い続けて四度目ですが、なぜそんなに気に入っているのかというと、それは村の素朴な暮らしに魅了されてしまったためです。

藁を運ぶ馬車。車道には「馬車に注意」のマークがあります。

この道は舗装されていますが、ガタガタの泥道も多いです。

村を自由に歩く鳥たち。鶏、ちゃぼ、あひる、巨大な謎の鳥など。

ルーマニアの市場。夏は、道端でスイカだけを大量に売っている

店もあります。野菜や果物が、カラフルで巨大でした。

村ではたくさんの食物を自給しています。私が泊まった家のClaraおばさんも、自家菜園をしています。なす、かぼちゃ、とうがん（みたいな巨大瓜）、トマト、とうもろこし、パプリカ・・・もはや自家菜園の域を超えるほど、たくさんの野菜を一人で育てています。木になっているりんご、洋なしは、井戸で洗って食べました。玄関先はぶどう棚で涼しい影ができます。種や皮などの‘食べかす’は畑の肥やしに、青いまま落ちたりんごは馬が食べ、ご飯の残りはブタや牛、猫や犬に与えます。人間の食べ物でいいの？と思いましたが、猫や犬が意外と長命でびっくり！（日本も一昔前の犬猫の餌は猫まんま、犬まんまでしたね＾＾；）

朝は鶏の鳴き声と太陽の光で、自然に目を覚まします。そこら辺を走り回っている鶏は、やがてスープになります。（少し残酷なようですが、自分の手で育てて料理するということ、骨まで使うこと・・・一杯のスープに、こんなに思いをはせたことはありません。命を頂いているんだなぁと、心から食べ物に感謝しました。）

ところで、東京支社で食糧自給率について小さな勉強会がありました。日本の自給率は40%ほど。もしも店に食料が並ばなくなったら、私はどうやって、何を食べるのだろう、と考えました。農水省の資料によると、（自給だけで暮らす場合）米は一日に2回しか食べられなくなるそうです。（出版物“いちばん身近な「食べもの」の話”12ページ参照）

今後、食料問題は考えていかなければならない問題だと、旅行生活で改めて思いました。旅行中は、郷に入れば郷に従えで、あちらの料理を何でもおいしく食べました。でも、日本に帰ってからはまた玄米菜食しています。やはり日本人には米が一番です。

元氣亭の【食事道膳】。手を合わせて「いただきま～す＾０＾」

ＢＳ朝日の番組、峰竜太のナッ得ニッポンに元氣亭が登場しました。
政府の広報番組です。

今回のテーマは「子どもも大人も健やかに！～食育の推進～」。
元氣亭の鍵山料理長への取材の様子といくつかの料理が５分程、放映されました。

放送は５月３０日でしたが、政府広報オンラインに番組が全てアップされていますので、是非ごらん下さい。
http://www.gov-online.go.jp/pr/media/tv/nattoku/movie/

毎日元氣亭に通って玄米を食べているうちに、シミがなくなった、痩せたというお話を耳にしました。

痩せたというのは、玄米は腹持ちが良く、夕方まで間食をしないためだそうです。

そのお話を聞いてから「きれい」に目がない女性社員たちは、これまで以上に元氣亭によく通うようになったような気がします。私も、毎日元氣亭に通っています。

効果の程は・・・と言いますと、自分で言うのも何ですが、ほっぺに出来やすかったニキビが出来にくくなり、なんとな～くツルっとしてきたような氣がします。

以下、最近の元氣亭のメニューの数々です。

すこやかセット【春野菜のみそクリームシチュー】

すこやかセット【焼き豆腐の野菜餡かけ】

すこやかセット【凍み豆腐のはさみ揚げ】

最近はデザートが「干し杏のクッキー」の日もあります。オーガニック素材が嬉しいです。

元氣亭の営業していない日曜日は家の近くの雑穀カフェに行ったり、ベジタリアン料理のお店を探してみたり・・・（無理せず、そうしたい時に気持ちよくやっています。）思いこみかもしれませんが、そういう食事をすると体の細胞が喜んでいるような氣がするのです。

お腹いっぱいでも別腹で間食をしてしまうので、体の方はなかなか痩せませんが・・・

夏は杉原のダイエット日記でも書きたいですね＾＾；

元氣亭イベントのお知らせです。

今週末、ギターを聞きながら自然食を楽しむ会があります。

　　　　　　　　　　　記

*･'ﾟ.:*'♪からだに優しい食事を楽しむ会♪*:･'ﾟ♭.: 

～クラシックギター生演奏付き～

日時　平成20年4月19日（土）　17:30～19:00

場所　第二酵素ビル2Ｆ　両国エコロ「元氣亭」

会費　4,000円（飲み放題・税込）

※要予約　定員20名

03(3632)3933　又はスタッフへ

―menu―

☆乾杯：

　　有機プレミアムビール、オーガニックワイン（赤・白）グラス

☆飲み放題：

　　有機プレミアムビール、オーガニックワイン（赤・白）グラス、お茶（三年番茶）、ハーブティーカップ

☆メイン：

　　前菜の盛り合わせ（ピクルス、胡麻豆腐、ほうれん草の胡麻和え、きんぴらの八幡巻・しょうゆ豆）

　　白木膳 6種（じゃが芋のおやき、グラタン、油淋鶏風、ししゃも、長芋のおろし汁、お稲荷2ヶ）

☆デザート：

　　デザートの2種盛り（胡麻プリン、ドライフルーツケーキ）

【じゃが芋のお焼き】

↑※写真はイメージ（すこやかセット時の盛り付け）です。

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ギター奏者は元氣亭スタッフの本石さん。

本石さんはアマチュアの域を超えているギタリストで、オーケストラとのコンサートにも出演。

新堀ギター学院では6年間、ギターの講師もしていたほどの腕前です。

先日、社員の前でギターを演奏してくれる機会があったのですが、

曲目は「大きな古時計」「夜空ノムコウ」♪など、みんなが知っている曲でした。

優しい音色に一同拍手喝采でした！

皆様お誘い合わせの上、ぜひお越しくださいo(＾-＾o)゛

台湾人のママが大病をしてから、菜食を始めて約20年。

中華料理人だった旦那様も4年程前から一緒にお店を始め、なんと40㎏も痩せたそうです。

菜食主義になってから、腰痛や持病もなくなり、元氣になったとのこと。

コースを取ってみました。

【前菜：エリンギの胡麻炒め】 

 

【海鮮・卵炒め風】

これも、こんにゃく素材の練り物だったり、かぼちゃだったり

するのですが、磯の香りがちゃんとしました。

そして今日の目玉はコレ！

人参の飾り切りちょうちょです。れんこんのお花にとまっているのです♪

このちょうちょがいたのは、【雛ちらし寿司】

たけのこ、ごぼう、にんじん、椎茸、かんぴょう、アスパラ菜、

れんこんが具材の、五分搗き米の酢飯です。

もう、春ですねぇ＾-＾

元氣亭鍵山シェフのレシピは今後、徐々に公開していく予定です。

お楽しみに。

両国の自然食レストラン『元氣亭』

初雪が降った今日のメニューは“れんこん団子と車麩の煮物”でした。

「これ、以前食べておいしかったな～野菜も摂れるしいいな」と思って行ってみたのですが、

盛りつけが冬バージョンに変わっていました。

夏は白いお皿に盛りつけてあったのですが、今日は鍋仕様でした♪

今日の小鉢はゴボウのごま和えだったこともあり、

根菜類がたっぷり摂れました。

元氣亭の、鍋仕様のメニューは特にお勧めです。

さて、もう一つ冬仕様になったものがあります。

元氣亭で席についてすぐに出てくるものが、お水ではなく生姜茶になりました。

（写真の上部に見える黄色い飲み物がそうです。）

☆生姜茶☆

ポットにお湯と、スライスした生姜適量と元氣糖（お好みですがスプーン1杯～2杯）を入れる。

30秒置いたら味が出てきます。

ちょっと黄色がかった暖かい生姜茶のできあがり☆

おいしいし体も温まるので、これはイチオシです。

両国の自然食レストラン元氣亭のお知らせです。

◆今週のすこやかセット

(火)
焼き豆腐のきのこあんかけ

(水)(木)
大豆唐揚げのすき焼き

◆年末年始休業日のお知らせ

12/28(金)から1/4(金)までお休みになります。
新年は、1/5(土)より営業致します。

元氣亭の人気メニュー『きりたんぽ』です。

『きりたんぽ』は東北の名物として有名な、お米を使った鍋料理。
（中学時代、修学旅行で食べた『きりたんぽ』や『わんこ蕎麦』がなつかしいです・・・。）
昨日と一昨日のすこやかセットは、その『きりたんぽ』でした。
冬はやっぱり鍋料理がいいですね～♪

この『きりたんぽ』、個人的には一番のお勧めというくらいおいしいです。
けんちん煮の中に五分搗き米の『きりたんぽ』と、比内地鶏代わりの大豆たんぱく、
最後にセリを入れて仕上げています。

☆鍵山シェフに聞いた家庭で作れる『きりたんぽ』☆
　・五分搗き米を半分ミキサーにかけ、半分はそのままにして、二つを混ぜます。
　・上記材料を混ぜ、くっつかないようにラップを撒いた棒に巻き付けます。
　・最後に棒を引けばできあがり。
　・網で焼きます。ちょっと焦げ目がつくくらいが良いそうです。

両国の自然食レストラン元氣亭で桜材のお箸に出会いました。

小沼智靖さんの作品です。
元氣亭店長のお話では、小沼さんは、もともと絵を描いていらっしゃったそうですが、
数年前から、木工作品に取り組むようになったそうです。

やはり木で作られたアイテムは落ち着きますよね。
杉原は、来年の目標の一つに、本格的にエコに取り組むというのがあります。
木を植えに行ったり、自然素材で出来たものや長く使えるものを買おうと思っています。

このお箸、使いやすくてリピーターが多いんだとか・・・
甲斐天沙巳さんの箸袋とセットにして、クリスマスプレゼントにしようかな～、
なんて考えています。

元氣亭をレポートするようになってから、元氣亭でスタッフによく発見される杉原です。（笑）

極上のトマトジュースをご紹介します。

元氣亭の人気メニュー、北海道奈井江町多田さん
生産のトマトジュース『北美人』です。（飲むと美人になるのかなぁ～♪なんて）

このジュース、杉原は、初めて飲んだ時
「トマトジュースってこんなにおいしかったんだ！？」と感激したのを覚えています。
それもそのはず、限定生産でなかなか手に入らないジュースなのだそうです。

トマトジュースが苦手な人も、このジュースなら召し上がっていただけるのでは、と思うような、
自然な味でお勧めです。
店頭販売もしていますので、お持ち帰りいただけます。（1本1,800円。6本で送料無料だそうです。）

おいし～い『人参のほほえみ』もおすすめです。

こちらは長野県上伊那郡南箕輪村のジュースで、
大きいサイズが840円、小さいサイズが420円です。

トマトジュースも人参ジュースも、どちらも「三つ星」です！

最近、インターネットでマイ箸運動というものを目にしました。
自分の箸を持ち歩こうという運動で、
著名人も、結構マイ箸を持ち歩いているようです。

マイ箸運動を続けている人は、自分のお気に入りの箸と、
箸袋を手に入れることがポイントだと言います。
（箸箱だと、通勤中などにカタカタと鳴ってしまうので、箸袋なのです。）

私も素敵な箸袋を探していたところ・・・元氣亭で好みの箸袋に出会いました。
甲斐天沙巳さんが染めた箸袋（2,200円）です。

ベージュやオレンジなどの草木染め、ハーブ染め箸袋があります。

杉原は、コチニールで染めたピンクのものに一目惚れしました。
コチニール染めは、古代インカ帝国の頃から続く染め方だそうで、
鮮やかな暖色系になります。

しかし・・・箸袋を手に入れたのですが、肝心のマイ箸は持っていません。
今度は素敵なお箸を手に入れたいと思います！

元氣亭すこやかセットの新メニュー、『豆腐とこんにゃくのハンバーグ』です。

ちょうど私がお手伝いに行った日の仕込みでしたが、鍵山料理長に
「どんな風に新メニューを考えるのですか？」と質問。
「家で休んでいる時に、こんなの入れて作ってみたらどうかな」
と思い立ち、すぐに実践、そして新メニューが生まれるそうです。

こんにゃくは一度よく水を切らないと、味がしみこまないそうで、
よーく絞ってから味付けしています。（ここがポイントだそうで。）
こんにゃくやにんじん、しいたけが入ることで、普通の豆腐ハンバーグより
彩りがきれいです。

お豆腐なのでさっぱりしていて、ボリュームがあるのにペロっと食べられました。
これぞダイエットメニュー！

副菜の里芋煮もおいしかったです。

※すこやかセットは日替わりランチですので、いつでも食べられる定番メニューではありません。
　ご注文の際、ご注意下さい。

元氣亭で販売しているポストカードをご紹介します。

いつも、元氣亭に入ってすぐ目につくのが、レジ横のポストカード。
なんだか趣味がいいな～と思っていました。
店長に聞いてみたら、林規子さんというイラストレーターのポストカードなのだそうです。
めちゃめちゃかわいいです。今日は思わず8枚買ってしまいました。

夏っぽいカード

果物

秋っぽいカード

冬っぽいカード


お気に入りは夏っぽいのと、冬っぽいカードの青い方です。
ポストカードで、この冬は大切な人たちに手紙を書こうと思います。
林規子さんのホームページはこちら。noriko hayashi
ＨＰ上ギャラリーで他の作品も見ることができます。

元氣亭のお手伝いをしました。

今日はセミナーのため、すこやかセット（セミナー参加者は５００円で食べることができてお得です）を
たくさん作りました。
今日のすこやかセットは、『何が入ってるかお楽しみ！二種の巾着』でした。
私は、副菜にする里芋の皮をむいて切ったり、油揚げにひじきやきのこクリームを詰めたり、
盛りつけたりしました。

オーブンでこんがり焼き揚げて、香ばしいです。
巾着をとめているのは、楊枝ではなく、なんとパスタなのです。
巾着の上の方をくしゅくしゅっとまとめて、固いパスタで刺して、とめました。
焼き上がった頃には、パスタがカリカリになっていました。
ゴミが出ないしおいしいし、さすが鍵山料理長！

出来映えはこんな感じです。

黒い方が、ひじき詰めで、焦げているわけではありません。
きのこクリームは、ひらたけ、舞茸、エリンギ、しめじ、九条ネギのホワイトソース。
プラス豆乳も入っているそうです。
付け合わせは、人参と大根の細切りに梅肉ソースをかけたものです。

カレーの仕込みのため、玉葱のみじん切りもしました。
（そして、まんまと親指を切ってしまいました。涙で手がよく見えなかったんです・・・とほほ。）

いつもおいしい食事を出してくれる元氣亭。裏では地道な下ごしらえなどをしているのですね。

先日、玄米酵素直営の自然食レストラン元氣亭で、すこやかセットを食べました。


この日は、豆ご飯にしてみました♪
（ご飯は、玄米と五分搗きと、豆ご飯から選ぶことができます。）

れんこんボールを作るのは、れんこんを擦ったり、鍋で休まずこねて熱を飛ばしたりと、
結構力仕事です。
やはり手間のかかる料理はおいしいですよね。

また、車麩は元氣亭やエコロクッキングスクールではよく使う食材なのですが、
戻してゆっくりじっくり煮ると、味がしみこんでおいしいです。
ころもをつけて、カツレツ風にもできます。

先週、玄米酵素直営の自然食レストラン元氣亭で、すこやかセット（はるさめ炒め）を食べました。
社員の中でもはるさめ炒めは人気で、「今日ははるさめ炒めだ、元氣亭に行こう！」
といった会話が飛び交います。




すこやかセットは、鍵山料理長が毎回工夫を凝らしているおすすめメニューです。

ちなみに私も、入社時に元氣亭で研修をしました。
今までさわったことのない食材や調理法に、目から鱗が落ちました。

昨日と今日のすこやかセットは、大豆たんぱく（グルテンミート）の酢豚風でした。
今週水・木曜日は、『車麩とれんこん団子の煮物』、金・土曜日は、『きのこのノンフライコロッケ』です。

とってもへルシーでおいしいので、是非お越し下さい。

と言っても・・・お肉をたらふく食べたわけではありません。

昨日の「元氣亭」すこやかセットは、『大豆たんぱくのすきやき風』でした。（今日も同メニューで、明日は『白菜ときのこのホワイトグラタン』です。）

「大豆たんぱく製品」は、その名の通り大豆からできています。様々な形のものがありますが、お肉の食感に似ています。ベジタリアンフードでは、お肉の代用品として使われます。

大豆に含まれるたんぱくには、コレステロールや中性脂肪、インスリン血中濃度を下げる作用があり、体脂肪の蓄積を抑えてくれるそうです。また食物繊維も豊富で、便秘予防にもいいそうです。

大豆たんぱくの唐揚げや油淋鶏（ゆうりんち）は、とっても美味です。もちろん、昨日の『すきやき風』もおいしかったです。

金曜日に、エコロビル（東京支社2階）の元氣亭でお茶をしました。

元氣亭のお料理は、お肉を使わず、穀物・野菜中心のベジタリアンメニュー。油やお砂糖は極力控えてあり、ご飯は玄米も選べるので、ヘルシーな食事を摂りたい方にオススメです。食材も調理法も、安心して食べられるものばかりです。

お食事もおいしいですが、ティータイムに食べるデザートも最高です☆私が選んだケーキは、豆腐と甘酒のティラミス。精白糖、卵、牛乳を使っていないティラミスで、甘みもほとんどが甘酒の甘みだそうです。



私は、珈琲とセットにしました。一緒にあるミルク入れは、大好きな豆乳です。たっぷりかけて飲みました。



今度はお食事を撮ってアップしますね。両国にお越しの際は是非、お立ち寄りください☆