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2012年5月

97歳で階段ラクラク!元氣の秘訣は玄米酵素と日本食

前田鈴之さん(97歳)は、玄米酵素愛食歴17年。

97歳にして杖なしでさっそうと歩かれ、階段の上り下りもスムーズです。

 

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コーケンブログ① - 【 当別町情報 】

みなさんこんにちは!

 

玄米酵素の製造工場である㈱コーケンのことや

コーケンの地元・石狩郡当別町についてご紹介する『コーケンブログ』!!

 

第1回目は地元の観光スポットについてご紹介します。

 

GWも終わり工場のある北海道石狩郡当別町にも、ようやく遅い春がやってまいりました。

前庭の雪もやっと溶け、工場周辺も色づき始めました。

(下の写真は5月10頃の工場、まだ敷地内には雪が残っていました…)

工場風景1.JPGのサムネール画像のサムネール画像
 
工場風景2.JPGのサムネール画像
工場風景3.JPG

北海道は雪解けと共に待ちに待った観光シーズンが到来します。今回は工場のある当別町の観光スポットを1つご紹介します。

 

□伊達邸別館・伊達記念館

当別開拓の時代へタイムスリップできる歴史を伝える町指定文化財です。

伊達記念館は明治4年に当別を切り開いた、仙台藩一門・岩出山の伊達邦直主従の偉業を伝える記念館です。開拓の労苦に感謝し、伊達家主従ゆかりの品々が展示されています。

ここ当別町は伊達邦直主従によって開拓の鍬が入れられ現在に至ります。

伊達邸別館は明治13年、諸会議や名士来村の際の宿泊のための建物です。ここちらは邦直に重臣が開拓の報告をする様子が再現されています。 

 

ここの観光スポットはほとんど人がいない、穴場です。 

 

場所:当別町元町(工場から車で15分)    

見学可能時間: 10:00~16:00

月曜休館(祝日の場合は翌日)  料金 無料

伊達記念館1.JPG
伊達記念館2.JPG
伊達記念館3.JPG
 

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大阪でメッセージフェスタ開催!

 5月19~20日、営業所のある心斎橋メッセージビルにて、玄米酵素大阪営業所、はい元氣サロン、玄米カフェ主催の「メッセージフェスタ」を開催しました。当日は天候も良く、また土日ということもあり、多くのお客様にご来場いただきました。

 

サロン.JPGのサムネール画像
1階のサロンでは玄米酵素商品の他、北海道の物産として昆布やお味噌を販売、また美粧品グローの製造元であるビューティークリエーション片山様、玄妙茶の製造元である黒姫和漢薬研究所様のご協力により、グローお試しコーナー、玄妙茶試飲コーナーを設置し、お客様にPRさせていただきました。

 

牧野常務試飲コーナー.JPGのサムネール画像 

 

2階サロンではドリンク以外のメニュー全て通常価格の30%OFFとさせていただきましたので、一時、入店制限をさせていただくほどの賑わいとなりました。

 

 

19日には特別ゲストとして「はい元氣らいふ3・4月号」に登場した川村ひかるさんをお迎えし、トークセッションを開催しました。川村さんには健康管理士としての立場から「食と美と健康」をテーマにした講演もしていただきました。講演に参加されたお客様はほとんど女性でしたので、きっと参考にしていただけたと思います。 

 

川村さんサロン初来店!

 

川村さんサロン来店.JPGのサムネール画像

 

川村さん講演、トークセッションは大いに盛り上がりました!

 

川村さんトークセッション.JPGのサムネール画像 

 

3Fのメッセージホールには、玄米酵素の代理店さん、特約店さんのご協力で、アロマエステ、足もみ、ハンドマッサージなど、ワンコインで氣軽に体験していただけるコーナーも設置しました。 

3Fの様子.JPGのサムネール画像
 足もみは「痛いけど氣持ちいい」という方も。

 

この2日間、心斎橋商店街を通行しているお客様にも多数ご来店いただきました。今年もう一度開催する予定です。その時にはさらに多くのお客様にご利用頂けるよう、スタッフ一同張り切って企画、準備いたします。

 

ご来場頂いた皆様、ご協力頂いた皆様、本当にありがとうございました!

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エコロクッキングスクール情報【OB会】

 ★5月18日にOB会が行われました!★

 

エコロクッキングスクールでは「卒業しても、会える機会をつくりたい!」と、

卒業生の方々で年次ごとにOB会を作って活動しています。

 

今回も多くの方々が集まってくださいました。

久々に再会した皆さん、とても嬉しそうでした!(^^)

 

 20120518 OB会 川越先生 (1).jpg

 

今回は、【アンチエイジング(老化防止)】をテーマにした料理を作りました。 

20120518 OB会 川越先生 (5).jpg

手前にあるのが、メインの★春野菜のクリームソース和え★です! 

彩りも豊かで、食欲をそそります。(●^o^●)

 

食事はもちろん、心も大切なアンチエイジング。

美味しい料理で身体も心も元気になっていただけたら嬉しいです♪

 

OB会では、今後も様々なイベントを行っていく予定です。

料理を通して皆さまと交流できる時間を増やしていければと思います。

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松山にてイブニングセミナーを開催いたしました!

今年1月にオープンした株式会社玄米酵素の松山営業所で

初めての企画「イブニングセミナー」を開催しました。

 

120517松山イブニングセミナー.JPGのサムネール画像

今回は平日にも関わらず20名の方にご参加いただきました。18時15分にスタート、約1時間のセミナー後に松山営業所から徒歩2~3分の場所にあるオーガニックカフェ「104’s(テンフォーズ)」へ移動し、全員で弊社商品「北海道玄米雑穀」を使用した野菜ハヤシライスをいただきました。

 

120517イブニングセミナー(食事).JPGのサムネール画像

 雑穀の使用はカフェスタッフのご厚意によるものです。松山営業所が開設し、徐々にではありますが地域に溶け込んでいるのを感じた一日となりました。

 

120517イブニングセミナーレストラン.JPG 

 

参加いただいた皆様からは「セミナーに参加し、食事までできるなんて嬉しい」「これならお客様を誘いやすい」「野菜ハヤシライスの美味しさ、ボリュームに満足しました」 など嬉しいお声を頂戴しました。

 

 

次回は7月に開催予定です。

詳細日程が決まりましたら、弊社ホームページ内でご案内させていただきます。

 

なお、104’s(テンフォーズ)はハンドマッサージのお店で、愛媛県の他、高知県、宮崎県内7カ所で展開されています。カフェは松山営業所近くの1店のみ、営業所所員のランチの行きつけで超オススメです。

 

http://ameblo.jp/refre-e/entry-10251226409.html

↑オーガニックカフェ「104’s」のご案内

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エコロクッキングスクール情報盛りだくさん!!

 
5月に入り、エコロクッキングスクールの入校式や開校式が続々と行われています。
 
エコロクッキングスクールは毎週または月1回とクラス別に授業を行っていますが、
そのほかにも1回のみで気軽にご参加いただける特別教室も行っています(^0^)!
 
先月行われた特別教室のご紹介をいたします。
 
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◆塩麹を作ろう&塩麹を食べよう! <自然食レストラン"元氣亭"とのコラボ企画>
 
 4月18日、塩麹作りと塩麹を使った料理をお召し上がりいただく特別教室を開催いたしました。
塩麹の特別教室はこれが2回目。
「前回は予約がいっぱいで申し込めなかった・・・」という声にお応えし、開催が決定!!
 

これが塩麹の材料、「自然塩」と「米麹」です。

↓↓↓

20120418塩麹クッキング (2).jpg
これだけ?と思った方もいらっしゃるかもしれません。
実は塩麹・・とても簡単に作れます♪
 
塩麹を作った後は、自然食レストラン「元氣亭」で塩麹を使った料理を食べました。
この日のメニューは、
・玄米ごはん
・大和芋と大豆のすり身汁
・小松菜と塩麹煮びたし
・バーニャカウダー
・漬物
 そして・・・・メインディッシュの「野菜の塩麹グリル」!
20120418塩麹クッキング (12).jpg 
 
ぜひ、みなさんも話題の塩麹を作って、味わってみませんか?
両国エコロビル2階にある自然食レストラン「元氣亭」には、
塩麹の料理がございますのでぜひお試しくださいね♪
 
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◆お試しクッキング 
 

4月21日(土)にエコロクッキングスクールの「お試しクッキング」がありました。

この「お試しクッキング」では、普段のスクールの授業の流れを実際に体験していただけます。

5月の本コーススタート前に、「エコロクッキングスクールってどんな所だろう?」という疑問を

解決できる場でもあります☆

 

今回も多くの方がいらして下さいました!

お試しクッキング (7).jpg

エコロクッキングスクールは有機野菜・未精白・無添加の食材を使用した料理教室です。

調理の技術だけでなく、「健康」になるための知識も学ぶことができます。

 

お試しクッキング (2).jpg

 

今回のメニューは、

・玄米ごはん

・みそ汁

・グルテンミートの唐揚げ

・人参胡麻ソース和え

・豆乳プリン

 でした♪

 

 

 

 

 

 

 

人参胡麻ソース和えは油を一切使わずに、調理しています!

 

もちろん調理の後はご試食いただけますので、味わいながら雰囲気も体験できます! 

 

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エコロクッキングスクールでは、この他にも天然酵母パン教室や、

神奈川県(溝ノ口・上大岡)での料理教室なども行っています(^^)

またその様子は随時ご紹介させていただきます☆

 

★お知らせ★

今期の初級クラスに若干の空きがでました!

エコロクッキングスクールに興味をお持ちいただいた方は、

どうぞお気軽にお問い合わせください(^^)

 

エコロクッキングスクールカリキュラム
https://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/school/curriculum.asp

 

【お申し込み・お問い合わせ】
 (株)玄米酵素 東京支社 エコロクッキングスクール
 TEL:03-6832-2345
 E-mail:ecs@genmaikoso.co.jp

 

(※お問い合わせの際、すでに満員になってる場合もございますので、その際はご了承ください。)

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和紙クリエーター・堀木エリ子さんの展覧会

和紙クリエーター・堀木エリ子さんの展覧会が、5月10日から、東京青山のスパイラルビルで始まりました。

 

horikitenjikai.jpgオープニングパーティーに参加したところ、
会場には俳優の辰巳琢郎さん、女優の佐久間良子さん、横浜市長の林文子さんなど、有名人も多数出席されていました。

 

堀木さんスパイラル.jpg今回は「祈り」がテーマ、とても癒される空間でした。

 

はい!元氣らいふ・7月号のトップページは、堀木エリ子さん のインタビューです。

 

食と健康にも気を使う堀木さん、玄米酵素を出張にも持ち歩いて、召し上がっていらっしゃるそうです。

堀木エリ子作品展 ~和紙から生まれる祈り~ 

・期間:2012510日(木)~20日(日)

・時間:110020005/10のみ11001800

・会場:スパイラルガーデン(スパイラル1F:地下鉄表参道駅B1B3出口すぐ)

・入場無料

 

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エコロクッキングスクール入校式

5月8日にエコロクッキングスクール初級(毎週火曜日コース)の入校式が行われました!!

 

今年は初級火曜日コースは定員いっぱいの計24名の方が入校してくださいました。

ありがとうございます(^^)

 

120508 入校式 ②.jpg

 

初級の火曜日コースは男性の方も多く、性別を問わず「穀物菜食の料理を自分で調理してみたい」

という思いが広がっていることを大変嬉しく思います。

 

そして、記念すべき第1回目のお料理がこちら!!

120508 入校式 ⑦.jpg 

●小豆入り玄米ご飯

●清し汁

●五品和え

●厚揚げの煮物と鉄火味噌

●紅白寒

 

祝い膳としても、ぴったりのメニューになっています(^^)☆

 

これから授業の中で、皆さまと楽しい時間を共有できれば幸いです。

120508 入校式 ③.jpg

皆さま、これからよろしくお願いいたします!! 

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日本でピンチョスブームを巻き起こした料理人・ジョセップ・バラナオ・ビニェス氏がご来店!

☆ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏がご来店されました☆

 

先日元氣亭に、21年前から日本に住みピンチョスをはじめとするスペイン料理を日本に紹介、

一躍「ピンチョスブーム」を巻き起こした日本におけるスペイン料理の第一人者

ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏がご来店されました。

 

↓ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏(右)と元氣亭店長・鍵山(左)

120501ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同氏は、東京で1日1組のみの予約客を受け入れるこだわりの料理アトリエ

レ・ストゥディ」のオーナーシェフである傍ら、「BIKINI TAPA」等の店舗プロデュース、

セミナー、ケータリングなど多方面で活動されています。

 

↓著書「tapas(タパス)

tapas.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓本の中にサインを書いていただきました。

120501ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏サイン.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同氏には、元氣亭こだわりの発酵調味料「塩糀」を使った「春の塩糀コース」

【旬の食材の美味しさを引き出す各種「塩糀」ドレッシング(オリーブ・トマト・醤油・味噌)、

野菜・魚介類の塩糀グリル等】をお召し上がりいただきました。

 

↓春の塩糀コースについてはこちら。

(画像をクリックすると別画面で拡大画像が表示されます。)

春の塩糀コース料理(ブログ用).jpg
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また、日本古来の発酵食品「糀」に大変関心を寄せられ、

元氣亭お薦めの食材「雪の花」(糀屋三郎衛門)お持ち帰りになりました。

さっそく塩麹作りに挑戦されるそうです!

 

日本の"発酵"という文化が、世界に広がるといいですね!

 

 

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【営業時間】

ランチタイム 11:30~14:30(ラストオーダー) 15:00 CLOSE

ディナータイム 17:00~19:00(ラストオーダー)20:00 CLOSE
       (ドリンクのラストオーダーは19:30です。)

定休日:日曜・祝日

 

※団体様のご予約に関しましては、別途相談に応じます。

※詳しくはこちらのカレンダーをご覧ください。

大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解とご協力お願いいたします。

 

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皆さまのお越しを心よりお待ちしております!

 

自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

定休日:日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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新製品 ご飯にかける玄米酵素「GENKI プラス」

ゲンキ+ 2.jpgご飯にかける玄米酵素「GENKI プラス」が6月に発売されます。

 

そこで、エコロクッキングスクールで行われた、親子自然食料理教室に参加したいたお子さんたちに、試食をしてもらいました。

8名のお子さん全員が「美味しい!」と食べてくれました。

ゲンキ+ 1.jpg

 

 

この女の子は、普通の玄米酵素は「美味しくない」と食べないそうですが、「GENKI プラス」は「美味しい!」と食べていました。

 

ゲンキ+ 3.jpg「GENKI プラス」は、玄米酵素にかつお・しょうゆ・のり・ゴマなどをプラスした食べやすいふりかけ風の栄養補助食品。

 

「GENKI プラス」を給食に取り入れる保育園を増やすなど、玄米生活を実践する子どもたちを増やしたいと思います。

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