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2012年9月

コーケンブログ⑥ - 【イベント情報】

10月1日は玄米酵素創立記念日、今年で41年を迎えます。

そして10月の1カ月間は【ハイ・ゲンキ月間】として、

全国各地でさまざまな記念イベントが開催されます。

 

玄米酵素商品の生産工場である株式会社コーケンでも、

一足早く地元のイベントに参加して玄米酵素商品をアピールいたします!

 

コーケンは札幌市の北東に位置する当別町にあります。

ここ当別町で9月30日(日)に「とうべつさわやか駅伝」が開催されるのですが、

昨年に引き続き走者として1チーム参加し、

沿道では玄米酵素の旗を振って走者を応援する予定です。

 

当日はコーケン社員の堀江がデザインした記念Tシャツを社員全員が着て、

玄米酵素の魅力をお伝えいたします。

 

↓Tシャツのデザインです。 

Tシャツデザイン(最終稿).pngのサムネール画像

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

駅伝会場には、玄米酵素商品の試食会場を設置し、

「北海道玄米雑穀、玄米ファイン(大麦若葉入り・ココア入り)、

玄妙茶、GENKIプラス」の5種類を試食していただきます。

 

また、玄米酵素の販売に興味のある方のために、

「はい元氣サロン」にご登録いただくことの魅力もお伝えします。

 

玄米酵素生産工場の地元である当別町にアピールする絶好の機会ですので、

コーケンの社員一同で、しっかりと玄米酵素の魅力を伝えたいと思います。

 

さわやか駅伝は10:10 スタート、

試食会場は、9:00 ~ 12:00 の間で実施する予定です。

お近くにお越しの方は、ぜひお立ち寄りください!!

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人の寿命は食べた野菜の量に比例する!

「人の寿命は食べた野菜の量に比例する!」

実に素晴らしい言葉ですね。

 

これは、かつて日本一の長寿村だった山梨県棡原(ゆずりはら)村で

医師をしていた古守豊輔先生の言葉です。

 

棡原村は山間地にあり、斜面の畑ばかりで水田はありません。

畑で採れるイモ類(主にジャガイモと里芋)や雑穀類、野菜類、

豆類(豆腐、納豆、味噌など)を中心に時々川魚を食べるという

食生活の村でしたが、昭和28年に立派な道路が開通して20年もしないうちに、

日本一の長寿村ではなくなってしまいました。

 

なぜでしょう?

私は飽食・美食の文化がやってきたことが原因だと思います。

これまでの食生活ではほとんど見られなかった

肥満、高血圧、糖尿病を患う人たちが出てきたのです。

 

 

皆さんは「食の三原則」をご存じでしょうか。

 

sato.jpg

【適応食】

先祖代々食べてきたものが

一番適している。

 

【身土不二】

その土地、その季節に採れるものを

食べる。

 

【一物全体食】

食べ物はなるべく丸ごと食べる。

 

の三原則です。

この逆をしてしまうと、棡原村のような悲劇が起きかねません。

 

 

アメリカでは、1991年から始まった「ファイブ ア デイ」運動により、

病気になる人の数を減らしています。

"野菜や果物の摂取は、生活習慣病発症のリスクを抑える可能性が高い"

という科学的根拠をもとに始まった、「1日5皿分(350g)以上の野菜と

200gの果物を食べましょう」という運動です。

「人の寿命は食べた野菜の量に比例する」という

古守豊輔先生の言葉が実証されたように感じました。

 

まずは私達一人一人が、最も大切な命と健康のために

食をコントロールすることが必要です。

 

昔ながらの日本食の素晴らしさを見直し、

玄米や野菜・海草をしっかり食べて、心も体も健康な家庭を作りましょう。

健康な家庭が、健康な社会に繋がると私は信じています。

 

meal.jpg

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山田まりやさんが、元氣亭に来店されました!

 
女優の山田まりやさんが、弊社の自然食レストラン 元氣亭に来店されました。

まりや.jpg

現在 妊娠中のまりやさん、かかりつけの助産師さんのすすめで、玄米酵素

ハイ・ゲンキをご愛用頂いています。

 

まりやさんのブログでも、元気亭の料理、ハイ・ゲンキのことをご紹介いただきました。

http://ameblo.jp/mariya-yamada/day-20120914.html

 

今回は当店自慢の塩麹のランチを召し上がっていただきました。

 

 

食後には「玄米酵素を加えたスィーツを作ってみたい!」とのことで

元氣亭の料理長・鍵山、エコロクッキングスクールの管理栄養士・加藤を交

えて意見交換をしました。

 

玄米酵素(粉末タイプ)を加えたアイスクリーム、ティラミスなどのアイデアも

浮かびました。

 

妊婦ライフを とっても幸せそうに過ごしている まりやさんでした!

ありがとうございました。

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エコロクッキングスクール卒業生のOB会がありました♪

9月10日(月)に、自然食料理教室エコロクッキングスクールの

卒業生が集うOB会がありました。

 

今回は17期卒業生の会「さくら草」の皆様が集まってくださいました。

 

 

sakurasou1.JPG

 

作ったメニューは、

 

★ターメリックライス

★きのこのキーマカレー

★スープ

★サラダ(元氣大豆ドレッシング)

★かぼちゃプリン

 

でした。

 

 

 

 

 

色彩豊かで、ボリュームもあるメニュー♪

食べ終わった後には「お腹いっぱい!」の声が多く聞かれました。

 

気の合う仲間とお腹いっぱいになって、楽しい時間を過ごせる事は

とても幸せですね。

 

「次回は12月に集まろう!」と、早々に具体的な日程を決めていらっしゃいました。

こうして、当クッキングスクールを卒業されてからも定期的に集まって話したり、

料理をしたりする時間は貴重で楽しい時間だと感じました。

 

「さくら草」の皆さんで、お食事前に集合写真をパチリ♪

 ↓ ↓ ↓

sakurasou2.JPG
 

みなさま、また12月にお会いしましょう!(・ω・)ノ

 

これからもクッキングスクールはもちろんのこと

OB会も盛り上げていきたいと思います。

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パン教室★ぶどうの型のブレッド&フォカッチャ★

まだまだ残暑が厳しいですね。

エコロクッキングスクールでは、9月より新学期がスタートしました(^0^)!!

 

9月7日(金)には、今期最後となるパン教室を開催しました。

今回も講師の木内せつ子先生をお呼びし、楽しく授業を行いました。

 

今回のメインは、「ぶどうの型のブレッド」♪

名前の通り、ぶどうの形をした見た目にも楽しいパンです。

 

ぶどうの粒々を表現するため、小さく丸めたパンを並べて形にしていきます。

粒の中には、種の代わりにレーズン入り★

見た目はもちろんのこと、細かい所まで手が込んでいます。

 

その他に、フォカッチャと手亡豆(白いんげん)スープも作りました。

フォカッチャというと平たいパンを想像しますが、

今回のフォカッチャはふわっとしていて厚みがありました。

 

focaccia.jpg
 

焼き上がった「ぶどうの型のブレッド」はこちら☆

 

ぶどうパン.jpg

 

どうですか・・・?

まさに、ぶどうですよね(^^)

 

プレゼントにも最適な豪華なパンが出来上がりました♪

 

さて、今期は最後のパン教室となりましたが、

来年もパン教室を実施していく予定です。

 

毎回人気のパン教室、次回の開催をお楽しみに!

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寺岡呼人さんにお会いしました。

先日、JUN SKY WALKER(S) (ジュンスカイウォーカーズ)

というバンドのベーシスト、寺岡呼人(てらおかよひと)さんが

自然食レストラン「元氣亭」に来店されました!

 

寺岡さんはバンド活動だけでなく、

「ゆず」をはじめ、様々なアーティストの

プロデュース活動にも力を入れていらっしゃいます。

 

元氣亭自慢の玄米ご飯(毎朝30分かけて磨いでから炊いています!)や、

秋の塩糀コースを「とても美味しい!」と召し上がってくださいました。

 

普段から健康的な食事を実践されていますが、

さらに健康に気を遣っていきたい、

玄米酵素も毎日食べなくてはとおっしゃっていました。

  

↓ ↓ 寺岡呼人さんと、東京支社の黒沢です。

寺岡呼人さん.JPG

中学生の頃、JUN SKY WALKER(S)の熱狂的ファンだった私は、

20年間大事に持っていたCDにサインをもらってしまいました!

  

来年はJUN SKY WALKER(S)の結成25周年とのこと。

11月には大阪、東京でライブが行われます。

http://junskywalkers.jp/home/

 

また寺岡さんのワンマンライブ(ソロデビュー19周年記念)も

11月に大阪・東京で行われます。

http://www.yohito.com/home/

 

今後のさらなるご活躍をスタッフ一同で応援しております!

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コーケンブログ⑤ ― 【安全防火委員会】

玄米酵素の製造工場である株式会社コーケンの

様々な業務内容を紹介している『コーケンブログ』!

今回は、安全防火委員会の活動とトッピクスをお伝えいたします。

 

物々しい名前ですが、「安全防火委員会」の活動内容は

 ① 労働災害を発生させないための活動

 ② 災害時に被害を最小限にする。

です。

簡単そうに思えますが、当たり前のことって意外と難しいですよね。

何より重要なのは"怪我をしないこと"!

しかし工場内には思いがけない危険がいっぱい。

事前に対策しておくことが必要です。

 

優秀なスタッフの頑張りはもちろん、全スタッフの意識が高いので、

私が担当してから(も)労働災害は発生していません!

ちなみに安全防火委員会のメンバーです。 

防火委員2.JPG

 

 

 

 

 

 

そしてなんと、工場にAEDが入りました!

 

社内での対応はもちろん、ご近所で必要となった場合貸し出しも行ないます。

(幸いなことに、まだどちらでも使われたことはありません。)

まだ工場にAEDが置いてあることの告知が足りないので、

どんどんAEDを設置していることを地域の皆さんにアピールして、

いざという時の人命救助に役立てていきたいです。

 

公共機関等でAEDを導入した後きちんと管理されておらず、

点検してみたらバッテリーが切れていた事例があった」

という新聞記事を目にしたことがあります。

工場では毎日きちんと確認していますのでご安心ください。

 

AED.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素敵なネーミングのAED

 

 

 

今後は、避難訓練やKYT(危険予知トレーニング)教育などでさらに社員の意識を高め、

心身ともに日本一安心して働ける会社と言われるようにがんばります。

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季節限定☆秋の塩糀コース料理

☆季節限定☆秋の塩糀コース料理

 

自然食レストラン元氣亭ではテレビ・雑誌などで話題の発酵調味料

「塩糀(しおこうじ)」を使用した コース料理、

 

”糀の恵~こうじのめぐみ~”

 

をご提供しています。

 

多くの皆さまからご好評いただいているこの塩糀コース料理に、

季節限定での素材を使用した料理が登場しました!

 

秋といえば、食欲の秋!

暑い夏を乗り切って疲れた身体を、美味しい野菜で癒してみませんか♪

 

気になるコース内容は・・・

 

【コース料理内容】

  • 塩糀を使用した前菜の盛り合わせ
  • 元氣亭オリジナル塩糀ソースでいただく 季節野菜の塩糀蒸し
  • 魚介の塩糀紙包み焼き
  • 焼き米茄子の塩糀あんかけ
  • 塩糀のお漬物
  • 無農薬玄米ごはん(ごはんは3種類からお選びいただけます)
  • こだわり味噌の味噌汁
  • 糀のデザート

 

 コース料理の例↓↓ 

★秋の塩糀コース料理(全体).jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※内容は仕入れ状況により異なります。

 

お腹も心も大満足の本格的コース料理!

【料金】3,500円/1名様

 

ご予約は2名様より、3日前までにお願いいたします。

なお、仕入れと仕込みの都合上、月曜および祝日明けの

ご予約はお受けできませんのでご了承ください。

 

■ご予約可能なお食事開始時間

 ランチタイム 11:30~13:30

 ディナータイム 17:00~19:30

 (コース所要時間 約1時間30分)

  

糀(麹)は日本の伝統的な発酵食品の原料です。

これらを日常的に食することによって体のエネルギー源となる

糖やアミノ酸を効率よく摂取できるため、

健康維持、体力増進、免疫力アップにもつながります。

 

愛情を込め、手間と時間をかけて作った”糀料理”

美味しいうえに体にいいことがいっぱいです!

 

この機会に、ぜひ一度お試しください!

ご予約をお待ちしております(^^)♪

 

*━*━*━*━*━*━*━*━*━*

自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

定休日:日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

元氣亭営業日カレンダーはこちら

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『HI・GENKIフェスティバル in 松山』を開催しました!

9月2日に、松山営業所を会場とした健康フェスティバルを初めて開催しました。

 

玄米酵素、美粧品グローシリーズ紹介の他、地元の販売店様による

整体、エステ、ハンドマッサージ、リフレクソロジー(足もみ)、ヘルスチェック等々、

内容盛りだくさんの企画で終日多くのお客様でにぎわいました。

今回は地元のみならず、遠く高知や徳島から駆けつけていただいたお客様も・・・。

 

120902頭皮マッサージ.JPG

120902足もみ.JPG
120902グロー.JPG
120902ヘルスチェック.JPG 

 

また今回は特別企画として、健康管理士でもある川村ひかるさん

(はい!元氣らいふ 2012年3・4月号ご登場)をお招きし、

食と美容の観点で講演していただいた他、

トークセッションでは川村さんご自身の食改善体験や玄米酵素に対する印象、

芸能界で健康に氣を遣われている方などのお話も披露していただきました。

 

120902川村さん講演.JPG
 

120902川村さん対談.JPG 

 

それにしても、玄米酵素の販売店様はバラエティー豊か。

全て体験できれば、益々健康に、美しくなることは間違いありません。

またいつの日か販売店様ご協力の下、フェスティバルを開催したいと思っています。

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雑誌『STORY』2012年10月号にハイ・ゲンキが紹介されました!

40~50代の女性に人気のファッション&ライフスタイル誌

STORY〔ストーリィ〕―2012年10月号(9月1日発売)に、

玄米酵素ハイ・ゲンキが写真付きで紹介されました!

 

大人カラダの不調にこれが効く!という特集ページで、

ライターさんが「腸に自信がついた」と紹介してくださっています。

   

201210月号STORY表紙(幅1000px).jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓画像をクリックすると別画面で拡大画像が表示されます。

 

201210月号STORY(P317)(幅1000px).jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

忙しく働きながらも、美と健康を保つために

ハイ・ゲンキを取り入れてくださっているなんて嬉しいですね!

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