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2013年9月

元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【9月30日~10月4日】

自然食レストラン「元氣亭」の

「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。

今週も季節を感じるメニューが登場しています♪

 


■9月30日(月) しのだ焼き おろし添え 

油揚げを袋にして、有機野菜をたくさん詰めて焼きました。

大根おろしを添えてどうぞ♪

 

■10月1日(火) 豆腐の紙包み焼き 

有機豆腐にキノコをたくさんのせて包み焼きにしました。

包みを開けた時のホワッとしたキノコの香りが秋を感じさせます♪

 

■10月2日(水) 大豆コロッケ きのこソース

有機大豆のホクホクコロッケに濃厚なキノコのデミグラスソースをかけました。

ボリューム満点の秋の味をお楽しみください。

 

■10月3日(木) ピーマンの肉詰め風

"グルテン"という植物のタンパクからできたひき肉と有機野菜をピーマンに詰めました。

栄養と美味しさが詰まっております。

 

■10月4日(金) 大豆唐揚げ ピリ辛ソース

有機大豆のたんぱくの唐揚げですが、食感はまるで本物の鶏肉♪

ピリ辛ソースが食欲をそそります。

 

 

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こちらは10月2日に登場する「大豆コロッケ きのこソース」です。

きのこのデミグラスソースで秋の美味しさいっぱいの一品になりました♪ 69_大豆コロッケ.jpg

(※写真はイメージです。)

 
 
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【お知らせ】

★ポイントカード始めました。

スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪

ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。


★雨の日サービス実施中♪
雨の日にご来店いただきますと、有機コーヒーを1杯サービスさせていただきます。

 

★ご飯は3種類からお選びいただけます!

ご飯は「玄米」、「雑穀入り玄米」、「雑穀入り五分づき米」からお選びください。

 

★元氣亭 Facebookページ

お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。

 

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)


JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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コーケンブログ⑯ - 【2013年9月29日 とうべつさわやか駅伝】

10月1日は玄米酵素の創立記念日、今年で42周年を迎えます。

今年も10月の1ヶ月間は 【 ハイ・ゲンキ月間 】として、

全国各地でさまざまな記念イベントが開催されます。

 

玄米酵素商品の生産工場である株式会社コーケンでは、

一足早く当別町のイベントに参加して玄米酵素商品をアピールいたします!

 

当別町は札幌市内から車で1時間ほどの場所にあるのどかな町。

ここ当別町で9月29日(日)に 「とうべつさわやか駅伝」が開催されます。

昨年に引き続き、駅伝には1チーム参加し、昨年より更に良い成績を狙っています。

今年のチームは、新入社員2名が加わり戦力アップしています!

 

今年も、「われら玄米酵素人」Tシャツを社員全員が着て、

玄米酵素の魅力をお伝えいたします。

沿道ではハイ・ゲンキのぼりと共にランナーを応援する予定です。

 

下の写真は昨年の様子です。

あいにくの雨でしたが、たくさんの応援に励まされ、ランナーも力走を見せてくれました。 

 沿道1.jpgのサムネール画像

 

ランナー1.jpgのサムネール画像

 

駅伝会場には、玄米酵素商品の試食会場を設置します。

「ハイ・ゲンキ、玄米ファインココア入り、玄妙茶、GENKIプラス」の

4種類のサンプルをお試しいただけます。 

 

出店中1.jpg

 

さわやか駅伝は 10:10スタート(当別町JA北石狩店前)

試食会場は9:00~12:00の間で実施する予定です。

 

お近くにお越しの方は、ぜひお立ち寄りください!!

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【9月24日~9月27日】

自然食レストラン「元氣亭」で提供している日替わりランチに

季節に合わせた新しいメニューが登場します♪

今週の「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。

 

■9月24日(火) 豆腐の包み焼き (New) 

有機豆腐にキノコをたくさんのせて包み焼きにしました。
ホイルをあけた時のホワッとしたキノコの香りが秋を感じさせます♪(^.^)
 
■9月25日(水) レンコンのハンバーグ (New)
刻んだレンコンが入ったハンバーグです。
食感をお楽しみください♪
 
■9月26日(木) マーボー豆腐
有機豆腐で作ったマーボー豆腐。
山椒の香りが食欲をそそる大人気の一品です。
 
■9月27日(金) グルテンミートのシャリアピンステーキ風 (New)
"シャリアピン・ステーキ"とは牛肉を使ったマリネステーキの一種で、
日本に訪れたオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの名前からつけられました。

元氣亭では、グルテンで作られたお肉もどきで登場します!

 
 
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こちらは9月27日に初登場する「シャリアピンステーキ風」です。
玉ねぎをたっぷりのせた、栄養価の高いヘルシーなステーキです♪  

シャリアピンステーキ風.jpg
(※写真はイメージです。)

 
 
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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)


JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

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苫小牧の人気店マルトマ食堂へ

最近、札幌でも突然激しい雨が降ったり、

落雷注意報が出たりと不安定な天気が多く、

なかなか遠出することができなかったのですが、

久しぶりに一日晴れの予報!久しぶりにツーリングです。

 

ぶらりツーリングをしながら苫小牧市にある

「マルトマ食堂」で昼食をとろう、と朝7:00に出発。


通り道のオロフレ峠の展望台からの1枚。

わかりにくいかもしれませんが、右側に見えるのが洞爺湖、

左側に見える少し変わった形の山が昭和新山です。

オロフレ峠からの景色.jpg

11:30、目的のマルトマ食堂に到着。

さすがに有名店、駐車場には続々と車が入ってきています。

お店の前も行列…。

マルトマ食堂外観.jpg

30分程並んで店内に。

壁や天井に有名人の色紙が貼られています。

マルトマ食堂店内.jpg

苫小牧市はホッキ貝の水揚げ量が日本一ということで、

そのホッキ貝を使ったホッキ丼やホッキカレーが人気らしいのですが、

店員さんがおすすめということで「マルトマ丼」を注文。

 

来ました!

マルトマ丼.jpg

煮魚が付いてお値段これで1,300円!満足です。

食欲の秋、食べ過ぎに注意しながら、

残りわずかのバイクシーズンを楽しみたいと思います。

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【9月17日~9月20日】

台風一過、急に秋めいてきましたね。

自然食レストラン「元氣亭」で提供している日替わりランチも秋の装いです。

今週の「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。

 

■9月17日(火) 豆腐のハンバーグ きのこソース 

有機豆腐のハンバーグに、秋らしくきのこのソースを添えました。
美味しさがいっぱいのハンバーグです♪(^.^)
 
■9月18日(水) ベジタリアンの餃子
有機キャベツ、ニラ、ねぎをたっぷり詰めました!前回よりさらにボリュームUP!!
元氣亭オリジナル餃子、限定25食です。
 
■9月19日(木) 大豆唐揚げの酢豚風
大豆唐揚げを酢豚風の味付けで提供いたします。
大豆唐揚げは、まるでお肉のような食感。ごはんがススム一品です。
 
■9月20日(金) 大豆コロッケ きのこソース
有機大豆で作ったコロッケなので良質なタンパク質がたっぷり!
リクエストが多く、毎回売り切れるほどの大人気メニューです。
 
 
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9月からの新メニュー【ジャージャー麺】をご紹介いたします!
 
お肉を使わずに作った肉味噌は、有機米みそをベースにしたコクのある味。
つるつるした玄米うどんに絡んでとっても美味しいです♪
 
辛味好きの方は、オーガニックのラー油をかけてお召し上がりください。
栄養満点&美味しい一品です。ぜひご賞味ください!(^0^)

 

■元氣亭特製「ジャージャー麺」 800円(税込)小鉢一品付

ジャージャー麺.jpg

(※写真はイメージです。)

 
 
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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【9月9日~9月13日】

自然食レストラン「元氣亭」で提供している日替わりランチ、

「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。

 

■9月9日(月) 信田焼き おろし添え 

有機大豆からできた油揚げに色々な野菜の具をつめて、こんがり焼きました。
大根おろしをそえて提供いたします。(^-^)
 
■9月10日(火) 有機大豆コロッケ 
有機大豆で作ったコロッケ。良質タンパク質たっぷり、
リクエストが多く、毎回完売する元氣亭大人気メニューです。
 
■9月11日(水) 豆腐の肉みそあんかけ
お豆腐に、たっぷりの肉みそをかけました。
肉みそといっても本当のお肉ではなく、植物性たんぱくから作った肉みそなので、
とってもヘルシーなボリュームのある一品になりました。
 
■9月12日(木) グルテンミートのカツ
今回使用するグルテンミートは小麦と大豆のたんぱくから作ったものです。
食感がお肉のようで生姜醤油の味がきいた食べ応えのあるメニューになりました。
 
■9月13日(金) 豆腐のカシューナッツ炒め
有機豆腐と、カリッとしたカシューナッツの香ばしさがベストマッチ!
ご飯にかけて食べたくなる美味しさです♪
 
 
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こちらは9月11日の「豆腐の肉みそあんかけ」です。
ヘルシーでボリュームある一品。
栄養満点&美味しい一品です。ぜひご賞味ください!(^0^)

(※写真はイメージです。)

 
豆腐の肉みそあんかけ.jpg
 
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コーケンブログ⑮ - 【 発酵課 】

今回のコーケンブログは発酵課が担当いたします。

 

玄米酵素の主原料の玄米は、当別・新篠津などの契約農家で栽培
されています。
いつも品質のよい玄米を栽培してくれる農家さんに感謝です。

 

玄米は秋に1年分を確保するのですが、工場の保管スペースが限ら
れており、全てを保管することはできません。
そこで信頼できる協力会社に玄米を保管していただき、年に数回受け
入れを行う方法を取っています。

 

玄米の受け入れ作業は、発酵課の大イベントです。
大切な玄米を一袋一袋大切に運びます。
無言で必死に作業をします。
ここでは、社員がいつにも増して一致団結して取り組みます。

 

下の写真は積み終わった後の光景です。
荷崩れのないよう、安全性も十分考慮しています。 

 

玄米入荷.jpg
 

8月になると、稲の花が咲きます。
今年は異常気象で大雨の地域が発生し心を痛めましたが、
北海道では有り難いことに良い天気が続きました。
今年の新米に期待が膨らみます。

 

今日も大切な玄米をしっかり発酵させ、最高の玄米酵素を作ります。

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【9月2日~9月6日】

自然食レストラン「元氣亭」で提供している日替わりランチ、

「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。

 
■9月2日(月) マーボー豆腐 
前回大好評だった有機豆腐を使ったマーボー豆腐!
今回はリクエストにお答えして、中辛もご用意いたしました☆(^-^)

■9月3日(火) 車麩のカツ
車麩をカツにするとまるでお肉のように見えます。
衣がサクッとしていてとっても美味しい、穀物菜食の定番メニューです。

■9月4日(水) ピーマンの肉詰め (New)
肉詰めとありますが、元氣亭では小麦たんぱくと大豆をミックスして
ひき肉状に加工した植物たんぱくがお肉の代わりに入っています♪
栄養満点、初登場メニューです。
 
■9月5日(木) ハンバーグ ネギソース
お豆腐を主に野菜がたっぷり入ったハンバーグに、
風味豊かなネギソースをかけました。食べ応えのある大人気の一品です。
 
■9月6日(金) 大豆唐揚げピリ辛ソース
大豆が原料の唐揚げですが、鶏の唐揚げと間違ってしまうほど。
ピリ辛ソースがあとをひく美味しさ♪ 
 
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9月4日(水)に初登場の「ピーマンの肉詰め」。
ピーマンのほどよい甘味と苦みが具とマッチした
栄養満点&美味しい一品です。ぜひご賞味ください!(^0^)

(※写真はイメージです。)

 
肉詰めピーマンのトマト煮.jpg
 
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ご飯は「玄米」、「雑穀入り玄米」、「雑穀入り五分づき米」からお選びください。

 

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東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
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