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2013年12月

ショウガで冷えを撃退

体が冷えやすい方にとって、冬は本当に辛い季節だと思います。


そこで今回は、体を温めるために昔から用いられている食品、
「ショウガ」に注目してみました!

 

 

◆ショウガの有用成分◆


【ジンゲロン】
 血行を促進し、体を温める作用があるので、体の冷えだけではなく、
 風邪の引き始めや、生理痛にも有効です。
 また殺菌効果も高いので、生ものに添えることもあります。


【ショウガオール】
 抗酸化作用が高く、抗ガン性があると言われ、アメリカ国立ガン研究所が定めた
 「ガン予防が期待できる食品」にも選ばれています。

 

 

◆ショウガの効用◆


(1)氣の流れをよくする
 ・エネルギー(氣)の流れをよくして、体に活力を与える
 ・副腎髄質を刺激し、アドレナリンを分泌させ、気力を高める


(2)血の流れをよくする
 ・心臓を刺激し、血管を開き、血流をよくする
 ・体を温め、血流をよくする


(3)水の流れをよくする
 ・発汗を促して体液の流れをよくする
 ・尿の出をよくする

 

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【12月24日~12月26日】

自然食レストラン元氣亭の「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。

今週はクリスマスということもあり、いつもと少し雰囲気の違うプレートをご用意☆

12月24日、25日はプチプレゼントもございます♪

 

 

■12月24日(火) ベジタリアンミートローフ

お肉を使っていないグルテンバーガーのミートローフです。

野菜がたくさん入った、ボリュームたっぷりの美味しさです。

 
■12月25日(水) チリコンカルネと大豆唐揚げピリ辛ソース
有機豆をトマト味ベースで煮たチリコンカルネ風と、

人気の大豆唐揚げピリ辛ソースの盛り合わせです☆

クリスマスプレートでご用意いたします。

 

■12月26日(木) ひじきと豆腐のハンバーグ

今年最後の主菜は大人気のひじきと豆腐のハンバーグです。

ヘルシーで、ボリュームいっぱい!

心も体も大満足のメニューで締めくくります。


 

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★ベジタリアンミートローフ

 

こちらは24日の主菜「ベジタリアンミートローフ」です。

お肉の代わりに植物性タンパク質のグルテンバーガーを使用、

野菜がたくさん入ったボリュームのある一品です♪

 

(上級)グルテンバーガーローフ.jpg

(写真はイメージです) 

 

 

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■年末年始のご案内

12月27日(金)から1月5日(日)まで年末年始の休業日とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

年明け1月6日(月)はウエルカムドリンクが玄米麹甘酒になります。

また、プチお年玉(お金ではないですが)もご用意いたしております。

皆様のご来店を心からお待ち申し上げます。


    *     *     *
 
【お知らせ】

 

★ポイントカード実施中

スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪

ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。


★雨の日サービス実施中♪
雨の日にご来店いただきますと、有機コーヒーを1杯サービスさせていただきます。

 

★元氣亭 Facebookページ

お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをしております。

 

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)


JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【12月16日~12月20日】

自然食レストラン元氣亭の「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします♪

今週も皆様が元気で笑顔になれるようなお食事をご用意しました。 

 

■12月16日(月) アツアツ揚げだし豆腐 おろしなめこのあんかけ

アツアツの揚げだし豆腐に生姜をそえて大根おろしとなめこのあんをかけました。

揚げだし豆腐の、外側はカリッと、中身はフワッとした食感と、あんが絶妙な仕上がりです。

 
■12月17日(火) 舞茸たっぷりビーフストロガノフ風
牛乳など動物性脂肪は使用していないのにとってもクリーミィ。

うまみたっぷりの舞茸が入った体があたたまる一品です☆
 
■12月18日(水) 八宝菜 (New)

いろいろな野菜がたくさん食べられちゃう、あつあつトロ~リの八宝菜。

体も心もほっかほかになれる新メニューです。
 
■12月19日(木) ベジタリアン餃子

お肉は一切入っていません。新鮮な野菜がたっぷり入っています。

元氣亭大人気メニューの一つです♪(数量限定)

 

■12月20日(金) 厚揚げのカシューナッツ炒め

何度も登場する人気のメニューです。
カシューナッツの香ばしい食感と厚揚げ&季節の野菜の
絶妙なハーモニーをお楽しみください!


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★黒ごまアイス 糀ジャム添え

 

こちらはデザートの「黒ゴマアイス 糀ジャム添え」です。

自家製の糀ジャムは水の代わりに玄妙茶(和漢草23種類の健康茶)を使って作りました。

砂糖、乳製品は不使用!自然の甘みだけの美味しさをどうぞご堪能ください♪

 

お食事をされた方は100円でお召上がりいただけます。

(単品での注文の場合は200円になります) 

黒ゴマアイス麹ジャム.JPG
(写真はイメージです) 

 

 

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■年末年始のご案内

12月27日(金)から1月5日(日)まで年末年始の休業日とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


    *     *     *
 
【お知らせ】

 

★ポイントカード実施中

スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪

ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。


★雨の日サービス実施中♪
雨の日にご来店いただきますと、有機コーヒーを1杯サービスさせていただきます。

 

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)


JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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お酒と上手く付き合う食事法!

年の瀬も近づき、何かとお酒を飲む機会が多いこの季節。


ついつい飲み過ぎて、いわゆる「二日酔い」になってしまうという方も
多いのではないでしょうか。

 

そこで、お酒とうまく付き合う食事法をご紹介します。

 

(1)肝機能を高める
 →体内に入ったアルコールは、肝臓で酵素によって分解されます。
  そのため、肝機能を高めて酵素の働きを活性化させる食事が良いでしょう。
  良質のたんぱく質やビタミン・ミネラル(補酵素)を十分にバランス良く取れる

  玄米、胚芽米、大豆製品、ごまなどがオススメです。
  発酵食品はビタミン・ミネラルの吸収が良いため、献立に取り入れるようにしましょう。


(2)食べながらゆっくり飲む
 →空腹時にお酒を飲むと、アルコールの吸収が早く、胃や肝臓に大きな
  負担となります。良質なたんぱく質がアルコールの刺激から守ってくれるので、

  豆腐や枝豆などをとりながら飲むとよいでしょう。
  酔いの解消に役立つアミラーゼの多い大根や、肝機能を強化し酵素の働きを助ける

  タウリンが多いアサリ、タコなどもオススメです。


(3)それでも二日酔いになったら…
 →基本的には時間が解決してくれるのを待つしかありません。水分を十分に取り、

  体調が回復するまでゆっくり休みましょう。
  回復には、和食(ご飯、味噌汁、納豆、野菜の胡麻和えなど)が一番です。

 

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【12月9日~12月13日】

寒気が入り冬将軍到来です。

今年もあと一息、皆様が元気で笑顔になれるようなお食事をご用意しました。 

 

 

★自然食レストラン元氣亭「本日のお食事」の主菜★

 

■12月9日(月) ベジタリアン麻婆豆腐

国産大豆使用のマーボー豆腐。

ネギたっぷりで美味しくてボリュームいっぱい、山椒がいい香り!
 
■12月10日(火) 蓮根のグラタン (New)
歯ごたえシャキシャキの蓮根をグラタンにしました。

アツアツでおいしさたっぷり初登場メニューです。
 
■12月11日(水) ごろごろ野菜のホワイトシチュー

牛乳など動物性脂肪は使用しておりませんがとってもクリーミィ。

新鮮な野菜がごろごろ入って心も体も大満足の一品です☆
 
■12月12日(木) ごぼうの豆腐ハンバーグ

ごぼうの香りと歯ごたえをお楽しみいただける大人気のハンバーグ。

デトックス効果も抜群です。
 

■12月13日(金) 軽石揚げ

納豆と豆腐をまるめて軽石のように揚げたのが名前の由来。

外側はカリッと、中身はフワッとした仕上がりです♪

 
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★オーガニックワインの提供をスタートしました!

 

ランチワイン、グラス1杯380円です。

無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、

遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、

全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。

もちろん定温輸送、定温倉庫保管されたものです。

市販のワインには、酸化防止剤として亜硝酸塩が入っていることが多いのですが、

こちらのオーガニックワインは二酸化硫黄を瓶詰めの際に少量吹き込む程度というこだわりぶり。

ぜひ一度お試しください。きっとワインのイメージが変わります!

 

wine.jpg

(写真はイメージです) 

 

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■臨時休業のお知らせ

12月9日(月)は13時までの営業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

★「あったか~い生姜湯」のウエルカムドリンクはじめました。 

寒い外からのご来店を感謝して、「生姜湯」のウエルカムドリンクをはじめました。

心ばかりのおもてなしですが、やさしい味の生姜湯でホッと温まってください♪


    *     *     *
 
【お知らせ】

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をはじめました。

【内容の一部をご紹介】

・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入  250円

・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)

・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 

・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円

他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。

 

ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに

オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

 

★ポイントカード実施中

スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪

ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。


★雨の日サービス実施中♪
雨の日にご来店いただきますと、有機コーヒーを1杯サービスさせていただきます。

 

★元氣亭 Facebookページ

お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。

 

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)


JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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「中国新聞」夕刊1面に当社代理店さんが掲載されました

11月21日付の「中国新聞」夕刊1面に、
当社代理店の増野さんの記事が掲載されました。

倫理法人会で出会った方とのご縁で掲載されたそうです。

 

131121_1.jpg

131121_2.jpg

 

増野さんはもともと美容業界にいらしたのですが、
ご自身やご家族が体調を崩したことをきっかけに食の大切さを知り、
料理教室や食育セミナーを開催して食の大切さを伝えておられます。

 

「私の仕事は、食を通して人のお役に立つこと」という増野さん。
今後ますますのご活躍をお祈りしております!

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【12月2日~12月6日】

今週も皆様が元気で笑顔になれるようなお食事をご用意しました。 

 

★自然食レストラン元氣亭「本日のお食事」の主菜★

 

■12月2日(月) 豆腐の紙包み焼き

国産豆腐を紙包み焼きにしました。紙を開けた時にほわっときのこの

いい香りがします。アツアツをどうぞお楽しみください。
 
■12月3日(火) ポテトグラタン

自家製ベジチーズをかけたでアツアツのポテトグラタンです。

心も体も温まる満足の一品です。
 
■12月4日(水) 

貸切営業とさせていただきます

 

 

■12月5日(木) トマトたっぷりデミグラスシチュー  (New)

動物性不使用のトマト味のデミグラスシチュー。

濃厚なコクと味わいで体の芯から温まる一品です。
 

■12月6日(金) 大豆唐揚げのピリ辛ソース

まるで本物の鶏のから揚げ!その正体は大豆たんぱくをから揚げにしたのです。

元氣亭大人気商品。ピリ辛ソースが食欲をそそります☆

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★「あったか~い生姜湯」のウエルカムドリンクはじめました。

 

お待たせしました。

寒い外からのご来店を感謝して、「生姜湯」のウエルカムドリンクをはじめました。

やさしい味の生姜湯で心ばかりのおもてなしをいたします♪

しょうが湯.jpg
(写真はイメージです) 

 

 

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■臨時休業のお知らせ

12月4日(水)は臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


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【お知らせ】

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をはじめました。

【内容の一部をご紹介】

・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」250g入  250円

・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)

・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 

・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円

他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。

 

ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに

オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

 

★ポイントカード実施中

スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪

ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。


★雨の日サービス実施中♪
雨の日にご来店いただきますと、有機コーヒーを1杯サービスさせていただきます。

 

★元氣亭 Facebookページ

お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。

 

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933

定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)


JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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