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2015年6月

米国で使用禁止になる"トランス脂肪酸"ってなに?

いま何かと話題の「トランス脂肪酸」。

 

6月16日、米食品医薬品局(FDA)が「トランス脂肪酸」の食品への添加を

2018年6月から原則禁じると発表しました。

 

その理由は、食用として一般的に安全とは認められないということです。

 

では、「トランス脂肪酸」とはなんでしょうか?

 

 

■そもそも脂肪酸ってなに?

 

"あぶら"には、常温で液体のあぶら(油)と固体のあぶら(脂)があり、

これらをまとめて「油脂(ゆし)」と呼んでいます。

この油脂を構成する主な構成成分のひとつが脂肪酸です。

20150630_01.jpg

 

■トランス脂肪酸とは

 

脂肪酸には常温で固体の飽和脂肪酸と、液体の不飽和脂肪酸の2種類があり、

トランス脂肪酸は不飽和脂肪酸の一種です。

 

不飽和脂肪酸には、炭素の二重結合のわまりの構造の違いにより、

「シス型」と「トランス型」の2種類があります。

20150630_02.jpg

トランス脂肪酸は、不飽和脂肪酸から飽和脂肪酸を製造する過程で

シス型結合がトランス型結合に変化したものです。

 

「マーガリン」や「ショートニング」などの加工油脂およびこれらを原料とする

食品(クッキー、菓子パンなど)、精製植物油などに含まれます。

 

天然の不飽和脂肪酸はほとんどシス型で存在しますが、牛肉や羊肉、

牛乳や乳製品の中には天然に微量のトランス脂肪酸が含まれています。

 

 

■トランス脂肪酸が体に悪いって本当?

 

トランス脂肪酸を長期に渡って過剰摂取すると、

血液中の悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らす作用があったり、

心臓病のリスクを高めるデータが示されています。

 

日本人のトランス脂肪酸からのエネルギー摂取量は総摂取量の約0.3%。

米国人の約2%、英国人の約1%より少ないとはいえ、摂取量には注意したいところです。

 

厚生労働省によると、日本国内でトランス脂肪酸の使用に関する規則はなく、

含有量の表示義務などもありません。

 

 

■食品に含まれる脂肪酸の種類

 

油脂に含まれている主な脂肪酸の種類をまとめました。

★画像をクリックすると別画面で拡大画像が表示されます。

20150630_03.jpg

一般に、オメガ3とオメガ6の理想的な摂取比率は【1:2~1:4】程度が適切であると言われます。

じつは伝統的な和食を食べていれば、このくらいの比率に自然と落ち着きます。

 

しかし日本でも欧米型の食事が普及してきて、この比率が1:10程度、

ひどい場合は1:40にもなる場合があります。

 

現代の食生活では【高オメガ3・低オメガ6・トランス脂肪酸ゼロ】を心掛けましょう。

 

 

脂肪はエネルギー源になるだけでなく、

人間の60兆個の細胞をつくる材料でもあり、欠かせない栄養素です。

 そのため、質の良い脂肪を選ぶことが重要です。

 

自然のものをバランスよく摂取しましょう。

 

 

【参考】

書籍「なぜ、マーガリンは体に悪いのか?」山田豊文

農林水産省HP(http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_wakaru/)

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自然食レストラン元氣亭が「街声グルメランキング」で1位獲得!

いつも自然食レストラン「元氣亭」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

この度、ケーブルテレビJ:COMの番組「街声グルメランキング」
【墨田区のファミリーに聞いた身体にうれしい料理 Best 5】で、
自然食レストラン元氣亭が1位に選ばれました!!!
 (6月後半放送:地域によって放送日時が異なります)

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元氣亭に来店されたのは、グルメリポーターの彦摩呂さんと、
フードアナリストの里井真由美さん。
里井さんが召し上がったのは【食事道膳】

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食事道膳は、玄米酵素やエコロクッキングスクールでお伝えしている、
食事道(食の三原則:適応食・一物全体食・身土不二)における、
正しい食生活を実践したメニュー。

日によって小鉢の内容が変わるのですが、
この日は「車麩の牡蠣フライ風」と「豆腐ハンバーグ」が
特に気に入っていただけたようです♪

車麩の牡蠣フライ風
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「食感が牡蠣みたい!」「牡蠣のエキスに漬けてるんですか?」
と、信じられない様子。
もちろん、牡蠣は使っておらず、青のりで磯の風味をつけています。

豆腐ハンバーグ
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ゴボウが入った豆腐ハンバーグ。
一口食べて「上品な味!」と、とても気に入っていただけました。

彦摩呂さんが召し上がったのは、人気メニューの【やくぜんカレー】

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「すごいコク!本当にお肉使ってないんですか!?」と
驚かれていました。
やくぜんカレーは、23種類の和漢草を使った野草茶「玄妙茶」と、、
ナッツを使うことでコク出しています。

その他にも玉ねぎ、トマト、にんじん、セロリ、にんにく、生姜の、
ダシとうまみがぎゅぎゅっと凝縮、リピート必至のおいしさです。
蒸し&焼き野菜をたっぷりのせてご提供しています。

元氣亭では、体に優しいランチで皆様をお待ちしております!


【参考】街声グルメランキング公式ページ
http://www.myjcom.jp/tv/channel/kanto/gourmet.html

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■自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【6月29日~7月3日】

自然食レストラン「元氣亭」の日替わりメニュー【本日のお食事】の主菜をご紹介いたします。

来週も季節を感じるメニューが登場いたします♪

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。



★自然食レストラン元氣亭【本日のお食事】の主菜★
(写真はイメージです)

■6月29日(月) 油淋鶏
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植物性たんぱくを主原料に作られたベジミートを、
自家製南蛮ダレに漬けこみました。
野菜もたっぷり食べられるメニューです。




■6月30日(火) 車麩のカツ 梅肉はさみ

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植物性たんぱく質豊富な国産の車麩のカツに
梅肉をはさみました。
さっぱりと食べられる美味しさです♪




■7月1日(水) なすの味噌炒め
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有機味噌で炒めた味わい深い仕上がり。
ご飯のすすむメニューです。





■7月2日(木) おかず南蛮漬け

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自家製ダレにたっぷりの野菜とベジミートを漬け込みました
さっぱりと食べられる一品です




■7月3日(金) ひじきの豆腐ハンバーグ
 
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国産ひじきとお豆腐のハンバーグ。
ミネラル、食物繊維たっぷりのヘルシーなハンバーグです。



*     *     *

★期間限定メニューのご紹介★


【冷やし玄米サラダうどん】~新鮮野菜たっぷりのせ~


冷やし玄米うどんに旬の野菜をたっぷりのせました。

お好みで「すりごま」をかけてお召し上がりください。

価格は820円です。(小鉢付き)


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※茹でたてを提供いたしますので、オーダーをいただいてから

10分程お時間がかかります。あらかじめご了承ください。
※写真は一例です。食材の仕入れ状況により内容が異なります。



【お知らせ】
★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入  250円
・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。(20日、30日はポイント2倍デーです)


★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。
 
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■自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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6月のパワーアップ★(トライアスロンチームハイ・ゲンキ)

こんにちは。

玄米酵素のトライアスロンチーム「チームハイ・ゲンキ」バイク担当の村上です。

 

会社の近くで、さくらんぼを発見しました!


20150626_01.jpg


個人宅のお庭なので、たぶん無農薬。

足元に熟したさくらんぼがたくさん落ちていて、

お腹がすいていたら、ひろってしまっていたかも…σ(^-^;)

 

* * *

 

さて、6月はパワーアップを目標に負荷をあげてトレーニングを実施。

結果、こんな太腿になってしまいました。


20150626_02.jpg


血管…いや、女性としては欠陥かも…。(>_<)

 

汗をかいた状態で体脂肪を測ると少し多めの数値が出るのですが、

現在の体脂肪率は10.0%!!

どおりでプールで沈むはずです。

 

10年前もかなり絞っていましたが、ここまで血管が浮き出ていませんでした。

 

「ミトコンドリア、おおきくな~れ!」と念じた効果か、

呼吸の負荷を大きくした効果か、

はたまたジョコビッチの影響で、できるだけグルテンフリーにした食生活の影響か、

1日30袋の玄米酵素のお陰か?!

 

女性としてこれで良いのか、アスリートだから許されるか、と自問自答しつつ、

大会でのベストパフォーマンスのために、今はこの変化を楽しんでいます♪

 

* * *

 

話は変わって、先日北海道で開催された玄米酵素の一泊研修会で富良野へ行きました。


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まだ早咲きのラベンダーがちょっと咲いている状態でしたが、

トレーニングで追い込んだ身体と心を癒やしてくれました。(^o^)

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元氣亭が「ウチくる!?」(6/14放送/フジテレビ)で紹介されました!

6月14日(日)、フジテレビの番組「ウチくる!?」
(毎週日曜12:00~13:00に放映)で
玄米酵素直営の自然食レストラン「元氣亭」が紹介されました!

元氣亭に来店されたのは、
メインキャストである中山秀征さんと中川翔子さん、
そして森脇健児さん、ビビる大木さん、安田大サーカスの団長さん、
安田大サーカスのクロちゃん、ダイノジの大谷ノブ彦さんの7人。

エコロビルのエントランス
150614_1.JPG

元氣亭入り口
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店内には、玄米酵素ハイ・ゲンキをディスプレイ
しているのですが、これもバッチリ写っていました。
TV画面では【北のブランド】の文字も読み取れました。
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そしてもちろん、人気のやくぜんカレーもしっかり紹介されました。
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出演者の皆さん、やくぜんカレーを召し上がって、
 「体に優しい味がする~」
 「玄米もっちもち~」
 「野菜が甘い!」
と、とても嬉しいコメントをされていました!
人気の「やくぜんカレー」、ぜひお試しください!

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■自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【6月22日~6月26日】

自然食レストラン「元氣亭」の日替わりメニュー【本日のお食事】の主菜をご紹介いたします。

来週も季節を感じるメニューが登場いたします♪

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。



★自然食レストラン元氣亭【本日のお食事】の主菜★
(写真はイメージです)

■6月22日(月) 竜田揚げカレー味
CurryTatsutaage.jpg


植物性たんぱくから出来たお肉で作った竜田揚げ。

カレー味が食欲をそそります。





■6月23日(火) チンジャオロースー
ChinjaoRosu.jpg

大豆のたんぱくで作った肉もどきと、
ビタミンたっぷりの野菜で作りました。
ご飯がすすむ一品です。



■6月24日(水) 揚げだし豆腐
agedashitofu2.jpg


外側はカリッと&中身はフワッとした食感、
夏野菜を添えてお出しいたします。
多めのあんに生姜をのせてた揚げだし豆腐は
元氣亭の人気メニューです♪


■6月25日(木) 八宝菜
(New)
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野菜たっぷり、ボリュームたっぷりの八宝菜。

食欲がない方にもオススメです

元氣亭、初登場♪




■6月26日(金) 大豆から揚げピリ辛ソース

Daizukaraage.jpg


大豆のたんぱくでできたから揚げは、
まるでお肉のよう。
ピリ辛ソースが人気です♪



*     *     *

★期間限定メニューのご紹介★


【冷やし玄米サラダうどん】~新鮮野菜たっぷりのせ~


冷やし玄米うどんに旬の野菜をたっぷりのせました。

お好みで「すりごま」をかけてお召し上がりください。

価格は820円です。(小鉢付き)


saladudon.jpg


※茹でたてを提供いたしますので、オーダーをいただいてから

10分程お時間がかかります。あらかじめご了承ください。
※写真は一例です。食材の仕入れ状況により内容が異なります。



【お知らせ】
★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入  250円
・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

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ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
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東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
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定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
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がん予防学術大会で玄米酵素(FBRA)の研究発表

2015年6月5・6日に行われた、日本がん予防学会、日本がん疫学・
分子疫学研究会合同開催の「がん予防学術大会2015」で、
FBRA(玄米酵素の学術名)の研究成果が発表されました。

発表された内容は、FBRA学術研究のメンバーである
鳥取大学医学部・岡田太教授の研究と
名古屋市立大学・久野壽也准教授の研究です。

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下の写真は、株式会社玄米酵素相談役の道見と岡田先生、久野先生です。

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今回の大会で大会長を務められたのは、今年日本がん予防学会に就任された
京都府立医科大学・石川秀樹特任教授。
石川先生はFBRAの学術研究をしていただいています。

株式会社玄米酵素は、医療費の削減、多くの方の健康づくりを目指し、
今後も玄米酵素のエビデンス(科学的根拠)の蓄積をしていきます。

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海でトレーニング!(トライアスロンチームハイ・ゲンキ)

こんにちは。

玄米酵素のトライアスロンチーム「チームハイ・ゲンキ」の河合です。

 

やってきました~♪待ちに待った海^-^

 

朝から謎の黒いウエットスーツ集団…(笑)

150616_01.jpg

まだまだ寒い四国の海。

気合いを入れての準備体操!

 

そして、いざ出陣~♪いざ海水!いざ入水!

150616_02.jpg

泳いでみると…

プール(↓)で泳ぐのとは感覚がまったく違うのです!

150616_03.JPG

海にはコースロープがないので、どこを泳いでいるか分からない。

波があるから、流される!

 

さらに海で泳ぐ場合は、横向き呼吸に加えて、

頭を上げて進行方向を確認するという作業が必要です。

 

これがまた首が痛くなるのです。

ウエットスーツで首が擦れ、海水がしみる…(ToT)

 

 

海から上がると、風に吹かれて寒い…(++;)

150616_04.jpg

左手前で、凍えているのが私です(笑)

 

本番の洞爺湖は湖なので、海で慣れれば怖いものなし!

うっし!やるしかねえ☆

 

* * *

 

運動後は、リュックに準備していた元氣シェイクの粉末に、

常温の水を入れて素早く栄養補給!

150616_05.JPG

その日の昼&夜ご飯は、ドッと疲れが出たのか自炊が出来ず、

お弁当屋さんで購入した玄米弁当(納豆付き♪)でご勘弁。(--;)

150616_06.JPG

不足分は…コレ!で補うべし!!(下の写真)

150616_07.JPG

家にあった、ありったけ玄米酵素で体を労る。

助かるんです…本当に…(涙)

 

さあ、大会まで残り2ヶ月!!

どんどん行きますよ~♪

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【6月15日~6月19日】

自然食レストラン「元氣亭」の日替わりメニュー【本日のお食事】の主菜をご紹介いたします。

来週も季節を感じるメニューが登場いたします♪

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。



★自然食レストラン元氣亭【本日のお食事】の主菜★
(写真はイメージです)

■6月15日(月) タンドリーチキンとラタトゥイユ
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ベジミートで作ったカレー風味のちょっぴりスパイシーな

タンドリーチキン風。ラタトゥユを添えました。





■6月16日(火) 軽石揚げ
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まるで軽石のように見えることから名付けられたメニューです。

納豆嫌いな方でも美味しく食べられると人気です♪





■6月17日(水) 野菜たっぷり餃子

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野菜がたっぷり入った手作り餃子です。
元氣亭大人気メニュー登場です♪




■6月18日(木) 銭フライ(ゼリーフライ)
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埼玉県行田市の郷土料理。
ゼリーフライとも言われますが、本当にゼリーを揚げているものではなく、
おからとじゃがいもを使ったお料理です。
もしかしたら金運がアップするかも(!?)…というのは冗談です。


■6月19日(金) きびのハンバーグ
 
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雑穀のきびが入ったハンバーグ。
栄養価も高く、食感も楽しめるメニューです。




*     *     *

★期間限定メニューのご紹介★


【冷やし玄米サラダうどん】~新鮮野菜たっぷりのせ~


冷やし玄米うどんに旬の野菜をたっぷりのせました。

お好みで「すりごま」をかけてお召し上がりください。

価格は820円です。(小鉢付き)


saladudon.jpg


※茹でたてを提供いたしますので、オーダーをいただいてから

10分程お時間がかかります。あらかじめご了承ください。
※写真は一例です。食材の仕入れ状況により内容が異なります。



【お知らせ】
★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入  250円
・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
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(20日、30日はポイント2倍デーです)


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東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

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6/21(日)父の日【健康】をギフトにしてみませんか?

父の日は6月の第3日曜日、今年は6月21日です。

 

皆さんプレゼントの準備はできていますか?

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普段忙しくてなかなか食生活に気をつけられず、

健康診断の1ヶ月前から急に焦り始める…

 

いつも元気だけど、最近ちょっと疲れが取れづらい…

 

 

そんなお父さんには、手軽に持ち運べる玄米発酵食品

「玄米酵素ハイ・ゲンキ」がオススメ!(^^)b

 

「いつまでも健康でいて欲しい」という想いを込めて、

玄米酵素をギフトとして贈ってみませんか?

 

 

★父の日ギフトにおすすめ★

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【トライアルキット30】 (3.5g×30袋入/2,160円)

一番人気のハイ・ゲンキスピルリナ入りが30袋入ったお試し品です♪

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【ハイ・ゲンキスピルリナ入り】 (3.5g×90袋入/5,184円)

人気No.1商品。スピルリナには、β-カロテン、ビタミンB群、鉄分、葉酸、

葉緑素、カルシウムなどが豊富!特に野菜不足の方に最適です。

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【ハイ・ゲンキ ビフィズス ミニ】 (3.5g×12袋入/1,404円)

食物繊維が豊富な玄米を麹菌で発酵させた玄米酵素にビフィズス菌(1袋に17億個)をプラス。

玄米の食物繊維、ビフィズス菌、オリゴ糖で、善玉菌を元氣に!

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【ハイ・ゲンキ プレーン】 (3.5g×90袋入/4,320円)

無農薬の玄米及び栄養価の高い安心・安全な玄米胚芽・表皮を麹菌で発酵。

健康に必要な栄養素が40種類以上含まれています!

玄米の香ばしさを感じていただけるベーシックなタイプです。

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※ギフトラッピングのサービスは行っておりません。予めご了承ください。

 

 

大切な方へのギフトに、玄米酵素をご活用ください♪

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6/14フジテレビ「ウチくる!?」で元氣亭が紹介されます!

玄米酵素直営の自然食レストラン「元氣亭」が、

フジテレビの番組「ウチくる!?」(毎週日曜12:00~13:00に放映)で紹介されます。

 

元氣亭に来店されたのは、

メインキャストである中山秀征さんと中川翔子さん、

森脇健児さん、ビビる大木さん、安田大サーカスの団長さん、

安田大サーカスのクロちゃん、ダイノジの大谷ノブ彦さんの7人。

 

ゲストの森脇健児さんが、墨田区近郊でランニングをされること、

また食事にも気を使っておられることから、

番組スタッフから森脇さんにお勧めのお店という形で紹介されます。

 

スタッフの方が元氣亭を選ばれた理由をお聞きしたところ、

(1) コンセプトがしっかりしていて特徴がある

(2) ホームページがきちんとしている

(3) チェーン店ではない

という条件に当てはまったからだそうです。

 

森脇健児さんの斜め後ろには、玄米酵素がディスプレイされていたので、

TVに玄米酵素が映るかもしれません。

 

提供したお料理は、人気の「やくぜんカレー」。

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皆さん野菜の甘みがすごい!と盛り上がっておられました。

安田大サーカスのクロちゃんは「カレーおいしー♪」と全部食べてしまい、

スタッフの人に「この次のロケもあるんですから…」と注意されていました。

 

放送されるのは《 6月14日(日)12:00~13:00 》です。

皆様ぜひご覧ください! 楽しみですね!

 

 

 【参考】ウチくる!?公式ページ

http://www.fujitv.co.jp/uchikuru/index.html

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日本語は"気"、英語は"身体"で元気を出す

英語には「頑張れ」や「気合いだ」などに相当する表現がないのをご存知でしょうか。

 

「諦めるな」や「べストを尽くせ」など"具体的な表現"ならばありますが、

「頑」や「気」といった精神的な表現は一般的ではありません。

 

「気は心」なので目には見えませんが、人を通してみると見えるものです。

人との繋がりや精神性を大切にする日本人らしい言葉ですよね。

 

ちなみに「気」という字はもともと「氣」と書きました。

气(きがまえ)の中の米は四方八方に飛び出していく形なので、

同じ漢字でもパワーが溢れるように感じます。

 

さて、英語で「頑張れ」をあえて翻訳すると

「Chin up」や「Cheer up」などの表現が近いニュアンスになります。

 

直訳すれば、

Chin up → アゴをあげろ(うつむくな)

Cheer up → 声をあげろ

という意味で、どちらも身体的な行為に根ざした表現です。

 

日本語はあくまでも心の内側から"気合い"で元気を出すのですが、

英語では"身体表現"を通じて元気を出すのです。

 

日本語と英語の表現の違いは面白いですね。

 

 

ある実験(※)で、姿勢を正した状態と背中を丸めた状態で

自分の長所・短所を書き出してもらったところ、

姿勢を正した状態の方が書いた内容に対する確信度が

高いことがわかりました。

 

姿勢を正せば自信が持てる度合いが変化するわけです。

 

「健全な魂は健全な肉体に宿る」という昔の詩人の言葉があるように、

姿勢を正して"まずは形から"も大切にしたいですね。

 

 

【参考】書籍「脳には妙なクセがある」池谷裕二

※Brinol, P, Petty, RE, Wagner, B. Body posture effects on self-evaluation:A self-validation  approach cartoons. Eur J Soc Psychol, 39:1053-1064,2009

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峠走トレーニング(トライアスロンチームハイ・ゲンキ)

こんにちは。

玄米酵素トライアスロンチーム「ハイ・ゲンキ」ラン担当の池田です。

 

今日のトレーニングは峠走。

 

隣町の美幌町に出かけ、麓の温泉施設から観光名所である

美幌峠の頂上までの22.5㎞を、往復 45㎞・4時間11分程で走りました。

 

峠走は登りで心肺機能、下りで脚筋力の強化が見込め、

頂上からの素晴らしい眺めも堪能出来るお得なメニュー。^_^

 

あいにくの曇り空でしたが、

車ではなく自分の脚で登った後の眺めは最高でした。

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トレーニング後は元氣大豆21とハイ・ゲンキを投入して、体のケアもバッチリ!

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また、長時間紫外線にさらされた後はハイ・ゲンキCがお勧めです。^_^

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当別町の環境美化活動に協力しました-玄米酵素製造工場(株)コーケン

玄米酵素製造工場の株式会社コーケン(玄米酵素グループ)がある

北海道石狩郡当別町(札幌から車で1時間くらいの場所)では、

町の環境美化の活動に力を入れています。

 

この活動に協力するため、

コーケンメンバーも幹線道路の植樹活動に参加しました。

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まっすぐ植えるように穴をあけてしっかり準備。

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あとはひたすら植えるのみ。

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たくさん植えました!

 

当別町はたくさんの花に囲まれた町です。

このような緑の多い町で、玄米酵素商品を製造しています。

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以上、コーケンの「花咲か兄さん」の活動レポートでした!笑

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【6月8日~6月12日】

自然食レストラン元氣亭です。

そろそろ梅雨入りですね。
元氣亭では、入り口のディスプレイをアジサイに変えました。

梅雨のしっとりした美しさと雨の恵みに感謝しつつ、
来週もスタッフ一同明るく元気な接客でお迎えいたします。


さて、来週の日替わりメニュー「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。



★自然食レストラン元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)

■6月8日(月) なすの味噌炒め
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有機味噌で炒めた味わい深い仕上がり。
ご飯のすすむメニューです。




■6月9日(火) 串カツ
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新たまねぎとベジミートの串カツです。
ボリュームたっぷり、新鮮な油とオーガニックのパン粉でカリッと仕上げました。




■6月10日(水) 大豆コロッケ トマトソース
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人気の大豆コロッケ。ボリュームたっぷり、美味しさ満点。
さっぱりしたトマトソースでお召し上がりください。




■6月11日(木) 季節野菜のラザニア
 
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麩とおからのミートソース、植物性のホワイトソース、
ベジチーズで作ったヘルシー度満点のラザニアです。

すべて植物性ですので、コクがあってもおなかにもたれません。

ごはんの代わりに天然酵母のパンもご用意しております。(※追加料金100円)



■6月12日(金) 焼き春巻き
(※数量限定)
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からだにやさしい「ベジ春巻き」。
揚げずに焼いてさらにヘルシーになりました。
自家製ポン酢と一緒にカリカリの焼きたてをご提供いたします♪




ご来店をお待ちしております!


*     *     *


【お知らせ】
第2週キャンペーンのお知らせ(6月8日~6月12日)
お食事の方は「濃厚豆乳」を試飲していただけます。
お楽しみに♪(^-^)

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入  250円
・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)


★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。
 
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■自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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カラダにやさしい梅シロップ作り

今の季節、八百屋やスーパーなどで「梅」をよく見かけます。

梅の香りって、とっても爽やかですよね。

 

自宅で梅シロップを作ってみたので、レシピをご紹介します。

 

一般的には氷砂糖を使用しますが、カラダによい元氣糖(粗製糖)を使用していますので、

お子様も安心してお召し上がりいただけます。

 

作り方はとってもカンタン!

 

■材料

青梅 1kg

元氣糖 600g

酢 100cc

 

■作り方

1. 青梅をよく洗って、1時間ほど水につける。 

2. 水気をふき取り、竹串でヘタを取り、何箇所か穴をあける。

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   保存袋などに入れて、冷凍庫で一晩凍らせる。

 ※生の梅を冷凍すると、梅の繊維が壊れるため早くエキスが出ます。

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3. 保存容器を消毒する。(煮沸消毒や消毒用エタノールで拭く)


4. 保存容器に青梅と元氣糖を交互に入れて、最後に酢を入れ、冷暗所に置く。

   ※ときどき保存容器を揺すると梅から早くエキスが出ます。

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5. シロップが梅にかぶる位になれば出来上がり。(3~4日くらい)

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これからの季節、梅シロップを割って梅ジュースにするのもいいですね。

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自宅にお客さまを招いたときのおもてなしにもピッタリ♪かき氷のシロップにも◎。

 

梅の果実を使ってデザート作りもできますよ。

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☆「梅シロップケーキ」のレシピはこちら

 

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☆「梅ゼリー」のレシピはこちら

 

ぜひお試しください。

 

 

* * *

 

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南国沖縄のさとうきびを原料に、精製を控え、無着色、無洗糖、ミネラル豊富な、

新しいタイプのヘルシーな砂糖です。クセが少なく、どんな料理にもご利用いただけます。

元氣糖  (600g 421円(税込))

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お客様から寄せられたクチコミをご紹介!vol.24②

玄米酵素商品愛食者の皆様からいただいたクチコミをご紹介いたします。


◆シェイクを朝食にしています◆
朝、粉末の玄米酵素を2人分シェイクして、主人と2人で食べています。
昼食後や間食にハイ・ゲンキを食べていました。
酵素は夜働く?と何かの折に知り、寝る前にハイ・ゲンキを2袋食べてみたら、
朝の目覚めが(^.^)
顆粒と粉末を、状況に応じて食べ分けていこうと思います。ずっと食べ続けます!
(和歌山県 I・K様 60代女性/愛食歴3ヶ月)


◆ハイ・ゲンキCが大好きです◆
ハイ・ゲンキ スピルリナ入りを愛用しています。
最近、毎日欠かさず飲用しているのが、ハイ・ゲンキCです。
レモンとアセロラのあまずっぱさが大好きです!
ハイ・ゲンキ スピルリナ入りも、ハイ・ゲンキCもお気に入り♪
これからも家族7人の健康管理をハイ・ゲンキと共に歩もうと思います!
(徳島県 かわちゃん様 40代女性/愛食歴10年)


◆姉の紹介で飲み始めました◆
妊娠をしてから、姉にハイ・ゲンキを紹介してもらいました。
すぐに購入し試してみました。
効果はてき面。それ以来、毎日飲んでいますが、
迷われている方はぜひ一度試してみて下さい!
(東京都 えいだいママ様 30代女性/愛食歴1年6ヶ月)


◆次の日にさっそくスッキリ◆
知人から、ハイ・ゲンキ スピルリナ入りのトライアルキットをいただき、
さっそく食べてみました。
味も抵抗なく、美味しくいただいたところ、次の日には!
こんなに早く出るなんてびっくりしました。
これは自分の体に合っているのだと思い、毎日朝昼夜と食べていました。
今は、同じものの粉末を定期購入していますが、
ぬるま湯に溶かして食事の後に飲んでいます。
スッキリと気持ち良く、これからも元気な毎日のために続けていきたいと思っています。
(東京都 オーママ様 60代女性/愛食歴3ヶ月)


◆おだやかに過ごせています◆
ハイ・ゲンキ スピルリナ入りを栄養士の友人に勧められ、6年位になります。
3年前、86歳の姉を私が介護することになりました。
それから姉も一緒にハイ・ゲンキと元氣大豆21を飲む様になりました。
姉も「こうして元気なのは、ハイ・ゲンキのお陰」と感謝しており、
おだやかに過ごせております。
私も78歳の高齢者ですが、とても元気に過ごさせて頂いております。
ありがとうございます。
(愛媛県 笑顔様 70代女性/愛食歴6年)


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クチコミをもっとご覧になりたい方、感想やご意見を投稿されたい方はコチラのページへ。

https://shop.genmaikoso.co.jp/kuchikomi/

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バイクトレーニングの楽しみ(トライアスロンチームハイ・ゲンキ)

こんにちは。

玄米酵素のトライアスロンチーム「チームハイ・ゲンキ」の村上です。

 

バイク(自転車)が好きな理由の一つに

「身軽に遠方に行ける」というのがあります。

 

ランニングも悪くないのですが、大きな荷物を持てません。
バイクは、リュックを背おっていれば、ある程度の荷物も運べます。

 

以前、バイク中にご近所の方が作ったとうもろこし(私の大好物!)を

見つけたのですが、その時はリュックがなかったため、仕方なく

水分補給の為にあるボトルゲージにとうもろこしを差し込み、

購入した際に入れてくれたビニール袋で縛って帰宅しました(^^;)

 

トレーニング気分はなくなり、とうもろこしが落ちないか、

それだけが気になってしまい反省したことがあります。

 

それ以来、バイクで出掛ける時は…

背中にリュック!バイクにつけているおやつバックにハイ・ゲンキ!

これで長距離も鬼に金棒(?!)です。

 


* * *

 

今年、2度目の支笏湖。

湖水祭りがあったので、湖畔のトイレは大混雑(>_<)

 

千歳市内の公園のトイレを拝借しました。

 

ん…?

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世の中には生活の大変な方がいる、と聞いてはいますが…。

衝撃的な張り紙でした。

 

こうしてトレーニングができるのも会社や両親、

そして愛食してくださっている方々の応援があってこそ。

ありがたさをひしひしと感じました。

 


* * *


札幌では5月末までライラック祭りが行なわれていましたが、

ライラックではなく、藤の花が満開でキレイでした。

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↓こちらは仕事で訪問した名寄で撮った芝桜。

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百花繚乱、暑すぎす寒すぎず。

湿度もなく、さわかやな初夏の北海道です。

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洞爺自然農園で田植え&草取りをしてきました

5月31日(日)、玄米酵素グループスタッフが集まり、
洞爺自然農園の田植えを行いました。


農園のスタッフに加え、玄米酵素札幌本社、玄米酵素の生産工場である
株式会社コーケンの社員が参加。それぞれの家族も参加しました。


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私も毎年、子どもと一緒に参加しています。


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素足で田んぼに入るのはとても心地よいものですね。
最近では田植えセラピーという言葉もあるようです。


秋に収穫される玄米は、玄米酵素が運営する温泉保養所
「洞爺健康館」で、宿泊者の朝食・夕食として提供されます。



田植えのあとは、玉ねぎの苗の周りの雑草を手で抜きました。


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無農薬栽培は手がかかりますが、全国のお客様の喜ばれる顔、
元気な姿を思い浮かべながら草取りをしました。

改めて食べ物を作ることの大変さを実感した一日でした。

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