「腸もみ」の第一人者で、養腸家・腸セラピストの真野わかさんの

特別セミナーを、7月22日（土）に札幌で開催しました。

真野さんは、多数のメディアでも取り上げられている大人気の腸セラピスト。

玄米酵素ハイ・ゲンキもご愛用いただいております。

約70名もの参加者でテーブル席はいっぱい、椅子席も用意しました。

7月27日（木）には、東京でもセミナーを開催。

こちらも満員御礼、75名の定員があっという間に埋まってしまいました。

セミナーでは、真野さんと一緒に参加者のみなさんも自分の腸をもみながら、

腸の大切さを学びました。

■腸もみについて詳しく勉強したいという方は、真野さんの著書もおすすめです。

http://yocho-brew.org/itemlist.php

7月1日（土）、日本橋三越７階「はじまりのカフェ」にて

弊社の水野知光（取締役経営企画部長）による

「ファスティングまるわかり講座」が行われました。

当日は定員16名のところ、満席でした！

講座では、ファスティング（プチ断食）や少食が体によい科学的根拠を解説。

酵素スムージーの試飲もしていただきました。

参加された皆様から、

「説得力のある話し方・内容で、プチ断食を実践したいと思いました。」

「断食に興味があったが、素人にはハードルが高かった。

１食だけでもOKと聞いてよかった。」

といった喜びの声をいただきました。

■玄米酵素を使ったファスティング（プチ断食）の方法はこちら

日本橋三越7F「はじまりのカフェ」では、

食と健康など様々なワークショップが毎日開催されています。

ワークショップ日程一覧はこちら

株式会社玄米酵素は今後も、日本橋三越様と一緒に、

健康の輪を広げる活動をしてまいります。

玄米の健康力を手軽に取れる 「玄米珈琲」 が新発売！

女性にやさしい、カラダにやさしい、ノンカフェインで、

妊婦さんや、カフェインが気になる方におすすめです。

コーヒーのような爽やかな苦味と香りをお楽しみください。

■ 粉っぽくない！！

一般的な玄米コーヒーは、お湯に溶かす粉末タイプが多いため

「粉っぽいので苦手…」という方も。

新発売の玄米珈琲は、ティーパッグタイプ！

粉っぽさは全くありません。

■ 玄米珈琲３つのこだわり

１. こだわりの焙煎

玄米をじっくりと遠赤外線で焙煎し、黒焼きにした『黒焙煎』で

香ばしく美味しく仕上げました。

自然の物を丸ごと黒く焼いて食する「黒焼き」用法は、

古くから日本の民間健康法としても使われてきました。

「こげ」とは違い、空気を遮断した状態で焙煎して作られます。

２. こだわりの北海道玄米

安心・安全の北海道産。

生産者の顔が見える、こだわりの玄米を使用しています。

３. ノンカフェイン

カラダにやさしいノンカフェインなので、お子様や妊婦さんも

安心して美味しく飲めます。

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

玄米珈琲／テトラティーバッグタイプ（内容量20包）

希望小売価格1,836円（税込）

原材料／玄米

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

■ ご注文方法

玄米酵素グループの自然食ショップ「元氣倶楽部」にご注文ください。

通信販売、または店頭でもお買い求めいただけます。

自然食ショップ「元氣倶楽部」

東京都墨田区両国3丁目24-10

TEL: 03-3632-5533

営業時間：平日9:30～17:30

■東京・大阪のレストラン、カフェでご提供中♪

玄米酵素グループの東京の自然食れすとらん「元氣亭」と、

大阪の自然食カフェ「GENMAI CAFE」で

玄米珈琲をお楽しみいただけます。（1杯 450円/税込）

自然食れすとらん「元氣亭」　東京都両国

自然食カフェ「GENMAI CAFE」　大阪府心斎橋

■ お召し上がり方

1. 沸騰したお湯をお使いください。

2. ティーポットにティーバッグを1包入れ、熱湯150～200mlを目安に注ぎ、

   2～4分間ほど置きます。

3. ティーバッグを取り出す際、カップの中で2～3回ゆっくり振り出してください。

＊味の濃さはお好みに合わせて調整してください。

＊玄米珈琲はティーバッグ1包で2回お飲みいただけます。

ぜひお試しください♪

玄米酵素を取り扱っているお店をご紹介いたします。

今回は、香川県高松市の自然食カフェ「こかげ」さんです。

自然食カフェこかげさんは、高松・屋島のふもとにある隠れ家的な自宅カフェ。

店内から屋島を一望できる素敵なロケーションです。

オーナーの佐藤真理子さんは、

「お砂糖や動物性を使わなくてもこんなお料理ができるんだ！」

「家でも作ってみよう！」

そう思っていただけるようなランチを心掛けておられるそうです。

また、健康情報を発信するカフェとして「健康講座」を開催されており、

食と健康について学ぶこともできます。

料理教室、ヨガ、お灸、プチ断食など毎回様々なテーマで行われ、

心も体も元氣になるアットホームな講座で大人気！

ちなみに店名の「こかげ」は、「こころ・からだ・げんき」の頭文字をとったそうです。

ランチ付き「食と健康講座」

「楽笑ベジごはん」(ミニお料理教室＆ごはん＆食と健康講座)

「コラボ講座」（ヨガ・自力整体・背骨コンディショニング・プチ断食・お灸など）

心も体も癒されたい方、アットホームな雰囲気で楽しみたい方は、

気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか。

■自然食Cafe　こかげ

高松市屋島東町513-1

営業時間：9:30～15:30

営業日：水曜、木曜、金曜

-----------------------------------------

【玄米酵素を取り扱っている店舗の方へ】

★お店で健康講座を開催してみませんか？

講座を開催したいけどどうしたら良いか分からない方、

玄米酵素に興味のある方などお気軽に各営業所へお問い合わせください♪

★玄米酵素の販売店様のお店を紹介させてください

お店を持つ販売店様で玄米酵素に関する取り組みを弊社ブログ・Facebookにて

ぜひ紹介したい！という方は、松山営業所（担当：芦辺）matsuyama@genmaikoso.co.jpまで

メールをお送りください。あなたのお店が紹介されるかも知れません♪

-----------------------------------------

健康に良いといわれる「ポリフェノール」が、

玄米酵素に含まれていることがわかりました。

弊社は現在、東京理科大学の東先生と共同研究を行っており、

玄米酵素（学術名FBRA [ふぶら] ）には、どのような健康成分が、

どれくらい含まれているかを解析しています。

今回は、ポリフェノールの一種である「フェルラ酸」が、

玄米酵素に含まれていることが明らかになりました。

さらに、「フェルラ酸」の仲間である「シナピン酸」「カフェ酸」などの

健康成分も含まれていることがわかりました。

研究成果は論文にまとめられ、

学術誌「Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis」142号（2017年）

に掲載されました。

玄米酵素が美と健康に良いのは、

ビタミン、ミネラル、食物繊維といった栄養素はもちろん、

ポリフェノールなどの健康成分も関与していると思われます。

これからも、玄米酵素にはどのような健康成分が含まれているかを

調べていきたいと思います。

ミス・ユニバース・ジャパン2016のビューティーキャンプ講師＆公式コーチを務めた

弊社管理栄養士　加藤初美の書籍、

『FOOD LIST（フードリスト）健康美人をつくる50の食習慣』が

6月7日(水)より発売されます。

━━━━━━━━━━━━━━━

「ミス・ユニバース・ジャパン2016」

ビューティキャンプ講師のノウハウを大公開！

━━━━━━━━━━━━━━━

詳しくはこちら（画像をクリック）↓

いま百歳時代を迎え、健康長寿がわたしたちの命題になっています。

まず「美と健康のために」、そして「豊かな人生をつくるために」、

日本型食生活を積極的に取り入れるための実践的メソッド50選を紹介します。

【内容の一例】

●綺麗な人が毎日食べている「和のスーパーフード」とは？

●いつまでも老けない人は、飲み物の「裏側」を見て選ぶ

●夜遅めの食事でも「太らない食べ方」とは？

●ツヤとコシのある美髪をつくる「つくりおきレシピ」

●魅力的な人が実践する「外食と自炊」の絶妙なバランス

ご自身の美容・健康作りはもちろん、周りの方々にもぜひお役立てください。

全国の書店やオンライン書店でお買い求めいただけます。

■Amazonで予約注文ができます。

----------------------------------------------

書籍名　　FOOD LIST　健康美人をつくる50の食習慣

出版社　　IDP出版

著　者　　加藤　初美

価　格　　1,296円(税込)

単行本（ソフトカバー）: 126ページ

----------------------------------------------

【著者】加藤初美（かとうはつみ）

(株)玄米酵素「エコロクッキングスクール」指導講師、管理栄養士。

埼玉県十文字短期大学卒業後、同大学にて食物栄養学を専攻。

医薬品の研究助手や漢方薬局での勤務を経て(株)玄米酵素の運営する

健康自然食料理教室「エコロクッキングスクール」の指導講師、

管理栄養士として活躍。 全国で年間100回に及ぶ料理教室・セミナーを行う。

「ミス・ ユニバース・ジャパン2016」ビューティキャンプ講師・公式コーチ、

東京都墨田区をはじめ公立学校の食育授業の講師なども務める。

加藤のプロフィールの詳細はこちら↓

https://blog.genmaikoso.co.jp/2007/06/post-314.html

『FOOD LIST　健康美人をつくる50の食習慣』

（2017年6月7日発売)

Amazonで予約する

女優でタレントの山田まりやさんを秋田にお迎えし、講演会を行いました。

（秋田自然食品センター様と株式会社玄米酵素の共催です）

山田まりやさんは、ご子息の崇徳（むねのり）君を妊娠した時に

玄米酵素と出会って以来、ずっとご愛食いただいています。

講演では、家族全員で食生活を大切にしていることも紹介されました。

ご主人で俳優の草野とおるさんや、崇徳君も、玄米酵素を

愛食してくださっているそうです。

その後は、玄米酵素 管理栄養士の加藤初美より「美食同源」をテーマに、

体の中から美しくなる食事法を紹介しました。

参加された約150名の皆様とともに、

美と健康についての認識を高め合う講演会 になりました。

（山田まりやさんと講師の加藤初美とで記念撮影）

3月3日、東洋紡株式会社 東京支社の皆様向けセミナーに講師を派遣しました。

東洋紡株式会社様は、連結従業員数9,827名の大企業です。

今回のセミナーは、定期的に社内セミナーのコンサルタントをされている

リーフラス株式会社様の企画プロデュースによるもので、

担当の山本忍執行役員プロデューサーは、弊社のファンでもいらっしゃいます。

講師は、2016ミス・ユニバース・ジャパン ビューティーキャンプ講師＆公式コーチを務めた、

弊社管理栄養士の加藤初美です。

講演テーマは、【健康診断直前！栄養セミナー】

東洋紡株式会社のご担当者からは、

「従業員に健康の大切さを伝えるため、健康診断直前に個々の食生活や栄養を見直すきっかけを

作って欲しい。また、女性活躍推進企業として、ミス・ユニバース・ジャパン公式コーチを務めた方

ならではの視点で、”いくつになっても美しくいられるポイント”を伝えて欲しい」と

事前にご要望をいただきました。

当日の参加者は26名（男性3名・女性23名）。

・食事の大切さ

・日頃の食べ物の選び方

・発酵食品の摂り方

・健康診断の数値が上がりやすい食事

などをお伝えしました。

参加者やご担当者から大変ご好評をいただき、終了後も質問タイムが続きました。

また今回は特別に、沖縄から玄米酵素代理店の小嶺享平様にお越しいただき、

参加者の質問にお答えする健康アドバイザーとしてご協力いただきました。

小嶺様、ありがとうございました。

今後も玄米酵素の食育活動で、企業の健康を支えていきたいと思います！

■食育講演やその他講演のご希望は、ホームページまたは弊社各営業所までお問い合わせください。

https://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/haken.asp

最後に、参加者アンケートから一部をご紹介します。

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

■自分の食生活を見直す良い機会になった。

■添加物がよくない事は知っていたが改めて気をつけようと思った。

■食品ラベルを見るクセはありましたが、名称ひとつひとつの良し悪しがわからなかったのでタメになりました。

■２ヵ月に一回位のペースで開催して欲しい。

■ネットの情報が氾濫する中で、内容がしっかりしていて納得できた。

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

11月27日、東京都墨田区にある隅田小学校にて、

玄米酵素エコロクッキングスクールのスタッフが

小学校5年生の2クラスを対象に食育の出張授業を行いました。

テーマは「ごはんをお鍋で炊けるかな？」

米や水の量り方から、

洗い方、吸水、炊く＆蒸らすなど、

基本的な炊き方を勉強。

よく噛んで食べると、

・お腹がいっぱいになる

・ゆっくり身体に入っていくのでお腹によい

・頭の働きにもよい

など、良いことづくし。

また、和食の方が噛む回数も多いし、ゆっくり噛むことで

カロリーが同じでも和食の方がお腹がいっぱいになります。

ごはんをたくさん食べるためにはどんなおかずがいいのか。

食べ物のカードを配って考えてもらいました。

バランスよく食事を取ることを「まごわやさしい」の一覧を元に説明。

両国エコロビル☆Special Day☆イベントを開催しました!!

食改善の視点から”真の健康づくり”をトータルで発信していく

健康情報発信地「両国エコロビル」は、おかげさまで20年を迎えました。

それに伴い、10月26日(土)に両国エコロビルでスペシャルイベントを行いました。

当初は台風の心配もありましたが、雨の中たくさんの方々にお越しいただきました。

 

入口すぐのエントランスでは、『ポップコーン無料配布』と

『玄米おにぎり&やくぜんスープの無料試食会』を行いました。

特に"温かい薬膳だしのスープ"が好評で、1F自然食ショップ「元氣倶楽部」で

薬膳だしを買って行かれる方もいらっしゃいました。

先着50名様限定の『じゃがいも＆玉ねぎ1袋20円販売』は、

イベント開催直後から大盛況！1F元氣倶楽部のレジには列ができるほど。

すぐに完売してしまいました。 

2F自然食レストラン「元氣亭」では、からだに優しいランチをワンコイン(500円)で

提供し、多くの方にご来店いただきました。

中でも、23種の和漢草がブレンドされた「やくぜんカレー」は大好評でした。

4Fエコロホールでは、美と健康の体験ブースを開催。

10月はハロウィンバージョンに飾り付けています(^^)

玄妙茶と元氣大豆21を使った「チャイ風玄妙茶」が特に好評で、

レシピを持って帰って行かれる方が多数いらっしゃいました。  

美粧品「グロー」のブースでは、プチメイクアップ体験の順番待ちの列が。

皆さんプロのメイクアップアーティストによるメイクで、

さらにキレイになって大満足されていました☆

「酵素の実験がとても面白かった！」といった声を多数いただきました。

いろいろな種類のパンや焼き菓子が並びました。

中でも「スピルリナ入りパン」が大人気で、すぐに完売してしまいました。 

 カサハラ式 足裏測定＆テーピング無料体験会では、テーピング体験に長蛇の列が！

1時間待ちの大盛況でした。足や姿勢が悪く、悩んでいる方が意外と多いのですね。

 

オーガニックワインが試飲できるブースでは、ワンコイン(500円)で2種類のワインを

楽しんでいただきました。普通のワインとの味の違いに、皆さん感動されていました。 

 

大好評で終わった今回のスペシャルイベント。

雨の中多くの方々にお越しいただき、本当に感謝です。

参加者からのアンケートでは、

「いろんな人たちと出会えて楽しかったです。」

「健康について改めて考えるきっかけとなりました。」

「とても楽しかったです。またぜひ開催して欲しいです。」

といった声をいただきました。

「両国エコロビル」は、”真の健康づくり”をトータルで発信していく健康情報発信地として、

皆さまのお役に立てるような活動をしていきたいと考えています。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。 

 

*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*

■㈱玄米酵素　東京支社　両国エコロビル

東京都墨田区両国3丁目24-10
電話：03-3632-3933
◆JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

◆都営大江戸線 両国駅 A4出口より徒歩5分。

アクセスはこちらのページをご覧ください。

*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*

皆さまに支えられて20年！両国エコロビル20年感謝祭 

食改善の視点から”真の健康づくり”をトータルで発信していく

健康情報発信地「両国エコロビル」は、おかげさまで20年を迎えました。

そこで、10月1日(火)～10月31日(木)の1ヶ月間を

『両国エコロビル20年感謝祭』と称して、さまざまな企画を行っています。

↓画像クリックで拡大。

期間中は、食育セミナーや自然食料理教室など、

健康・美容に興味のある方にオススメのイベントが盛り沢山！

10月26日(土)はSpecial Day!!

10月26日(土)はSpecial Day！

限定のサンプル配布や無料試食会、無農薬栽培のじゃがいも＆玉ねぎの

スペシャル価格での販売、楽しく体験＆お買い物ができるブースを

お楽しみいただけます♪

時間：10:30～15:30

入場無料・予約不要

【イベント内容】

*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*

●先着50名様限定！有機JAS認定の北海道洞爺自然農園で採れた

　無農薬栽培のじゃがいも＆玉ねぎを1袋20円で販売！

●先着100名様に、できたてのポップコーンを無料でプレゼント！

●限定100名様に、サンプル各種が盛り沢山の感謝袋をプレゼント！

●自然食レストラン「元氣亭」のからだに優しいランチをワンコイン(500円)でご提供！

●ひとくち玄米おにぎり＆薬膳スープの無料試食会！

●「美粧品グロー」スキンケアレクチャー＆プチメイクアップアドバイス！

●カサハラ式 足裏測定＆テーピング無料体験会！

●和漢草23種類を使った野草茶「玄妙茶」の試飲会！

●ワンコイン(500円)オーガニックワイン飲み比べ！

●ナチュラルスイーツ(焼き菓子)と玄米パンの販売！

*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*－*

★Special Dayでカボチャのバッグを持ったスタッフに

　「Trick or Treat　（トリック オア トリート）」と言うと、

　何かいいことがあるかも？！

楽しい企画が盛り沢山！ぜひ足を運んでみてください♪ 

*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*

■㈱玄米酵素　東京支社　両国エコロビル

東京都墨田区両国3丁目24-10
電話：03-3632-3933

◆JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

◆都営大江戸線 両国駅 A4出口より徒歩5分。

アクセスはこちらのページをご覧ください。

*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*

6月14日（金）、北海道新聞の経済面に「発酵玄米が高血圧改善」

のタイトルで大きく取り上げられました。

FBRA（玄米酵素の学術名）に高血圧の改善効果があることを、

四国大学の森田恭二教授らの研究で突き止め、論文発表をしたという内容です。

今回は、試験管レベルの実験です。今後、動物実験、ヒト臨床試験へと、

研究を積み上げて行きたいと思います。

玄米酵素のグループ会社である株式会社エコロでは、

今年もオリジナルの2013年お中元ギフトをご用意しております。

大切な方の健康を願う皆さまに代わって、安心な食品をお届けします。

ぜひご利用ください！

━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

エコロ特選　海藻バラエティセット
￥2,526（税込）　ギフト箱代含む

 

*黒磯のり　*根昆布入り昆布粉末　*国産海藻七草　

*あらめ煮　*具ひじき　*青のり粉

━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

エコロ特選　水菓子セット

￥2,561（税込）　ギフト箱代含む 

 

*あんこ屋さんの水ようかん(こしあん)×3個

*あんこ屋さんの水ようかん(抹茶)×2個

*あんこ屋さんの水ようかん(小倉)×2個

*有機りんごと人参使用のゼリー×3個

*有機りんご使用のゼリー×3個

*ところてん×3個

━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

有機　梅干しセット（500ｇ）

￥3,675（税込）　※送料込み 

国内産有機栽培梅干100％使用。伝統製法で仕上げた最高級の梅干しです。

※メーカー直送となります。（商品到着まで10日前後かかります。）

━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

有機オリーブオイルセット（250ｍｌ×2本）

￥2,310（税込）　ギフト箱代含む

南イタリアの日差しを一杯に浴びて育った、5種類ものオリーブの実を巧みに

ブレンドして作られる「ジロロモーニ有機エキストラヴァージンオリーブオイル」。

マイルドでやさしいおいしさです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━ 

【お申込み方法】

下記(1〜3)の必要事項をご記入の上、FAXまたはハガキ、封書で元氣倶楽部宛にお送りください。

1．ご依頼主の郵便番号、住所、氏名、電話番号

2．お届け先の郵便番号、住所、氏名、電話番号

3．お申込みの商品名と個数

※ご記入事項は商品発送に使用する他、新商品のご案内等に使用させていただくことがあります。

【お申込み期間】

平成２５年６月１０日(月) ～ ７月３１日(水)　まで

※発送までお時間がかかる場合がございます。お早めにお申し込みください。

【お支払い方法】

郵便振替

商品発送後、ご依頼主へ請求書を郵送いたします。請求書到着後、1週間以内にお振り込みください。

【送料】

地域により異なります(元氣倶楽部までお問い合わせください。)

※1回のお申込み金額10,500円につき1個口をサービスいたします（沖縄を除く）。

*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*

★ご注文・お問い合わせ★

株式会社エコロ　元氣倶楽部　お中元係まで

〒130-0026

東京都墨田区両国3-24-10　両国エコロビル1階

TEL：03-3632-5533／FAX：0120-37-3693(フリーダイヤル)

※営業時間 10～18時（定休日：日曜・祝祭日）

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*━*

「人の寿命は食べた野菜の量に比例する！」

実に素晴らしい言葉ですね。

これは、かつて日本一の長寿村だった山梨県棡原（ゆずりはら）村で

医師をしていた古守豊輔先生の言葉です。

棡原村は山間地にあり、斜面の畑ばかりで水田はありません。

畑で採れるイモ類（主にジャガイモと里芋）や雑穀類、野菜類、

豆類（豆腐、納豆、味噌など）を中心に時々川魚を食べるという

食生活の村でしたが、昭和28年に立派な道路が開通して20年もしないうちに、

日本一の長寿村ではなくなってしまいました。

なぜでしょう？

私は飽食・美食の文化がやってきたことが原因だと思います。

これまでの食生活ではほとんど見られなかった

肥満、高血圧、糖尿病を患う人たちが出てきたのです。

皆さんは「食の三原則」をご存じでしょうか。

の三原則です。

この逆をしてしまうと、棡原村のような悲劇が起きかねません。

アメリカでは、1991年から始まった「ファイブ　ア　デイ」運動により、

病気になる人の数を減らしています。

"野菜や果物の摂取は、生活習慣病発症のリスクを抑える可能性が高い"

という科学的根拠をもとに始まった、「1日5皿分（350g）以上の野菜と

200gの果物を食べましょう」という運動です。

「人の寿命は食べた野菜の量に比例する」という

古守豊輔先生の言葉が実証されたように感じました。

まずは私達一人一人が、最も大切な命と健康のために

食をコントロールすることが必要です。

昔ながらの日本食の素晴らしさを見直し、

玄米や野菜・海草をしっかり食べて、心も体も健康な家庭を作りましょう。

健康な家庭が、健康な社会に繋がると私は信じています。

現在　妊娠中のまりやさん、かかりつけの助産師さんのすすめで、玄米酵素

ハイ・ゲンキをご愛用頂いています。

まりやさんのブログでも、元気亭の料理、ハイ・ゲンキのことをご紹介いただきました。

http://ameblo.jp/mariya-yamada/day-20120914.html

今回は当店自慢の塩麹のランチを召し上がっていただきました。

食後には「玄米酵素を加えたスィーツを作ってみたい！」とのことで

元氣亭の料理長・鍵山、エコロクッキングスクールの管理栄養士・加藤を交

えて意見交換をしました。

玄米酵素（粉末タイプ）を加えたアイスクリーム、ティラミスなどのアイデアも

浮かびました。

妊婦ライフを　とっても幸せそうに過ごしている　まりやさんでした！

ありがとうございました。

9月2日に、松山営業所を会場とした健康フェスティバルを初めて開催しました。

玄米酵素、美粧品グローシリーズ紹介の他、地元の販売店様による

整体、エステ、ハンドマッサージ、リフレクソロジー（足もみ）、ヘルスチェック等々、

内容盛りだくさんの企画で終日多くのお客様でにぎわいました。

今回は地元のみならず、遠く高知や徳島から駆けつけていただいたお客様も・・・。

 

また今回は特別企画として、健康管理士でもある川村ひかるさん

（はい！元氣らいふ 2012年3・4月号ご登場）をお招きし、

食と美容の観点で講演していただいた他、

トークセッションでは川村さんご自身の食改善体験や玄米酵素に対する印象、

芸能界で健康に氣を遣われている方などのお話も披露していただきました。

 

それにしても、玄米酵素の販売店様はバラエティー豊か。

全て体験できれば、益々健康に、美しくなることは間違いありません。

またいつの日か販売店様ご協力の下、フェスティバルを開催したいと思っています。

玄米酵素の会報誌、「はい！元氣らいふ」の取材で、登山家の栗城史多さんにお会いしました。

栗城さんは先日「ＮＨＫようこそ先輩」にも出演されていましたが、単独・無酸素での 世界七大陸　最高峰制覇を目指しています。

残るはエベレストのみ。今年１０月にチャレンジの予定です。

 

栗城さんは、単に登ることが目的ではなく、自分の姿を通して「自分も諦めないで、チャレンジしよう」と、たくさんの方に思って欲しい、とおっしゃっていました。

10月のエベレスト登頂の過程を録画し、登頂に成功したらドキュメンタリー映画をつくり、全国の学校で上映会をして、子どもたちに「やればできる！」ことを訴えたいとのことです。

玄米酵素についてお聞きしました。

高地では筋肉が弱り、腸の働きが悪くなってお通じが悪くなるので、玄米酵素は欠かさず食べているとのことでした。

取材の様子は「はい！元氣らいふ９月号」に掲載します。

エベレスト登頂の成功をみんなで応援しましょう！

栗城さんの最新情報はHP、フェイスブック、ブロク、YouTube等をご覧ください。

http://kurikiyama.jp

http://www.facebook.com/kurikiyama

http://www.youtube.com/kurikiyama

http://ameblo.jp/kurikiyama/

ご飯にかける玄米酵素「GENKI プラス」が６月に発売されます。

この女の子は、普通の玄米酵素は「美味しくない」と食べないそうですが、「GENKI プラス」は「美味しい！」と食べていました。

「GENKI プラス」は、玄米酵素にかつお・しょうゆ・のり・ゴマなどをプラスした食べやすいふりかけ風の栄養補助食品。

「GENKI プラス」を給食に取り入れる保育園を増やすなど、玄米生活を実践する子どもたちを増やしたいと思います。

「ガン患者は玄米を食べなさい」の著者である

琉球大学名誉教授の伊藤悦男先生を訪問してきました。

伊藤先生は、玄米の抗癌作用を科学的に証明された先生です。

（中央が伊藤先生です）

現在は、老人ホームに勤務されていますが、その老人ホームの食事は

伊藤先生の影響もあり、毎日1回は玄米食が出るそうです。

ちなみに伊藤先生が発見した　玄米の抗癌成分（ＲＢＡ、ＲＢＦ）は

玄米を炒ると溶け出やすくなるそうです。

普通の炊き方では、抗癌成分は食物繊維（セルロース）に挟まれたまま

のため、私たちの腸で吸収しにくいのですが、

高温で炒ることで、食物繊維（セルロース）が分解され、溶け出やすくなる

とのことです。

さっそく私も玄米をフライパンで炒ってから炊いてみましたが、

香ばしくて、美味しかったです！

詳しくは先生の著書「ガン患者は玄米を食べなさい」をお読みください。

自然酒で有名な蔵元　寺田本家（千葉県神崎町）に行ってきました。

　　　　　　写真は寺田専務。

寺田本家の酒で私が個人的に好きなのは

今回初めて知ったのですが、発芽玄米酒”むすひ”は、

現在の代表（23代目だそうです）が、体調を崩した時

玄米食で健康を取り戻したことがきっかけとなって製造し始めたものだったとのこと。

取材の様子は、玄米酵素の情報誌「はい！元氣らいふ」の1・2月号に掲載予定です。

寺田さんありがとうございました。

玄米食を治療に取り入れていることで有名な、千葉県の島村トータルケアクリニックに取材に行ってきました。

ちょうど取材のあと、院長の島村善行先生の講演がありました。

島村先生井は「放射能を恐れるより食事に気を付けよう」と訴えていました。

ガンの発生原因のうち、
・放射能はわずか０．５％（それも１００ｍシーベルトの場合）
・体質にあわない食習慣が３５％
・タバコが３０％

マスコミが日々騒いでいるマイクロシーベルト単位の放射能を氣にするより、食習慣を玄米菜食に変えることのほうが、桁違いにガンを防ぐ効果があるとのこと。

タバコを吸っているのに「放射能は大丈夫？！」と騒ぐのは本末転倒。

ガンのリスクが高まることが明らかになっている　肉・卵・乳製品をたくさん食べているのに、「放射能は不安！！」と騒ぐのも全体が見えていない。

放射能被曝問題を、乱れた食習慣を見直すきっかけとらえようと、お話しされていました。

なお島村善行先生は、はい！元気らいふ3月頃の表紙にもご登場いただいています。

https://www.genmaikoso.co.jp/about/pdf/2011_3_4_shimamura.pdf

先日、米粉１００％のパスタを食べました。

一口食べた感想は「これ本当に米粉？」

ふつうの小麦粉のパスタみたいでビックリです。

もちろん国産のお米から作ってると。

Yudero 191　というお店、場所はＪＲ東京駅の構内です。

以下ＵＲＬです。

http://gransta.jp/dining/store/index.php?pid=221

自給率アップは国家的課題。

パスタを食べるなら、できるだけ米粉パスタのお店を探して、米消費量拡大に繋げたいです。

ミスユニバースジャパン　公式栄養コンサルタントのエリカアンギャルさんに、弊社自然食レストラン　元氣亭にご来店いただきました。

エリカさんの最新本「美女を作る血液型ＢＯＯＫ」の内容について、いろいろと教えていただきました。

血液型と言えば、性格や相性をみるものと思いがちですが、最新の科学的な研究により、血液型によって体質が異なるため、血液型によって食事を変える必要があることが、わかってきました。

たとえばＡ型の方は、肉を分解するのに必要な酵素（ＩＰＡ）の腸での分泌が少ないので、肉食は控えたほうがいいそうです。

ＩＰＡの分泌量は、Ａ型はＯ型の３分の１だそうです。Ａ型の私は、Ｏ型の方よりも、肉の量を控えめにしなくてはなりませんね。

科学的根拠に基づいた、血液型別の食事のお話、とっても興味深い内容でした。

最後にエリカさんを囲んで、記念撮影をさせていただきました。

とてもきさくなエリカさんでした。ご来店ありがとうございました。

なお１１月６日、日本綜合医学会　東京大会では、エリカさんのトークショーが行われる予定とのことです。

どんなお話が聞けるか、今から待ち遠しいですね。

平山先生の取り組みは、新聞でも紹介されるほど、食育の世界では有名で、以前から一度直接お話を伺ってみたいと思っていました。

 ２か月前に、弊社の食育情報誌「はい！元氣らいふ」に先生の取り組みを紹介したいと依頼したところ、ご承諾いただき、今回お会いする運びとなりました。

玄米給食を導入した成果をお聞きしましたところ、生徒のアンケートで多いのは・・・・

・よく眠れて目覚めがよくなった。

・ムカツクことが少なくなった。

・授業に集中力が増し、成績が向上してきた。

・運動部活動で中央の大会に出場できる部が増えてきた。

また、

・自宅でも玄米炊飯器を購入して実践・継続している家庭が増えた。

・地域の民宿で、夕食の主食に玄米を出すところが出て来た。

・地域のステーキレストランが玄米菜食レストランに変わった。

という副産物まで現れてきたそうです。

 

 

玄米給食の構想から、実際の導入までには、2年半かかったそうです。

 

平山先生は自ら、子どもたちに玄米食の大切さを伝える授業を行い、生徒たちの食に対する意識を高めていったそうです。

 

 

 

 

 

 最近では、元体育教師の平山先生をさらに喜ばせる成果がでてきました。

玄米菜食を実施することで、スポーツ面で成績がぐんぐん上がり、中央の大会で好成績を収める生徒が続々と現れてきたそうです。

 

 

そして先生が指導した選手の一人はこの春、名門体育大学へ進学し大活躍。

 

 

「間もなく全日本入りできるよ！」とお話する平山先生の瞳が、キラリと光っていたのが印象的でした。

 

 

 

 

 

平山先生の取り組みの詳細は、はい！元氣らいふ　７・８月号に掲載します。

ご期待下さい。

 

学校給食で玄米がでる日が来るといいですね。

 

４月１０日、札幌で行われた「食と健康財団」主催の「食と文化フォーラム」に参加してきました。

今回のフォーラムのゲストは、著書「世界一の美女になるダイエット」で話題となった

ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントの　エリカ・アンギャルさんです。

エリカさんは、2007年のミス・ユニバース世界大会で優勝した森理世さんはじめ、多くの美女たちに食事指導を行い、実績をあげていることで有名な方です。

この日も終始、伝統的な日本食の素晴らしさを、熱心に語っていたエリカさん。

エリカさんのような外国の方が、日本食の素晴らしさを語るのを聞いて、参加者の皆さんも「日本食って実はすごいんだ！」という、新たな気付きを得たのではないかと思います。

以前、ある自然食品店のオーナーさんから、「娘がちっとも玄米食をしてくれない。ファストフードに清涼飲料水にスナック菓子が好きで困っているんですよ・・・」

 という悩みを聞いた時、

「この本をお嬢さんに読ませたらいいと思いますよ」と「世界一の美女になるダイエット」を紹介しました。

１週間後、「娘が玄米食べるようになりました！ファストフードもやめるって言ってくれましたよ！いい本を紹介してくれて、ありがとうございます。」

と嬉しい報告をいただきました。

先日『フードインク』という映画を見てきました。

アメリカの食環境が、いかに恐ろしいことになっているかを取材したドキュメンタリー映画です。

アメリカの農務省やＦＤＡ(米国食品医薬品局)のトップは、食肉加工の多国籍企業の役員や、

遺伝子組み換え作物の種子を販売している多国籍企業の役員などが含まれているとのこと…。

結果、多国籍企業を守るためと思われかねないことも多いようです。

①遺伝子組み換えの作物を使っているという表示を義務化して欲しいという、国民の要望が

　認められず、いまだにアメリカには表示の義務がない。
　
②ＦＤＡによる食の安全性のチェック査察調査数が、どんどん減少している。
　1972年は5万件を超えていたが、2006年はわずか9千件。

一方、世界一のスーパーマーケット、「ウォルマート」では、最近オーガニック食品コーナーが

でき始めているとのこと。もちろん、食の安全性に目を向けている消費者も増えてきています。

消費者が変われば、企業が変わります。賢い消費者を増やすことが必要なのでしょうね。

映画『フードインク』は、現在東京でのみの上映ですが、今後は、各地で上映される予定との

ことです。