講師紹介 川越牧子
2018年3月現在
川越 牧子（かわごえ まきこ）
株式会社玄米酵素 顧問
管理栄養士
FBRA研究員
- プロフィール -
マクロビオティック他 穀物菜食を基本とする自然食、健康食を国内外で学び、管理栄養士として東洋医学西洋医学の両面から、健康指導啓蒙を始める。平成7（1995）年に両国のエコロクッキングスクール開設に携わる。現在、NPO法人日本綜合医学会・食養学院教授、一般財団法人・食と健康財団評議員、(株)玄米酵素FBRA学術研究員（管理栄養士）、顧問管理栄養士。
