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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年4月23日~4月27日】

4月も残りわずかとなりましたね。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?

4月27日は数量限定で「春の精進料理」をご提供します。
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております♪


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)


■4月23日(月) 春野菜の豆乳クリームシチュー
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旬の春野菜をたっぷり使ったホワイトシチュー。
動物性食品は一切使用していませんが、とってもクリーミィ。



■4月24日(火) 仙台麩のベジ肉じゃが
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油麩といわれる仙台麩をお肉の代用にして

肉じゃが風にしました。

ごはんのススム一品です。



■4月25日(水) 玄米自然食ランチビュッフェ
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【料金】1,200円(税込)/60分制

小学生以下 500円(税込)


※ビュッフェ開催日は通常メニューのご提供はございません。

※ご予約は承っておりません。ご了承ください。


←詳細は画像をクリックしてご覧ください。

(PDFファイルが開きます)


■4月26日(木) ベジハヤシライス
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デミグラスソースの濃厚なコクを味わえます。
ぜひお楽しみください♪



■4月27日(金) ベジそぼろのチャプチェ
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大豆と玄米から作られたベジそぼろを使い、
春雨とたっぷりの野菜をオイスターソースで甘辛く仕上げました。
ごはんがすすむメニューです♪



*     *     *

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。

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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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日常疲労の原因とその対処法

パソコンやスマホなどで、目の疲れが溜まっていませんか?


前回は、疲労の原因は「活性酸素」であること、そしてその影響をもっとも受けるのは「脳の自律神経」であり、疲労の本質は「休んで!」という脳からのアラームであることをご紹介しました。


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今回は、デスクワークによる眼の疲労など、日常に起こる疲労の原因とその対処法ご紹介します。




デスクワークによる眼の疲れも「脳」が原因?


デスクワークなどで一日中パソコンとにらめっこする人の疲労感は、目の細胞の損傷によるものではなく、遠近のピンと合わせをコントロールしている自律神経の疲労が原因です。


ヒトは野生の環境に暮らしていた頃、外敵や獲物をいち早く発見するために、緊張時には遠くに焦点を合わせていました。それ以外のリラックス時は、食べ物や仲間など近くにピントを合わせていました。


よってヒトは、緊張時には遠くに、リラックス時は近くに焦点が合うように設計されています。


しかしデスクワークをする人は、緊張しながら近くに焦点を合わせるという正反対のことをしているため、自律神経の作用に矛盾が生じます。


デスクワーク中は頻繁に席を立って休息をとり、遠くの景色を眺めるなどして、できるだけ自律神経のバランスをとるようにしましょう。


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紫外線カットで目の疲れを防ぐ


太陽の光は見ただけで疲れるので、目に入る紫外線をなるべく減らすことも重要です。目から紫外線が入ると、角膜で炎症が起こり、その情報が脳に伝わると 疲労が蓄積されていきます。


マラソンランナーなどのスポーツ選手がサングラスをしているのは、まぶしさを軽減するためだけではなく、目に入る紫外線をブロックして疲れを防ぎ、パフォーマンスを向上させるという目的があるのです。


紫外線カットのサングラスなどを上手に活用しましょう。




昼間のウトウトは睡眠中のいびきが原因?


眠っても疲れがとれない。

昼間にウトウトしてしまう。

車や電車に乗ったらすぐ眠ってしまう。


そんな方は、睡眠中の「いびき」が原因で日常的な疲労をまねいているのかもしれません。


私たちは運動をしなくても、毎日生きているだけで約1,500kcalのエネルギーを必要とします。これは、呼吸にかなりのエネルギーを 要しているからといわれています。


いびきをかくと、狭くなった気道で無理に呼吸しようをするため、通常の呼吸よりさらにエネルギーを使うことになります。これは細いストロー(気道)で風船(肺)を膨らませようと しているようなものです。すると低酸素状態に陥りやすくなるため、酸素供給量を維持しようと自律神経(交感神経)が働き、睡眠中に疲労を蓄積してしまうのです。




疲れにくい生活のすすめ


●睡眠は6時間以上とる

夜更かしは自律神経によって大敵です。寝ることは脳が休むこと。睡眠は6時間以上を目安にしっかり取りましょう。


●ぬるめの風呂に入る

寝る1~2時間前、38~40℃のぬるめの湯で10~15分程度の半身浴をすると、副交感神経が優位になり、その後体温が下がるときに眠りにつきやすくなります。


●食べるときはよく噛んで

だ液に含まれるペルオキシダーゼという酵素には、活性酸素を減少させる働きがあります。よく噛むことで、だ液が多く分泌され、さらに自律神経を整えるセロトニンの分泌も促します。


●なにもせずにボーっとする時間を持つ

疲れには、何よりも休息することが必要です。一日の中でなにもせずにボーっとする時間をつくったり、横にならずに目を つぶるだけでも疲れはやわらぎます。




仕事や家事などなんでも完璧にしようと頑張るのは疲れるもとです。できるところでは上手に手抜きをして、効率よく、疲れない毎日を 過ごしていきましょう。




【参考】 書籍『すべての疲労は脳が原因』梶本修身




★前回のメルマガはこちら ⇒ 乳酸=疲労物質は間違いだった

★自律神経について詳しく知りたい方はこちら

★自律神経を整える食事法はこちら




<今回のレシピ>


香草パン粉の焼きアスパラガス


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-ポイント-

アスパラガスから発見されたアミノ酸の一種、アスパラギン酸は、新陳代謝、たんぱく質の合成を促進します。また穂先に含まれるルチンは、血管を丈夫にする働きがあります。

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年4月16日~4月20日】

草木の緑が萌え出して、春の気配もようやくととのってまいりました。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております♪


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)


■4月16日(月) 車麩のカツ
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植物性たんぱく質豊富な国産の車麩を
カリッと揚げました。



■4月17日(火) ベジビビンバ丼
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植物性たんぱくから出来たコクのある肉味噌と
野菜がたっぷりのったビビンバです。



■4月18日(水) 玄米自然食ランチビュッフェ
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【料金】1,200円(税込)/60分制

小学生以下 500円(税込)


※ビュッフェ開催日は通常メニューのご提供はございません。

※ご予約は承っておりません。ご了承ください。


←詳細は画像をクリックしてご覧ください。

(PDFファイルが開きます)


■4月19日(木) マーボー豆腐
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国産大豆で作られた豆腐を使っています。
ネギがたっぷりでボリュームいっぱい!
心も体も大満足!山椒の香りが食欲をそそります。


■4月20日(金) 豆腐の磯辺焼き
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豆腐を香ばしく焼き上げました。
磯の香りが食欲をそそります。



*     *     *

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


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スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

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特別コラボセミナー開催「食が育む心とからだ~月のリズムでダイエット~」(4月11日)

4月11日(水)東京都両国のエコロホールで、特別コラボセミナーを開催しました。

今回の講師は、日本玄米正食研究所所長/フードアンドメディカルコンサルタント 岡部 賢二 先生です。


岡部先生は、陰陽五行の考え方に漢方医学の気・血・水の原理や深層心理学、マクロビオティック食事法を取り入れた宇宙生理学を提唱し、健康指導や食育講演、プチ断食セミナーなどを行い全国で活躍されています。


今回はセミナーの前に、岡部先生にマクロビオティックに出会ったきっかけや、講演活動についてなどをお伺いしました。


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Q. 食事に目覚めたきっかけは?

学生時代にボディビルをやっていて、カラダ作りのためにと、牛乳にプロテインを溶かして飲んだり、肉、卵など中心の食事を行なっていました。大学在学中、アメリカの肥満の多さに驚き、食事に興味を持つようになりました。卒業論文も『アメリカ社会とダイエット食品』をテーマに研究。研究を進めていく中で、和食が世界に誇る健康食であることを確信しました。


Q. 講演活動を行なうようになったのはいつからですか?

こんなに素晴らしい日本食を、海外へ輸出したら大ヒット間違いなしだろう!と思い、そのような事業を行なっている会社を探し、ご縁があったのがムソー(株)でした。ムソーの営業担当として、自然食品店のお客様へ説明会(勉強会)を始めたのが、講演活動のきっかけです。それから全国で年間200回以上の講演を行なうようになりました。多いときは年に340回行なったときも。


Q. 岡部さんが行なっている断食について教えてください。

2006年くらいから断食合宿を始めて、お客様の嬉しい体験談がどんどん集まっていきました。その中で月のリズムに合わせて断食を行なうとより効果が高いことに気づき、月のリズムと断食を合体させて講演などでお話をしていたところ、本の出版のお話をいただき、書籍『月のリズムでダイエット』を出させていただきました。断食では、麹の発酵食品である玄米甘酒を取りながらのプチ断食を行なっています。私はお酒が好きなのですが、年に10回ほど行なう断食は、休肝日と体調管理にちょうどよいです。


Q. 玄米酵素を知ったきっかけは?

知人から勧められたのがきっかけです。麹そのものを食べているような香りとパワーを感じました。旅行や外出先など、どこでも持ち歩きができて、手軽に取れるのが気に入っています。


Q. 食事を通じて、未来に向けて行なっていきたいことを教えてください。

私たちは誰でも、使命を持って生まれてきました。また、素晴らしい潜在能力を持っています。食事でカラダを改善することで、普段使わない細胞のスイッチをオンにすることができ、自分の中の能力を引き出すことができます。それらのお手伝いができるよう、これからも効果的な方法を探っていきたいと思います。


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岡部先生とのコラボセミナーは3年連続で開催しており、毎回キャンセル待ちが出るほどの大人気!この日も80名以上の方にお越しいただきました。


セミナーでは、「酸化⇔還元」と「老化⇔若返り」について、断食でより効果を実感できる方法、発酵食品の素晴らしさなど、面白くてためになる情報を、ユーモアを交えながらたっぷりお話しいただきました。


また、新月には「排泄力」「解毒力」が増すということで、そのタイミングで”プチ断食”することで、解毒力やカラダをつくり替える力の効果アップが期待できるとのこと。


次の新月は4月16日(月)。"春"は冬に溜め込んだ老廃物を排泄し、体をスッキリさせるのに最適な季節ということなので、ぜひプチ断食をおすすめします!とおっしゃっていました。



後半は、弊社取締役営業本部長の岩田芳之より、玄米・麹・発酵食品の健康パワーについてご紹介しました。


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今回セミナーに参加された皆さま、充実した内容の講演にとても満足されていました。



★次回のコラボセミナーは、5月30日(水)に開催されます。

興味のある方はぜひご参加ください。(参加枠残りわずかです。お早めに!)


テーマ『医者が勧める食養生』

講師:池田和子先生・岩田芳之

お申込みはこちら



■岡部先生のお話をもっと知りたい方はこちら↓




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元氣亭「数量限定!春の精進料理」はいかがでしょうか。

自然食れすとらん元氣亭では、月に1度、

1日15食限定で精進料理を提供しています。


精進料理とは......

仏教の戒律に基づき、動物性食品(殺生の禁止)及び

5葷(ねぎ類、にんにく、にら、らっきょうなど)を一切使用しない、

歴史のある身体に優しい伝統料理です。


両国近郊で、しかも低価格でご提供するのは元氣亭だけ!
ヴィーガン、5葷抜きの方にも安心してお召し上がりいただけます。
又、可能な限り減塩に努めておりますので、塩分を気にされる方にもお勧めです。



■元氣亭 精進料理ランチ
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★価格:2,000円(税込)


★1日15食限定(ご予約も承っております)


★ご提供日:
2018年4月27日(木)
2018年5月31日(木)


6月以降もご提供予定です。お気軽にお問い合わせください。



■おしながき
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(小鉢)元氣亭特製 ごま豆腐
(坪) 菜の花の酢味噌かけ 
(揚物)薬草と季節野菜の天麩羅
(煮物)いんげんの梅信田巻き
(香物)自家製ぬか漬け、梅干し
(飯) 以下の3種類からお選びください
    ・山形県産有機玄米ご飯
    ・雑穀入り玄米ご飯
    ・雑穀入り5分搗ご飯
(汁) 野菜たっぷり精進味噌汁

(甘味)抹茶小豆豆乳寒

(飲み物)玄米珈琲(ノンカフェイン)


※ご飯のお代わりは無料です。
※当日の仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。ご了承ください。


※写真は一例です。


皆様のご来店、ご利用をお待ちしております!



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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

お食事やデザートのご案内、イベント等をお知らせしています。
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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年4月9日~4月13日】

やわらかな春風に心華やぐ季節となりました。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております♪


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)


■4月9日(月) 春キャベツのホイコーロー
huiguorou.jpg

新鮮な春キャベツ、玄米と大豆からできた
ベジミートの回鍋肉です。
自家製味噌ダレが食欲をそそります。


■4月10日(火) 納豆入り大根餅
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納豆が入った大根餅です。
もちもちの食感をお楽しみください。
さっぱりと酢醤油で提供いたします。


■4月11日(水) 玄米自然食ランチビュッフェ
201804buffet.jpg

【料金】1,200円(税込)/60分制

小学生以下 500円(税込)


※ビュッフェ開催日は通常メニューのご提供はございません。

※ご予約は承っておりません。ご了承ください。


←詳細は画像をクリックしてご覧ください。

(PDFファイルが開きます)


■4月12日(木) 揚げ出し豆腐
agedashitofu2.jpg

外側はカリッと&中身はフワッとした食感、
多めのあんに生姜をのせてた揚げだし豆腐は
元氣亭の人気メニューです♪


■4月13日(金) 車麩のデミグラスシチュー
stew3.jpg

動物性不使用のトマト味のデミグラスシチュー。
濃厚なコクと味わいのある一品です。



*     *     *

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
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11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

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エコロビル通信&はい元氣サロン通信【2018年4月号】

東京・両国の「エコロビル」と、大阪・心斎橋の「はい元氣サロン」の
2018年4月の開催イベント&レストラン情報をお伝えします!

今月も色々なイベントを企画しておりますのでぜひお越しください。
レストラン&カフェの日替わりメニューもお楽しみに♪

↓下の画像をクリックするとチラシのPDFファイルが開きます。

■エコロビル通信
・元氣倶楽部のオススメ商品
・エコロクッキングスクール5月開校 生徒募集中
・元氣亭…第2週キャンペーンはスタンプ3倍!
・元氣亭…日替わりランチ(4/2~4/27)
・料理教室&セミナーのご案内
ecolo201804.jpg
(元氣亭の今月の精進料理ご提供日は4/27です)


■GENMAI Cafe&はい元氣サロン通信
・GENKI SHOP…「グラノーラフェア」(4/1~4/30)
・雑穀のおはなし
・GENMAI Cafe…4月限定sweets「ダークチェリータルト」
・GENMAI Cafe…日替わりGENMAIプレート(4/2~4/30)
・4月以降の食育ラボ
salon_cafe201804.jpg

皆様のお越しをお待ちしております。

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両国エコロビル
東京都墨田区両国3丁目24-10

 自然食れすとらん「元氣亭」11:30~14:30 (l.o.14:00)

 TEL: 03-3632-3933
 定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

はい元氣サロン心斎橋店
大阪市中央区南久宝寺町3-6-9 第3酵素ビル
 GENKI SHOP (1F) 11:00~18:00
 TEL&FAX: 06-4704-4810
 GENMAI Cafe (2F) 11:00~18:00
 TEL: 06-4704-4811 / FAX:06-4704-4810
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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年4月2日~4月6日】

卯月を迎え、新たな生活が始まる方もいらっしゃいますね。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております♪


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)


■4月2日(月) ふろふき大根のベジ肉味噌かけ
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出汁の染みた大根に植物性たんぱく質で出来た
ベジ肉味噌をかけました。



■4月3日(火) チアシード入り豆腐ハンバーグ
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スーパーフード「チアシード」が入ったお豆腐のハンバーグです。
プチプチした食感をお楽しみください。



■4月4日(水) 玄米自然食ランチビュッフェ

【料金】

1,200円(税込)/60分制

小学生以下 500円(税込)


【内容】

新鮮野菜のサラダ

大豆ミートの酢豚風

高野豆腐のごまにんにく揚げ

ひじき煮

やくぜんカレー

もちもち玄米ごはん

プチケーキ

*他、季節の食材を使用したおかずをご用意しております。

    

※上記はあくまで一例です。仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

※ビュッフェ開催期間中は通常メニューのご提供はございません。

※ご予約は承っておりません。ご了承ください。


■4月5日(木) 新じゃがの豆乳グラタン
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この時季旬の新じゃがをたっぷりと入れたグラタンです。

動物性食品を使わずやさしい味でお迎えいたします♪
プラス100円で、玄米パンもご用意しております。


4月6日(金) ベジミートとピーマンの味噌炒め (New)
nophoto.jpg

玄米と大豆でできたベジミートを使用しています。
コクのある仕上がりになりました。
元氣亭初登場のメニューです♪



*     *     *

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。

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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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乳酸=疲労物質は間違いだった

乳酸=疲労物質と信じている人が少なくないようですが、最近の研究で、これは間違いであることがわかってきました。


それでは、疲労の原因は一体何なのでしょうか。



乳酸=疲労物質は間違いだった


乳酸=疲労物質説では、「乳酸が増えると筋肉の酸性化が進む」ことで、結果的に疲労感に繋がると考えられていました。


しかし、筋肉内のpHは一定範囲内に保たれており、運動によって極端に酸性に傾くことはありません。


さらに乳酸が産生されても、酸素が供給されれば筋肉細胞のエネルギー源として再利用されます。



疲労の直接原因は活性酸素


それでは、乳酸が疲労をもたらす犯人ではないとしたら、何が疲労の原因となるのでしょうか。


それは「活性酸素」です。


体内で活性酸素が過剰に発生することで、細胞のサビが起こり、細胞本来の機能を維持できなくなることで疲労が起こるのです。


疲労を防ぐには、抗酸化物質が豊富な食品(玄米、大豆、野菜、海藻など)を積極的に取り入れましょう。



疲労の本質は「休んで!」という脳からの警告


疲労の影響をもっとも受けるのは、常に休みなく働いている「脳の自律神経」です。


自律神経は、心拍数、血圧、体温、呼吸といった生存に関わる機能を一定範囲内に維持する働きがあります。


疲れが溜まったときの症状は、頭痛やめまいなど、自律神経にダメージを受けたときの状態と一致します。


つまり疲労は、 「これ以上、運動や仕事などの作業を続けると体に害が及びますよ」という脳の自律神経からのアラーム。体の状態や機能を一定に保とうとする「ホメオスタシス(恒常性)」のひとつなのです。



★次回は、眼精疲労、デスクワークによる疲労、寝ても疲れる、など、日常に起こる疲労の原因とその対処法ご紹介します。



【参考】書籍『すべての疲労は脳が原因』梶本修身





<今回のレシピ>


コールスローサラダ


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作り方はこちら


-ポイント-
春キャベツは葉がやわらかなのでサラダなどの生食にぴったり。
美容に嬉しいビタミンC、血液凝固や骨の形成に必要なビタミンK、
胃や十二指腸の粘膜を修復・保護するビタミンUが含まれます。
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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年3月26日~3月30日】

桜が満開を迎え、春本番を迎えました。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております♪


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)


■3月26日(月) ベジハヤシライス
hayashi_rice.jpg

デミグラスソースの濃厚なコクを味わえます。
ぜひお楽しみください♪



■3月27日(火) チアシード入り豆腐ハンバーグ
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スーパーフード「チアシード」が入ったお豆腐のハンバーグです。
プチプチした食感をお楽しみください。



■3月28日(水) 玄米自然食ランチビュッフェ

【料金】

1,000円(税込)/60分制

小学生以下 500円(税込)


【内容】

新鮮野菜のサラダ

大豆ミートの酢豚風

高野豆腐のごまにんにく揚げ

ひじき煮

やくぜんカレー

もちもち玄米ごはん

プチケーキ

*他、季節の食材を使用したおかずをご用意しております。

    

※上記はあくまで一例です。仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

※ビュッフェ開催期間中は通常メニューのご提供はございません。

※ご予約は承っておりません。ご了承ください。


■3月29日(木) 車麩の揚げ煮
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車麩をカラりと揚げ、旨みたっぷりの出汁と、
大根おろし、季節の野菜を添えてご提供いたします。



■3月30日(金) 春野菜の豆乳シチュー
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旬の春野菜を使ったホワイトシチュー。
動物性食品は一切使用していませんが、とってもクリーミィ。



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【期間限定メニュー】

期間限定で、「玄米きのこリゾット」と「カレーうどん」をご提供中です。
3月30日(金)までの限定メニューです。ぜひお召し上がりください。

【玄米きのこリゾット(小鉢・サラダ付き) 980円(税込)】
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きのこリゾット_R.JPG
濃厚豆乳と、免疫力を高めてくれるきのこ、山形県産有機玄米を使用し、
旨味たっぷりのコクのあるリゾットに仕上げました。

動物性食品は一切使用しておりませんので、お腹にももたれません。
仕上げに、注目を浴びているスーパーフードの一つ「ヘンプシード」をふりかけました。
(ヘンプシード(麻の実)は、ナッツのような食感で、たんぱく質やミネラルを豊富に含んでいます。)


【カレーうどん(小鉢付き) 820円(税込)】
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玄米全粒粉を使用した玄米うどんと
元氣亭で大人気のやくぜんカレーを使用して、
冬にぴったりの温かいうどんに仕上げました。
プラス100円で、玄米餅をお付けいたします。


※写真は一例です。食材の仕入れ状況により、内容が異なります。

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★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。

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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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