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明治大学農学部で授業を行いました(2018年6月)

6月22日に、明治大学農学部で外部講師として授業を担当してきました。


明治大学・農学部の玉置教授から

「学生たちの食生活がひどいので、レクチャーをしてほしい!」

というリクエストがあり、前期・後期の年2回、継続的にお伺いしています。



講演の中で、特に以下の情報に興味を持った学生さんが多いようでした。


1. 『緑黄色野菜などに多いカロテノイドをとると、異性から魅力的にうつる』という英国ブリストル大学の研究結果


2. 『合コンで好感が持てる男性の趣味ランキング1位が「料理」』というgooランキングの結果



「モテるために食事に気をつけたい」という男子学生さんの声が多数寄せられました。


以下、100名を超える学生さんのレポートから、いくつかをご紹介します。


20180622.jpg


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■モテたいので体にいい物を摂取します

内容が面白く、聞いていて楽しかった。まだ健康を意識しなくていいと思っていましたが、モテたいので体にいい物を摂取します。


■カロテノイドで彼女を作る

カロテノイド合宿をする。7月末までにカロテノイドで彼女を作る。


■医者を廃業させる勢いで勉強に励みたい

玄米を日々の食事に取り入れたい(週に3回)。カップめんは月に2個まで。医者を廃業させる勢いで、勉強に励みたいと思った。今日のお話は大変ためになりました。ありがとうございました。


■ファストフードを減らしたいと思う

日本食がヨーロッパなど海外でも人気があるとは思わなかった。海外の食と日本食の類似点や異なる点も調べたいと思った。ファストフードが多いので、週1日くらいにしようと思った。


■和食の大切さを伝える活動をしたい

ご飯のほうがパンよりも、経済的にも、栄養的にもよいことが 分かったので、パンを控えたいと思った。ご飯のよさ、和食の大切さを伝える活動をしたいと思った。


■家族にも伝えたい

玄米の必要性を親にも伝える。家族で継続して玄米を食べるように促したい。食事で健康を変えられるのはすばらしいことだと思った。


■野菜を食べる喜びを伝えたい

多くの人は、野菜より肉を食べることに喜びを感じている。農学部なので、野菜を食べる喜びを多くの人に伝えられるようになりたいと思った。


■食事で体の調子がよくなるのは気持ちがいい

玄米が体にいいと聞いたので、最近実践しているが本当にお腹の調子がよくなりました。食事で体の調子がよくなるのは気持ちがいい。


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少しでも食生活を見直すきっかけになってくれたら嬉しいですね。

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年6月25日~6月29日】

夏至を過ぎましたが、ムシムシとした日が続いていますね。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)

■6月25日(月) 豆腐の磯辺焼きおろし生姜ソース
nophoto.jpg

豆腐を香ばしく焼き上げました。
磯の香りが食欲をそそります。



■6月26日(火) チンジャオロースー
ChinjaoRosu.jpg
大豆のたんぱくで作った肉もどきと、
ビタミンたっぷりの野菜で作りました。
ご飯がススム一品です。


6月27日(水) 玄米自然食ランチビュッフェ

【料金】1,200円(税込)/60分制

小学生以下 600円(税込)


※ビュッフェ開催日は通常メニューのご提供はございません。

※ご予約は承っておりません。ご了承ください。





■6月28日(木) ベジキーマカレー
KeemaCurry.jpg

お肉は使わないキーマカレー。
野菜たっぷり、ちょぴりスパイシーなテイストです。



6月29日(金) 車麩のカツ梅風味
cutlet3.jpg

植物性たんぱく質豊富な国産の車麩を
カリッと揚げました。
梅風味でさっぱりと仕上げました。




*     *     *

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。

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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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梅雨からの熱中症対策と水分補給

梅雨に入り、紫陽花がキレイな季節になりました。


皆さん熱中症対策は万全ですか?


「え?この時期に熱中症?」と思った方は要注意!


熱中症と聞くと夏の炎天下で起こるイメージですが、実は梅雨の晴れ間や、まだ身体が暑さに慣れていない梅雨明け、また屋外だけでなく高温多湿の室内でも起こります。


今の時期からしっかりと予防しましょう。



熱中症とは


室温や気温が高い中で、体内の水分やミネラルのバランスが崩れ、体温の調整機能がうまく働かなくなることで起こる健康障害のこと。


めまい、汗の異常、倦怠感、集中力や判断力の低下、筋肉のけいれん 高体温などの症状が生じます。



上手な水分補給のポイント


【のどの渇きを感じる前に】

のどの渇きを感じた時にはすでに多くの水分を失っています。乳幼児や高齢者の方は脱水症に気付きにくいことが多いので、 こまめに水分を補給するようにしましょう。


【がぶ飲みはNG】

水のがぶ飲みは、血液中のミネラルのバランスが崩れ、代謝がスムーズに進まなくなります。また胃酸を薄めるため、食欲不振、消化不良を招きます。少しずつ数回に分けて取りましょう。


【ミネラルと一緒に補給】

汗をかくと、水分と一緒にミネラルが体外に出てしまいます。水分と一緒に、しっかりとミネラルを補給することが大切です。



熱中症対策に取り入れたい栄養素


汗と共に失うナトリウムやカリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを食事から補給することが大切です。


また疲れを溜めないために、代謝(栄養素をエネルギーに変えること)をスムーズにする、ビタミンB1、B2、ナイアシンなどのビタミンB群も取り入れるようにしましょう。



簡単酵素ドリンクで、ビタミン・ミネラル・水分補給!


麹菌を使った発酵食品は、吸収しやすいビタミンB群(遊離型)が増加することが分かっています。


そこでオススメなのが、玄米を麹菌で発酵させた「玄米酵素」と豆乳で作る、混ぜるだけの簡単酵素ドリンク(通称:元氣シェイク)です。


ビタミン・ミネラル・水分を一緒に補給でき、熱中症予防にピッタリ!


酵素ドリンクの栄養について、もっと詳しく見る



<今回のレシピ>

簡単酵素ドリンクのレシピをご紹介します。


玄米と大豆の酵素ドリンク(通称:元氣シェイク)


20180615-01.jpg


(1人分)エネルギー219kcal、食物繊維4.0g


-材料(1人分)-

・玄米酵素:顆粒タイプ2~4袋 または 粉末タイプ大さじ3(15g)
・豆乳:150~300cc ☆
・粗製糖:小さじ1~2(お好みで)

☆豆乳の代わりに、元氣大豆21+水でも作れます(←オススメ!)
 元氣大豆21を使用した場合、エネルギー169kcal、食物繊維4.9g です。


-作り方-

1. 材料をシェーカーなどに入れ、よく混ぜたら出来上がり。
   ミキサーを使っても◎。


-ポイント-
玄米酵素はどの種類でもOK。粉末タイプの方が溶けやすいです。ゴマ、ココア、抹茶などを入れてアレンジしても美味しい♪お好みで分量を調整したり、粗製糖や自然塩を入れて味を調えたりしてお召し上がりください。ハイ・ゲンキC(ビタミンC)を入れるのもオススメです。
※作り置きせず、必ずその日のうちに飲みきってください。
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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年6月18日~6月22日】

雨で濡れた花菖蒲が、梅雨の気分を少し軽くしてくれますね。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)

■6月18日(月) ベジミートのカレー竜田揚げ
CurryTatsutaage.jpg

植物性たんぱくから出来たお肉で作った竜田揚げ。
カレー味が食欲をそそります。



■6月19日(火) 厚揚げのカシューナッツ炒め
atsuagecashew.jpg

厚揚げが入ったカシューナッツ炒めです。
カシューナッツの香ばしさと歯ごたえが、
病みつきになる美味しさです。


■6月20日(水) 季節野菜の揚げ焼き浸し
agebitashi.jpg
ビタミンたっぷりの野菜を揚げ焼きして
熱いうちにだしに浸しました。
味がよくしみ込んだ美味しい仕上がりです。


■6月21日(木) ベジフィレの味噌炒め 
misoitame.JPG
玄米と大豆でできたベジフィレを使用しています。
有機味噌を使用し、コクのある仕上がりになりました。



6月22日(金) チリコンカルネ風
ChilliConCarne.jpg

有機大豆と野菜がたっぷり入ったチリコンカルネ風。
小麦たんぱくがお肉の代わりに入っていて、ボリュームいっぱい。




*     *     *

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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グローEXの社内研修会で、モッチリ泡立ち体験!

2017年にリニューアルした、スキンケア美粧品【GLOW EX(グローEX)】シリーズの新人社員向け研修会を行いました。

講師は、株式会社ビューティ・クリエーション片山 トータル美容コンサルタントの丸山美咲先生です。


美粧品glow(グロー:GLOW EXの前身)の誕生秘話から、名前の由来、グローEXのコンセプトである「石油由来成分不使用」についての解説、肌の構成について、最後は実習と、社員として必要な知識がギュッと凝縮した内容でした。


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実習では、スキンケアの「基本4アイテム」と「スペシャルケア2アイテム」を使用手順と共に学ぶのですが、女性は人前でメイクオフするのに抵抗が…ということで、男性社員が代表です!


まずは<クレンジングオイル>から。

強くこすらず滑らせるように使うだけで、メイクも汚れもスルっと落ちるんです。

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次は、泡立てが肝心な<ウォッシングパウダー>。

泡立てネットでもしっかり泡を作ることができますが、便利なのが泡立てフォーマー。

g03.jpg


シャカシャカするだけで、コシのあるモッチリとした泡を簡単に作ることが出来ました。

(いろいろなタイプが市販されていますので、ぜひ探してみてください。)

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では、この泡で贅沢な洗顔をしましょう!

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やさしく顔に乗せて、数分待ちます。入浴中に泡パックとして使うと気持ち良さそうです♪

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洗い流した後は<クリーミィパック>で肌のキメを整えて、<モイスチャーローション>で潤いを。

<マイルドエッセンス>でさらに保湿をして、<エモリエントクリーム>で潤いを閉じ込めます。


使用後の感想は・・・

『普段は肌ケアをしていないので、初めてのしっとりモチモチを体感できました!(男性社員)』


その他、市販の化粧品に多く使われる石油由来成分が、どんなものにどんな目的で配合されているのかなどを学ぶことができました。


グローEXシリーズは、石油由来成分を使用していません。その代わりに、天然由来の美粧成分を惜しみなく配合しています。


赤ちゃんからご家族みんなで、男女問わず安心してお使いいただけるということが、よく理解できた研修会でした。



グローEXシリーズについて







美粧品グローEX の社内研修会で、モッチリ泡立ち体験!

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「美容賢者21名の愛用ポーチと偏愛コスメ展」で、早坂香須子さんがハイ・ゲンキCを紹介!

「BEAUTY LIBRARY 青山店」で開催中のイベント
【Beauty Experts' Collection】(6/1~7/1開催)で、
メイクアップアーティストの早坂香須子さんの愛用品として、
玄米酵素の「ハイ・ゲンキC」が展示されています。

BeautyExperts'Collection2.jpg
早坂香須子さんのスペースに「ハイ・ゲンキC」が!


「BEAUTY LIBRARY」は、図書館をイメージしたアカデミックな空間に
オーガニックコスメ、パーソナルケア製品を豊富に取り揃えたセレクトショップ。

今回のイベントでは、早坂香須子さん、吉川ひなのさんなど、
総勢21名の美容賢者の愛用コスメが素敵にディスプレイされていて、
実際に試すこともできます。


弊社社員がお邪魔してきたのですが、良い香りのする癒しの空間で、
華やかなコスメに囲まれて、ハイ・ゲンキCが少し緊張しているようでした。



BeautyExperts'Collection1.jpg

■イベント名:Beauty Experts' Collection 第2弾
~美容賢者21名の愛用ポーチと偏愛コスメ展~
http://beautylibrary.jp/pickup/8798

■展示期間:2018年6月1日~7月1日
(※6月20日・21日はお休み)

■展示場所:BEAUTY LIBRARY 青山店
 東京都港区北青山3-12-12 HOLON-R 1F 
 http://beautylibrary.jp/


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天然由来のビタミンC!「ハイ・ゲンキC」

higenkiC.jpg
レモンとアセロラ由来のビタミンCを、水なしでも飲める顆粒状にしました。
スティックタイプなので、持ち運びも簡単です。
美容に気を付けている方におすすめ!

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年6月11日~6月15日】

各地で梅雨入りの便りが聞かれるようになりました。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)

■6月11日(月) 黒酢あんの酢豚風
subuta.jpg

大豆でつくったお肉と、色鮮やかな野菜がたっぷり♪
深い黒酢の味をお楽しみください。
ごはんがススム人気メニューです。


■6月12日(火) チアシード入り豆腐ハンバーグ
chiaseeds_hamburg.jpg

スーパーフード「チアシード」が入ったお豆腐のハンバーグです。
プチプチした食感をお楽しみください。



■6月13日(水) ねばとろ丼
nebanebadon.jpg

納豆・オクラ・山芋たっぷりの丼ぶりです。
免疫力アップの食材たっぷりメニューです。



■6月14日(木) 厚揚げの南蛮漬け (New)
nophoto.jpg

たんぱく質が豊富な厚揚げを
酸味を効かせた漬け汁と合わせました。
ジメジメしたこの時季にぴったりのメニューです。


■6月15日(金) 玄米自然食ランチビュッフェ

【料金】1,200円(税込)/60分制

小学生以下 600円(税込)


※ビュッフェ開催日は通常メニューのご提供はございません。

※ご予約は承っておりません。ご了承ください。





*     *     *

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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2018年7月より、「元氣亭」一部メニューの価格を改定いたします

いつも自然食れすとらん「元氣亭」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。


元氣亭では、これまで価格を維持すべく努力をしてまいりましたが、昨今の原材料の価格高騰を受け、従来の価格でのご提供を維持することが困難な状態となりました。


お客様には大変心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、2018年7月1日より、以下のとおり一部メニューの価格を改定させていただきます。



■価格改定内容(変更前→変更後)

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

・食事道膳 1,030円 → 1,070円

・本日のお食事 820円 → 860円

・やくぜんカレー 980円 → 1,020円

・ジャージャー麺(丼) 820円 → 860円

・サラダボウル 780円 → 820円

・サラダセット 980円 → 1,020円


[テイクアウト品]

・玄米ごはん 250円 → 270円

・お惣菜(小) 200円 → 220円

・お惣菜(大) 350円 → 380円

・日替わり弁当 820円 → 860円


上記の他、ドリンクメニューやコースメニュー、テイクアウトメニュー等の一部商品につきましても価格を改定いたします。


※表示価格はすべて税込です。

※ランチコーヒー・プチデザートの価格は現行通りです。



お客様にはご負担をお掛けすることになりますことを深くお詫び申し上げますとともに、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。


今後も皆様にご愛顧いただけますよう、より一層のサービス向上にスタッフ一同精進してまいります。


皆さまの変わらぬご利用を心よりお願い申し上げます。



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自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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アスリートのための食育講座 ★野球球団「愛媛マンダリンパイレーツ」★

3月24日(土)、四国アイランドリーグplusに所属する野球球団、愛媛マンダリンパイレーツの選手の皆さんに、玄米酵素の食育セミナーを受講していただきました。

講師を務めたのは玄米酵素札幌本社の村上純子。
村上は、80年代後半から90年代前半にかけて、アイアンマンレースでは国内敵なしを誇った、日本トライアスロン ロング女子の第一人者でもあります。

180324.jpg

この日のテーマは【最高のパフォーマンスのために】。「疲労回復とケガをしない身体づくり」についてわかりやすく説明しました。

スポーツ選手のパフォーマンス低下を導くジャンクフードの話は特に新鮮だったようで、選手の皆さんは熱心に聞き入っておられました。

今年の愛媛マンダリンパイレーツの選手の半数は新入団とのこと。
これから始まる野球生活においては身体づくりが一番大切で、食事はその基礎となるもの。選手の皆さんには、今回の講演内容を日頃の食生活に取り入れていただき、ケガなどのトラブルなく今シーズンの最後を有終の美で飾ってもらいたいですね!

がんばれ、愛媛マンダリンパイレーツ!

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【2018年6月4日~6月8日】

紫陽花の花が鮮やかに咲く季節となりましたね。
季節の変わり目に栄養たっぷりの元氣亭のランチはいかがでしょうか?
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)

■6月4日(月) 揚げ出し豆腐
agedashitofu2.jpg

外側はカリッと&中身はフワッとした食感、
多めのあんに生姜をのせてた揚げだし豆腐は
元氣亭の人気メニューです♪


■6月5日(火) ベジビビンバ丼
bibimbap.jpg

植物性たんぱくから出来たコクのある肉味噌と
野菜がたっぷりのったビビンバです。



■6月6日(水) 納豆入り大根餅
Daikonmochi.jpg

納豆が入った大根餅です。
もちもちの食感をお楽しみください。
さっぱりと酢醤油で提供いたします。


■6月7日(木) マーボー豆腐
mapodoufu.jpg

国産大豆で作られた豆腐を使っています。
ネギがたっぷりでボリュームいっぱい!
心も体も大満足!山椒の香りが食欲をそそります。


■6月8日(金) ベジシェパードパイ
nophoto.jpg

ベジミートソースと、マッシュポテトを
重ねて焼きました。濃厚なコクをお楽しみください♪
元氣亭初登場のメニューです。



*     *     *

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入 250円
・お惣菜小パック 200円/大パック 350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし) 350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。


★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
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