2018年3月現在

澤井　徹（さわい　とおる）

株式会社玄米酵素　札幌営業所　所長

- プロフィール -

滋賀県生まれ。北海道酪農学園大学環境システム学部卒。子どもの頃から玄米食や自然食に取り組んだが、大学時代の自炊生活で食事内容が一変。結果として体調を崩してしまい、食べ物が体を作っていると実感する。また、大学で学んだ環境問題と食生活には関連性があることを知り、食生活改善の必要性を伝えるべく平成14（2002）年4月に(株)玄米酵素に入社。現在は保育園･小学校･中学校･高校などでも食育講演を行っている。

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