車麩と根菜の煮物
元氣亭のすこやかセットです。
この日は、車麩と根菜の煮物でした。車麩の料理が多いですね。でも飽きの来ない食材です。研修などで少し元氣亭のお手伝いをしたことがあるのですが、見たことのない山菜を扱ったり、調理法を教えていただいて、楽しかったです。
和食好きな私は、昼食はもっぱら元氣亭が多いです。もちろん、元氣亭のすこやかセットは、中華料理風や洋食風料理の時もあります。先週末はグルテンミートのポトフ風でしたし、昨日はグルテンミートの回鍋肉風でした。
今日は揚げ豆腐を使った料理だそうです。楽しみです♪
