最近のすこやかセットメニュー
最近の元氣亭
すこやかセット・・・どれもおいしいのですが、特においしかったメニューをご紹介します。
【第一位】
鴨茄子のミルフィーユ仕立て
迷わず堂々の第一位です。これは、実は昨日今日のメニューだったのですが、昨日も行けば良かった～（＞＜）それくらいおいしかったです。上に乗っている野菜（エリンギ、アスパラガス、にんじん、黄色いにら、たけのこ）の歯ごたえが良く、下の甘酸っぱいトマトソース（大根とにんじんの角切り、新たまねぎのソース、トマト缶）ともマッチしていました。
【第二位】
大豆たんぱくの酢豚風
言わずと知れた人気メニュー。中華は鍵山料理長の十八番でもあります。酢豚の時は杏仁豆腐だったのも嬉しいですね。この酢豚のレシピ欲しいなぁ。。
【第三位】
里芋のクリームコロッケ ラタトゥーユ風
里芋がベースなので、中はもちもちしたクリームでした。ラタトゥーユは、フレッシュトマトの酸味とズッキーニの苦味がきいていておいしかったです。コロッケ＆ラタトゥーユって考えつかないですよね。 元氣亭だと、洋食や中華を食べても胃がもたれたりしないです。やはり植物性の食材で出来ているからでしょうか。 ちなみに今日明日は和食の定番！「凍み豆腐と根菜の和風煮」です。
