元氣亭のスイーツを一部ご紹介します。乳製品を使わず、使用している甘味は元氣糖、米飴、メープルシロップのみ。甘みを抑えた素朴なデザートです。

【ぎっしり木の実のタルト】タルト生地は、4種類の粉をブレンドして

オリジナルに焼き上げました。厳選した6種類の木の実を、個々に

ローストすることにより、風味豊かなタルトに仕上がっています。

食べごたえのある一品。

【お豆腐のガトーショコラ】チョコレートは使わず、お豆腐とココアを

ベースに使ったガトーショコラ。これがお豆腐でできているの？

という驚きの、甘さ控えめなしっとりケーキです。プルーン生地に

練り込んでじっくり焼き上げました。ココアの風味もお楽しみいただけます。

【小豆と豆乳の抹茶プリン】あんは、北海道帯広産の

小豆を、甘さ控えめに作り上げました。抹茶のちょっぴり

渋い風味と、自家製のあんの甘みが、口の中でハーモニーを

奏でます。豆乳と元氣大豆21入りで健康デザートです。

お子様にも、安心してお召し上がりいただけます。オーガニックコーヒーやたんぽぽコーヒーと合わせて、おいしくヘルシーなティータイムをお過しください＾＾