【蓮根のテリーヌ風】蓮根でできたテリーヌを揚げ、下はカレー味の

クリーム。意外なのですが、相性が抜群でした。

【レンコンたっぷりメンチカツ風】お馴染み、揚げずにオーブンで

焼いたメンチカツ風。この日は栗ご飯でした。

【2種の巾着】根菜や山芋の入った巾着です。ワンプレートの

盛りつけもきれいでした。巾着を閉じている棒はパスタです。 

【豆腐と根菜のピリ辛あん炒め】大きな豆腐スライスで野菜を

サンド。ピリ辛味でごはんがすすみます。

元氣亭のお料理は、野菜をたっぷり取れるのがいいですね。玄米酵素洞爺自然農園の野菜もたくさん使用しています。