美肌道Vol.2 鰆
今日の昼食は、近くの定食屋さんで食べました。
両国は、お魚を使った料理や、和食屋さんが多いので、
ほとんどお肉を食べない私にとって、嬉しい場所です。
鮭にはコラーゲン、ヒアルロン酸、ビタミンB２などの美肌成分、
そして抗酸化作用の強いアスタキサンチンが含まれているそうです。
特に皮の部分には、ヒアルロン酸が多いとか。
そういうわけで、「今日の昼食は鮭を食べたい！」と思い、
外食に出かけました。
ところが、入った定食屋に鮭がなく、
仕方なしに“さわらの西京焼き”を食べました。
でも、西京焼きもおいしかったです。
さわらって、「鰆」と書くんですね。
瀬戸内海では春の魚なのですが、
駿河湾では10月から11月が旬なのだそうです。
