玄米酵素の原料である無農薬玄米を栽培していただいている契約農家の一つ、
北海道当別町にある「ファームひなたんぼ」の竹田さんを訪問してきました。

 

熱い思いで農業に取り組む竹田さん。

販売されているお米のパッケージに書かれた言葉は
「食べるという字は　人に良いと書くんだよ」。

 

無農薬の米作りで一番大変なのは雑草取り。
機械では取り切れないため、竹田さんの奥様が手作業で雑草を取っているそうです。

 

弊社では現在、11軒の契約農家さんに無農薬玄米を作っていただいております。

皆さま手間暇かけて作ってくださっており、いつも心から感謝しております。

 

ちなみに、提携農家さんの田んぼには、ハイ・ゲンキの旗が立っています。

 

★6月24日(月)～6月28日(金)の日替わりメニュー★

 

自然食レストラン「元氣亭」で提供している日替わりランチ、

「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。

 

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6月24日(月) 竜田揚げ

穀物（小麦）で作られた「ベジミート」を使ったヘルシーな揚げ物です。元氣亭人気のメニュー。　　　　　　　　

                 

6月25日(火) 肉団子のトマトソース煮
甘味たっぷり有機トマトのソースで肉団子を煮たボリュームたっぷりの一品です。　

 

6月26日(水) 大豆ミートの酢豚風（甘酢あんかけ）
有機大豆からできた大豆ミートで酢豚を作りました♪

　　　　　　　　 

6月27日(木) 夏野菜のトマト煮 （New☆）
有機野菜の甘さが"ぎゅぎゅ～っ"とつまった新メニューです。

 

6月28日(金) 厚揚げの枝豆みそ

枝豆を厚揚げで挟んで焼いた初夏の一品です。

 

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こちらはプチデザートに登場する「豆乳プリン・黒蜜がけ」です♪

のど越しなめらか、コクのある有機豆乳のプリンは、

お腹がいっぱいでも食べたくなるデザートです♪ 

プチデザートはお食事と一緒のご注文で100円、単品でのご注文は200円です☆

食後のコーヒー（100円）と一緒にぜひどうぞ♪

 

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【お知らせ】
★雨の日サービスはじめました♪
雨の日にご来店いただきますと、有機コーヒーを1杯サービスさせていただきます。

 

★雑穀入り分搗き米はじめました。

夏に玄米はなんとなく重い…という声にお応えして分搗き米をご用意いたしました。

雑穀も入っていますので、ビタミン、ミネラルがとっても豊富です。

 

★Facebook始めました
元氣亭のFacebookページを始めました。
本日のお食事やイベントなどをお知らせいたします♪

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話：03-3632-3933

定休日：土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30～14:30 （ラストオーダー14:00）

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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7回のオリンピックに出場され、現在は参議院議員として活躍中の
橋本聖子さんが、玄米酵素本社に来社されました！

約30分にわたり、橋本さんの貴重な体験談をお聞きすることができました。

 

橋本聖子さんは、元々大変虚弱な体質だったとのこと。

小さいころから腎臓が弱く、10代では肝臓・呼吸器も患い、

長期にわたり入院したこともあったそうです。

 

しかし、「オリンピックに出る」という目標を達成するため、

食改善やトレーニング法を、徹底的に研究・実践してこられました。

玄米酵素も、現役時代から欠かさず召し上がっておられます。

 

現在は参議院議員として、
(1) 国民一人一人の心身の健康を目指し「統合医療」の実現
(2) 日本の伝統や文化に基づく「教育の再建」
(3) 「有機農業」を中心とした健康で安全な作物の生産と「食育」の推進
という政策をかかげ、国民の健康づくりに取り組んでいらっしゃいます。

 

唐突ですがヘルメットを新調しました。

ヘルメットには耐用年数というものがあって、

外観に異常が認められなくても使用開始から3年以内での

交換が目安になっています。

 

自分のヘルメットが年数オーバーになっていることに気づき、

想定外の出費でしたが安全優先で新調した次第です。

バイクの色に合わせてみました。

かなりアメリカンなデザインで気に入っています。

本日、立ち寄ったのは石狩市にある佐藤水産さん。

海産物をあつかうお店で、札幌駅前や千歳空港にも店舗があります。

お土産をここで買ったという方も多いのではないでしょうか。

店内はこんな感じで、イクラなどの試食ができたり、レストランも併設しています。

今年の札幌は雪がなかなか溶けず、初乗りできたのは4月になってから。

2時間弱近郊を走っただけでしたがやっぱり嬉しいですね。

前回ご紹介しました、みどり色の桜（正式名称ギョイコウとわかりました）が、

6月2日に満開となりました。

 

花が緑色の為、目立ちません。

 

でも一所懸命に咲いています。

 

 

 よく健康館に来られているお客様も今まで気がつかない方が多いようです。 

 

派手さはありませんが、心が満たされるような美しさです。

 

花は最盛期を過ぎると赤みを帯びてきます。

 

ぜひ、来年の今頃、この桜を愛でにいらしてください。

★6月17日(月)～6月21日(金)の日替わりメニュー★

 

自然食レストラン「元氣亭」で提供している日替わりランチ、

「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします。

蒸し暑くて食欲が湧かない…という方にも食べやすいメニューです♪

 

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6月17日(月) 軽石揚げ

納豆と有機豆腐をカリッと揚げたボリュームのある一品です。　　　　　　　　

                 

6月18日(火) 車麩入り　夏野菜の味噌煮
キュウリやトマトなど夏野菜を煮込んだ、コクのある少し辛めの味噌煮です。　

 

6月19日(水) 大豆コロッケ　きのこソース（New☆）
有機大豆のコロッケに、たっぷりきのこのソースを添えました。

　　　　　　　　 

6月20日(木) 車麩のハッシュドビーフ （New☆）
車麩（くるまふ）が本物のお肉みたい♪ぜひ一度ご賞味ください！

 

6月21日(金) カラフル夏野菜の味噌炒め （New☆）

見た目もキレイなカシューナッツ入りの味噌炒めです♪

 

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こちらは6月17日に登場する「軽石揚げ」です♪

カリッとした食感と大根おろしがとっても美味しい～。

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【お知らせ】
★雨の日サービスはじめました♪
雨の日にご来店いただきますと、有機コーヒーを1杯サービスさせていただきます。

 

★雑穀入り分搗き米はじめました。

夏に玄米はなんとなく重い…という声にお応えして分搗き米をご用意いたしました。

雑穀も入っていますので、ビタミン、ミネラルがとっても豊富です。

 

★Facebook始めました
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本日のお食事やイベントなどをお知らせいたします♪

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話：03-3632-3933

定休日：土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30～14:30 （ラストオーダー14:00）

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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6月14日（金）、北海道新聞の経済面に「発酵玄米が高血圧改善」

のタイトルで大きく取り上げられました。

 

FBRA（玄米酵素の学術名）に高血圧の改善効果があることを、

四国大学の森田恭二教授らの研究で突き止め、論文発表をしたという内容です。

 

今回は、試験管レベルの実験です。今後、動物実験、ヒト臨床試験へと、

研究を積み上げて行きたいと思います。

 

 

 

玄米酵素のグループ会社である株式会社エコロでは、

今年もオリジナルの2013年お中元ギフトをご用意しております。

大切な方の健康を願う皆さまに代わって、安心な食品をお届けします。

ぜひご利用ください！

 

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エコロ特選　海藻バラエティセット
￥2,526（税込）　ギフト箱代含む

 

*黒磯のり　*根昆布入り昆布粉末　*国産海藻七草　

*あらめ煮　*具ひじき　*青のり粉

 

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エコロ特選　水菓子セット

￥2,561（税込）　ギフト箱代含む 

 

*あんこ屋さんの水ようかん(こしあん)×3個

*あんこ屋さんの水ようかん(抹茶)×2個

*あんこ屋さんの水ようかん(小倉)×2個

*有機りんごと人参使用のゼリー×3個

*有機りんご使用のゼリー×3個

*ところてん×3個

 

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有機　梅干しセット（500ｇ）

￥3,675（税込）　※送料込み 

*ムソーのギフト

国内産有機栽培梅干100％使用。伝統製法で仕上げた最高級の梅干しです。

※メーカー直送となります。（商品到着まで10日前後かかります。）

 

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有機オリーブオイルセット（250ｍｌ×2本）

￥2,310（税込）　ギフト箱代含む

*有機エキストラヴァージンオリーブオイル

南イタリアの日差しを一杯に浴びて育った、5種類ものオリーブの実を巧みに

ブレンドして作られる「ジロロモーニ有機エキストラヴァージンオリーブオイル」。

マイルドでやさしいおいしさです。

 

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【お申込み方法】

下記(1〜3)の必要事項をご記入の上、FAXまたはハガキ、封書で元氣倶楽部宛にお送りください。

1．ご依頼主の郵便番号、住所、氏名、電話番号

2．お届け先の郵便番号、住所、氏名、電話番号

3．お申込みの商品名と個数

※ご記入事項は商品発送に使用する他、新商品のご案内等に使用させていただくことがあります。

 

【お申込み期間】

平成２５年６月１０日(月) ～ ７月３１日(水)　まで

※発送までお時間がかかる場合がございます。お早めにお申し込みください。

 

【お支払い方法】

郵便振替

商品発送後、ご依頼主へ請求書を郵送いたします。請求書到着後、1週間以内にお振り込みください。

 

【送料】

地域により異なります(元氣倶楽部までお問い合わせください。)

※1回のお申込み金額10,500円につき1個口をサービスいたします（沖縄を除く）。

 

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★ご注文・お問い合わせ★

株式会社エコロ　元氣倶楽部　お中元係まで

〒130-0026

東京都墨田区両国3-24-10　両国エコロビル1階

TEL：03-3632-5533／FAX：0120-37-3693(フリーダイヤル)

※営業時間 10～18時（定休日：日曜・祝祭日）

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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本日、ビューティーフード研究家でもある

モデルの室谷真由美さんとお会いしました！

 

自然食レストラン「元氣亭」でランチをご一緒し、

元氣亭の日替わりメニュー「本日のお食事」を

召し上がっていただきました。

 

写真右から2番目の方が室谷真由美さんです♪

 

室谷さんは玄米菜美食のコンサルタントや、

オーガニック飲食店でメニュー開発やレシピ提供を行うなどの

活動をされています。

 

弊社でもセミナーの講師としてお招きしたり、
スイーツレシピを考えていただいたりしています♪

 

また、美味しくヘルシーなお料理・マクロビティックなお店を
全国規模で開拓しておられ、これまでに訪れた店舗数はなんと640近く！
食べ歩いたレポートをブログでご紹介されています。

室谷さんには、8月発行の弊社情報誌「はい！元氣らいふ」に
ご登場いただきます！
皆さま、どうぞお楽しみに！！(^0^)

今回のコーケンブログは広報委員会です。

前回は「コーケン歴史アルバム Anniversary（仮）」についてお話ししました。

昨年10月に発売予定でしたが、 この度、数々の苦難を乗り越えついに完成しました!!

予定よりも4カ月遅れの完成となりましたが、

その分ボリューム満点で完成度の高いアルバムに仕上がりました。

全貌をお見せする前に、完成までの道のりをご紹介します。

 

始まりは写真集めから。

コーケンに眠る写真の他に、各社員の所有の写真まで、

コーケンに関係するありとあらゆる写真を集めました。

その数約4,000枚以上!

 

昔はデジタル化されていない写真がほとんど。

スキャナーで一枚ずつ読み込み、年代別フォルダーに分ける。

実はこの作業が一番大変で重要な作業でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次は写真の選択です。

4,000枚以上ある写真から何を選ぶかはとても悩むところ…。

枚数は多いのですが歴史を辿るには物足りない写真が多かったのです。

それでも、工場建築当初の写真を数枚発見!

 

この写真…いつ使うの？今でしょ!

ということで、貴重な写真を集めることができました。

 

最後の仕上げは腕の見せ所のレイアウト。

アルバムの写真は配置やバックの色などで印象が変わるもの。

今回は富士フィルムさんのフォトブックにご協力いただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

左の写真リストから使う写真を選び、右のアルバムイメージに貼り付けます。

さらに貼り付けた写真に拡大処理・トリミング・色味の修正などの加工をします。

レイアウトが終わり注文ボタンを押せば発注完了。

 

コーケンの歴史を紡ぐ一冊のアルバムが完成しました!

 

「Koken History」 （1985～2012）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黒地の落ち着いた表紙には工場の写真を入れました。

背表紙にもタイトルが書かれているしっかりとしたハードカバーの体裁です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

工場設立から新工場完成までしっかり収録されています。

使用した写真は、なんと161枚。

 

ご覧になりたい方はぜひ工場見学にお越しください。

感動すること間違いなしです！

アルバムに関する詳しいお問い合わせは、コーケン広報委員会まで。

6月10日(月)～6月14日(金)の、自然食レストラン「元氣亭」で提供している

「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします！ 

梅雨入りで食欲が減退した方にもおすすめのメニューをご用意いたしました。

 

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6月10日(月) ピリ辛ソースの唐揚げ

　　　　　　　　大豆ミートの唐揚げをピリっとした豆板醤ソースでからめました。　　　　　　　　

                 

6月11日(火) 夏野菜のラタトゥイユ

　　　　　　　　季節の野菜の美味しさが凝縮した、ビタミンA,C,Eたっぷりのメニューです♪　

 

6月12日(水) 焼き豆腐のカシューナッツ炒め （NEW☆）

　　　　　　　　香ばしいカシューナッツの味が決め手！

 

6月13日(木) 豆腐ハンバーグ・ねぎソースがけ

　　　　　　　　元氣亭の人気メニュー。胡麻油で炒めたネギと白髪ネギで旨み凝縮です。

 

6月14日(金) 厚揚げとなすのさっぱり煮 （NEW☆）

　　　　　　　　こってりでさっぱり♪新メニューです。
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★元氣亭プチデザートのご紹介★

食事をされた方は100円、デザートのみの方は200円で、

プチデザートをお召し上がりいただけます。

写真は、プチデザートにも登場する 「抹茶プリン」です。

手作りのあんこと黒蜜を添えていただきます。

ぜひ一度試しください♪

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★ 元氣亭のお食事メニュー ★

 

●食事道膳(しょくじどうぜん)　1,000円（税込）
　玄米ご飯、味噌汁、小魚、副菜4品、漬物のセットです。

●本日のお食事　　800円（税込）
　玄米ご飯、味噌汁、主菜、副菜2品、漬物のセットです。

●やくぜんカレー　970円（税込）
　辛さがやみつきになる味！野菜がたっぷり載っています。

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【お知らせ】

★雨の日サービス実施中
　雨の日にご来店いただきますと、ランチコーヒーを1杯サービスさせていただきます。

★元氣亭のFacebookページでは、本日のお食事やイベントなどをお知らせしています。

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話：03-3632-3933

定休日：土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30～14:30 （ラストオーダー14:00）

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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6月2日、玄米酵素とコーケンの社員約20名で、
洞爺自然農園の田植えと草取りに行ってきました。

 

洞爺自然農園の田んぼは「不耕起栽培」です。
稲刈りをした後、水を抜かず、掘り起こさず、そのままの状態で春を迎えます。

 

耕さないことで、田んぼの生態環境が守られ、様々な生き物が住み着き、
土を肥沃にしてくれるとのことです。

5月29日(水)に大阪営業所管内のGENMAI　CAFEで

アフター5クッキングを開催しました。

 

アフター5クッキングはお仕事後の「ちょっとした時間」を使って

自分磨きをしていただくために始まった企画です。

少人数制で行っているため、和気あいあいと楽しく行っています♪

美容のため、健康のためのポイントもお話していますので、皆さん真剣です。

 

今回は油をテーマにしたヘルシーメニューでした！！

●豆乳リゾット　●丸ごとたまねぎのスープ

●アスパラの香味パン粉　●にんじんケーキ

　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

次回は6月26日(水)を予定しております。

ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

【お問い合わせ先】

株式会社玄米酵素 大阪営業所

TEL： 06-6258-2345

E-mail：osaka-message@genmaikoso.co.jp

☆6月開催・エコロカルチャー教室のご案内☆

 

6月に墨田区両国のエコロホールで開催するカルチャー教室は、

 【筆ペン講座（6/11,28）】と【体と心をほぐす体操（6/26）】です♪

 

どの教室も、自然食レストラン「元氣亭」のお食事付きです。
エコロカルチャー教室と美味しい自然食料理で、梅雨時期の
スッキリしない気分を吹き飛ばしましょう！(^^)/

 

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■書のプロが教える筆ペン基礎講座

「自分の名前をきれいに書こう」

6月11日(火) ※昼の部,夜の部 2回開催

昼の部 14:00～16:00（受付12:30～）

夜の部 18:00～21:00（受付17:30～）

定　員：各20名

参加費：各3,000円（食事代込み）

講　師：土井伸（書道家・毛筆デザイナー）

 

■ダンスのプロが教える体操

「体をひらく、心をひらく」 ～誰にでもできる 体と心のほぐし方～

6月24日(月) 14:00～16:00（受付12:30～）

定　員：20名

参加費：3,000円（食事代込み）

講　師：吉岡陽子（創作舞踊館・DiG/モダンバレエ・バレット代表）

■書のプロが教える筆ペン中級講座 「サインをつくろう」

6月28日(金) 18:00～21:00（受付17:30～）

定　員：20名

参加費：3,000円（食事代込み）

講　師：土井伸（書道家・毛筆デザイナー）

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ご案内チラシPDFはこちら↓

https://www.genmaikoso.co.jp/data/1306ecoloculture.pdf 

　　東京都墨田区両国3丁目24-10 第2酵素ビル「エコロ」
　　JR総武線 両国駅 東口より徒歩2分
　　都営地下鉄大江戸線 両国駅 A4出口より徒歩7分

 

◆お申し込み・お問い合わせ先
　　株式会社玄米酵素 東京支社 （担当：中村／新実／稲垣まで）
　　TEL：03-5625-2345

 

 

お食事をお召し上がりいただく自然食レストラン「元氣亭」は

自然食料理教室「エコロクッキングスクール」監修のレストランです。

無添加の調味料を使用し、カロリー、栄養バランスを考えた穀物野菜を

中心としたメニューをご提案しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●自然食レストラン「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話：03-3632-3933

定休日：土曜・日曜・祝日

JR総武線 両国駅から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

 

ぜひリフレッシュしにいらしてください。（＾▽＾）☆

皆さまのご参加をお待ちしております！！

 

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主催：株式会社玄米酵素／株式会社エコロ
協力：クリエイティブハート

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6月3日～6月7日の、自然食レストラン「元氣亭」で提供している

「本日のお食事」の主菜をご紹介いたします！ 

梅雨入りで食欲が減退した方にもおすすめのメニューをご用意いたしました。

 

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6月3日(月) 玄米ハンバーグ・ねぎソースかけ

　　　　　　　　玄米ハンバーグにピリリとした山椒のねぎソースが食欲をそそります。

6月4日(火) 厚揚げのトマト煮

　　　　　　　　厚揚げとトマトソースの意外なコラボ♪夏向きのメニューです。　

6月5日(水) ベジミートの和風マリネ

　　　　　　　　たっぷりの野菜マリネをのせた人気の一品です。

6月6日(木) 高野豆腐入り肉じゃが風

　　　　　　　　新じゃがいもの美味しさをどうぞ味わってください♪

6月7日(金) 夏野菜の味噌煮 （NEW）

　　　　　　　　夏野菜をピリ辛味噌で煮込んだ元気の出る一皿です。
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★元氣亭プチデザートのご紹介★

食事をされた方は100円、デザートのみの方は200円で、

プチデザートをお召し上がりいただけます。

写真は、プチデザートにも登場する 「甘酒のアイスクリーム」です。

玄米麹を使用した手作りの甘酒で作りました。

動物性食品は全く使用していないにもかかわらず

こくのあるアイスクリームを実現！

ぜひ一度試しください♪

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★ 元氣亭のお食事メニュー ★

 

●食事道膳(しょくじどうぜん)　1,000円（税込）
　玄米ご飯、味噌汁、小魚、副菜4品、漬物のセットです。

●本日のお食事　　800円（税込）
　玄米ご飯、味噌汁、主菜、副菜2品、漬物のセットです。

●やくぜんカレー　970円（税込）
　辛さがやみつきになる味！野菜がたっぷり載っています。

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【お知らせ】

★アイスコーヒーはじめました！

　紀州備長炭でじっくりと焙煎した苦みと深い味わいです。

　抽出水は、コーヒーに最も適した活性炭濾過による軟水を使用しております。

★雨の日サービスはじめました♪
　雨の日にご来店いただきますと、ランチコーヒーを1杯サービスさせていただきます。

 

★Facebook始めました
　元氣亭のFacebookページを始めました。
　本日のお食事やイベントなどをお知らせいたします♪

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■自然食レストラン「元氣亭」

東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話：03-3632-3933

定休日：土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー

11:30～14:30 （ラストオーダー14:00）

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。

お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。

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エコロクッキングスクール師範科卒業生「喜びの声」をご紹介いたします。

 

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早いもので、月1回のエコロクッキングスクールも上級が終わり、師範科も終了。

最初は、初級だけの受講のつもりでした。

 

初級は、主婦の人から見ると物足らない内容で、中級からが面白くなりますよ！と

講師からのアドバイスもあり、中級も受講、結局上級、師範科まで受講。

 

全部が終わる頃になってやっと全体が見えてきた感じです。

 

調味料の測り方、野菜の陰陽の切り方、エネルギー計算なども教えて頂きました。

私は、玄米酵素を食べ始めて早いもので16年目に入りました。

 

「自分の健康・家族の健康・地域社会の健康」を胸に、ご縁を生かしながら、

㈱玄米酵素の会社理念の「食改善で真の健康をお届けする」を伝えてきた中で、

正しい食生活はどんなものか、そして毎日のおかずはどんなものを作ったらよいのか

聞かれることが多かったので、このエコロクッキングスクール受講により

アドバイスしていけると思いました。

 

そして、毎日の食事に食事道を取り入れられ、自分の健康は自分で守ることが出来る方法を

教えて頂けて、一生の宝だと感じました。

 

多くの方々がこのエコロクッキングスクールで学ばれることをお薦めしたいです。
３年間、有難うございました。

横堀　純子さん（群馬県高崎市）

 

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食と健康について興味を持っていた私は、玄米酵素のエコロクッキングスクールを知り、

即日申し込みました。

 

初級コースは、主人と2人で参加しました。

 

一緒に、食事道を学び、主人自身が食事の大切さを感じ取ることが出来、

本当に良かったと思います。

 

月1回の、料理教室は楽しみであっという間の３年間でした。

 

身体にやさしく、健康的な食生活を学び、子供や孫に食事の大切さを伝え、

これからも毎日の食事作りで実践していきたいと思います。

 

みなさんとの出会いと先生方の御指導に感謝申し上げます。

岩澤　知子さん（栃木県足利市）

 

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