午前の部、午後の部の2部構成。

メニューは3点。

◆かぼちゃ団子の雑穀ぜんざい

◆豆腐の塩麹漬け

◆季節野菜の生春巻き

元氣亭（レストラン）でも最近始めた塩麹が使われています。

塩麹は最近ブームになってきているようですね（＾－＾）

 冨所さんが、皆さんの目の前でお料理、それを試食するというスタイルで行われました。

参加者は料理を見て食べるだけなので、気軽に参加することができたとのこと。

参加者の皆さんは、当日使用した雑穀や塩などにとても興味を持たれたようです。

これからも季節ごとに開催していくそうです♪

こういったスタイルも　”あり”　ですね。

ユースメイトさん、次回のレポートも楽しみにしています（*^_^*）