ダイエットにも関係する問題にチャレンジ

今回は管理栄養士の国家試験問題に挑戦してみましょう。
ダイエットにも関係する、ちょっとマニアックな問題です。

【管理栄養士国家試験2007年問題】
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【問題】
脂肪組織に関する記述です。正しいものを2つ選んでください。

a.褐色脂肪組織の細胞質内には、多数の小さな脂肪滴が存在する

b.白色脂肪組織の細胞質内には、褐色脂肪組織に比べ多数のミトコンドリアが存在する

c.脂肪組織は、生理活性物質を放出する

d.成人では白色脂肪組織より褐色脂肪組織の方が多い
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皆さん、どれが正しいかわかりましたか？

正解は…

【a】と【c】です。

a.（○）
　褐色脂肪組織の細胞質内には、多数の小さな脂肪滴が存在する
⇒正解。褐色脂肪細胞は白色脂肪細胞よりも小さく、脂肪滴は大小さまざまで多房性。
　（多房性＝１つではなくぶどうの房のようにたくさん集まっていること）

b.（×）
　白色脂肪組織の細胞質内には、褐色脂肪細胞に比べ多数のミトコンドリアが存在する
⇒間違い。ミトコンドリアは褐色脂肪組織に多く存在します。
　人は細胞内のミトコンドリアの中で栄養素を燃焼させて、
　エネルギーを作り出しています。

c.（○）
　脂肪組織は、生理活性物質を放出する
⇒正解。食欲を抑える働きのあるレプチンや脂肪酸の燃焼などに関わる
　アディポネクチンなどが産生されます。

d.（×）
　成人では白色脂肪組織より褐色脂肪組織の方が多い
⇒間違い。褐色脂肪細胞は新生児に多く、筋肉や骨格の発達により
　徐々に減っていきます。成人では白色脂肪細胞が大半です。

…いかがでしたでしょうか。

今回の問題に出てきた「脂肪組織」についてまとめてみました。

■褐色脂肪組織
存在部位：肩甲骨間、首の後ろなどに多い
機能：脂肪を燃焼し、熱を発生させる
　　　ミトコンドリアが多く存在する

■白色脂肪組織
存在部位：皮下や内臓周囲に多い
機能：過剰なエネルギーを脂肪として貯蔵する
　　　レプチンなどの生理活性物質を分泌する

褐色脂肪細胞を活発にすれば、太りにくい体質になれますよ。

例えば、褐色脂肪細胞が多く集まる肩甲骨を動かす、など…

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