私たちの体を作る約60兆個の細胞は、1日約3,000億個もの細胞が入れ替わり、"新しい自分"を形作り続けています。これが「新陳代謝」です。

新陳代謝サイクルは、体の部位によって異なります。

■皮膚：28日

■髪：4～6年（0.9～1.5cm／月）

■まつ毛：3～4カ月（0.18mm／日）

■歯ぐき：9～18日

■わき毛：1～2年（0.3～0.42mm／日）

■腕の毛：3カ月（0.22mm／日）

■大腸の上皮細胞：28日（肌と同じ）

■赤血球：4カ月

この期間を知っていれば、お手入れを続けるべき目安がわかります。

さて、肌の新陳代謝（ターンオーバー）は20代では28日とされますが、年齢を重ねるとともに遅くなります。

20代→28日、30代→40日、40代→55日、50代→75日、60代→100日…。

年齢とともに遅くなるターンオーバーを整えて肌の若々しさを保つには、毎日のお手入れはもちろんですが、食事にも気を付けましょう。

特に意識して欲しい3つの栄養は【ビタミンB群】【鉄】【たんぱく質】です。

 【ビタミンB群】

細胞の新陳代謝に必要であるとともに、糖質や脂質からエネルギーを作る際にも不可欠。互いに作用し合うので、ビタミンB群として取るのがよい。

【鉄】

体中に酸素を運ぶヘモグロビンの材料。細胞内のエネルギーの産生にも必要で、コラーゲンや粘膜の材料になり、脳内で働く物質を作るためにも不可欠。

【たんぱく質】

体を作る最も基本となる栄養素。皮膚や筋肉、内臓、血液、酵素、ホルモンなどを作るのに必要なだけでなく、栄養素を体中に運搬するのにも必要。

人間の体を作る細胞の材料は食事です。

細胞の活動に必要な栄養をしっかり取って、新陳代謝を高めましょう。

【参考】日経ヘルス2015年5月号