先日、「健康自然食料理教室 エコロクッキングスクール」が、フランスのドキュメンタリー番組の取材を受けました。

この番組のテーマは再生可能エネルギーの開発と気候変動への取り組み。
分野を問わず、各国の取り組みを紹介しながら、自然と環境の調和を目指す番組です。

エコロクッキングスクールの
「伝統的な日本食をお伝えする」
「丸ごと栄養がとれる玄米をオススメする」
「野菜は無駄なく皮ごと使用する」
などのエコロジーな部分に特に注目してくださったとのこと。

今回の料理教室のテーマは【玄米ご飯のバリエーション】、講師は弊社管理栄養士の八島光子です。

主演のアントワン・オリオール(Antoine Auriol) さんはフランス出身の30代男性。カイトサーフィンの世界チャンピオンでありウィンドサーフィンのヨーロッパチャンピオン。

実際に調理も体験。包丁さばきも素晴らしかったです！

生徒さんとも積極的に交流してくださいました。料理は言葉の壁も越えますね。

北海道玄米雑穀入りご飯、味噌汁、車麩の煮物、きんぴらごぼう、くずもちを作りました。

くずもちは「とっても美味しい！」と何度もおかわりしておられました。

撮影クルー、プロデューサー、料理教室スタッフとの集合写真。

アントワン・オリオールさんはじめ、取材スタッフの皆さんがとても気さくで、クッキングスクール一同貴重な経験ができました。心より感謝申し上げます。

弊社の取り組みが、海外でも伝えられることを大変嬉しく思います。

『L'Air du temps』は、仏デジタルチャンネル「VOYAGE」で放送される全8回（各52分）のシリーズで、番組放送予定は2019年の春となっています。

健康自然食料理教室　エコロクッキングスクール
https://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/school/

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