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雑誌「妊活スタートBOOK」でハイ・ゲンキ スピルリナが紹介されました

6/30発売の雑誌【妊活スタートBOOK】で、

ハイ・ゲンキ スピルリナが紹介されました。(P34掲載)


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農薬不検出の玄米を、麹菌によって発酵させた健康補助食品。

葉酸・鉄などの妊活に必要な栄養素や食物繊維も豊富。

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↓画像をクリックすると、別ウィンドウで大きい画像が表示されます。


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また、自然食れすとらん「元氣亭」も紹介されています。(P126掲載)


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ぜひ「妊活スタートBOOK」をご覧ください。




■玄米酵素ホームページのメディア掲載情報からもご覧いただけます。 http://www.genmaikoso.co.jp/company/media/


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玄米に多い「フィチン酸」の最新研究

「玄米にはフィチン酸が多く、ミネラルの吸収を阻害すると聞きましたが・・・」

という質問を受けることがよくあります。


これらの情報は科学的根拠(エビデンス)のないもので、現在では世界中の

多くのグループで研究が進み、フィチン酸のメリットに注目が集まっています。



フィチン酸を摂取すると、血中の鉄分が増える


米国アイオワ大学を含む研究グループの研究結果を紹介します。


鉄が不足気味の若い女性28人を2つのグループに分け、

フィチン酸が多い食事と少ない食事を8週間継続。


その結果、フィチン酸が多い食事をしたグループのほうが、

血液中の鉄濃度が高いことがわかりました。


日常的にフィチン酸を取ることは、心配されていた鉄分の排出にはつながらず、

むしろ鉄分を蓄えることに役立っていると考えられます。


(ジャーナル・オブ・ニュートリション オンライン版 2015年6月3日)



食事に含まれるフィチン酸は、亜鉛の影響なし


米国コロラド大学デンバー校医学部の研究結果を紹介します。


約240人の子どもたちを対象に、食事に含まれる亜鉛とフィチン酸の含有量

などを調査しました。


その結果、フィチン酸が亜鉛に及ぼす影響は見られませんでした。


「フィチン酸の多い玄米を食べると、亜鉛の吸収が妨げられるのでは・・・」

という心配は、杞憂と考えられます。


(ジャーナル・オブ・ニュートリション オンライン版2015年6月24日)



さらに最近は「フィチン酸」の持つ抗酸化作用、抗がん作用、毒素排出作用

といったメリットに注目が集まり、サプリメントなども販売されています。


このように、玄米のフィチン酸でミネラルが不足する心配はなく、

むしろメリットがたくさんあるのです。


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【参考】 美しくなる食事療法(セラピスト7月号別冊)

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㈱玄米酵素エコロクッキングスクールの管理栄養士・加藤初美の

インタビュー記事「美肌と痩身には、腸内の"育菌"が必須!」の中で、

玄米の健康パワーや炊き方、レシピなどを紹介しています。

http://blog.genmaikoso.co.jp/2016/06/post-607.html

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★玄米の健康効果について、詳しく学びたい方にお勧めの書籍

「医師たちが認めた 玄米のエビデンス」

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医学者、小児科医、外科医、眼科医、内科医、精神科医、

産婦人科医、管理栄養士など総勢11名の専門家が

玄米の機能性を医学的知見から示した最新のレポート集

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玄米酵素を使ったレシピ【ひじきペーストのタプナード風】

玄米酵素を使ったレシピをご紹介いたします。

タプナードは、フランス プロバンス地方のオリーブのペースト。
これをなんと「ひじき」で作ります!

野菜スティックやバゲットに付けたり、
蒸し野菜を和えたりしてもおいしいです♪


★ひじきペーストのタプナード風★

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(2人分)
・ひじき(乾燥)…10g
・水…適量
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【A】
・玉ねぎ…25g
・オリーブオイル…大さじ2
・醤油…大さじ1
・バルサミコ酢…大さじ1
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・セロリ…15g
・人参…15g
・ミックスビーンズ…25g
・ハイ・ゲンキ プレーンかスピルリナ…3袋 
 (または玄米酵素プレーンかスピルリナ…大さじ2)

【作り方】
① ひじきは水で戻してから鍋に入れます。かぶるくらいの水を加えて、
  弱めの中火で約10分、指でつぶせるくらい柔らかくなるまで茹でます。
② ①の鍋に残っている水分は強火で煮きります。
  【A】の材料をすべて鍋に入れ、中火で5~10分煮ます。
③ ②をすり鉢やハンドブレンダーなどでペースト状にします。
④ セロリと人参を5mm角に切り、ミックスビーンズ、玄米酵素、③と和えます。


※作り置きせず、必ず作った日にお召し上がりください。

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【6月27日~7月1日】

梅雨に入り蒸し暑さが続く毎日ですね。

体調も崩しやすい時期でもあります。

普段から免疫力を高めて梅雨を乗り切りましょう。

 

自然食れすとらん「元氣亭」日替わりメニュー
【本日のお食事】の主菜をご紹介いたします。

スタッフ一同心を込めて作ったメニューでお迎えいたします。
皆様のご来店をお待ちしております♪


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)

■6月27日(月) 豆腐の蒲焼き風
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元氣亭風「豆腐の蒲焼き風」が登場いたします!
毎回人気のメニューです♪
数量限定ですのでお早めにどうぞ。



■6月28日(火) タンドリーチキンと夏野菜のラタトゥユ

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ベジミートで作った、カレー風味の
ちょっぴりスパイシーなタンドリーチキン風。
ビタミンたっぷりの夏野菜のラタトゥユを添えました。




■6月29日(水) 大豆コロッケ 野菜ソース

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人気の大豆コロッケ。
ボリュームたっぷり、美味しさ満点。
コクのあるきのこソースを添えました。
テイクアウトでも人気です。


■6月30日(木) ベジ回鍋肉
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新鮮なキャベツ、玄米と大豆からできた
ベジミートの回鍋肉です。
自家製味噌ダレが食欲をそそります。



■7月1日(金) 厚揚げのカシューナッツ炒め
atsuagecashew.jpg


厚揚げが入ったカシューナッツ炒めです。
カシューナッツの香ばしさと歯ごたえをお楽しみください。





★期間限定メニューのご紹介★


【冷やし玄米サラダうどん】~新鮮野菜たっぷりのせ~


冷やし玄米うどんに旬の野菜をたっぷりのせました。

お好みで「すりごま」をかけてお召し上がりください。

価格は820円です。(小鉢付き)


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※茹でたてを提供いたしますので、オーダーをいただいてから

10分程お時間がかかります。あらかじめご了承ください。
※写真は一例です。食材の仕入れ状況により内容が異なります


*     *     *

【お知らせ】

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入  250円
・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。


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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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びっくりポンな【ドライフード(乾物)活用術!】エコロクッキングスクール

キッチンの棚に、切り干し大根やひじきなどの乾物食材が眠っていませんか?

なかなか使い切れない…。いつも同じメニューになってしまう…。

そんな乾物を使って、主食からデザートまで新しいレシピを紹介する料理教室を

開催しました。


講師は、エコロクッキングスクール認定講師の金子美子です。

アイデアたっぷりのレシピを知りたいと、たくさんの方が参加されました。


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今回のレシピで使う乾物は、切り干し大根・ひじき・高野豆腐・きくらげ・お麩・

ひじき・昆布・紫花豆・アーモンド・ちりめんじゃこです。

定番の料理は、煮物、味噌汁、炊き込みご飯などが思い浮かびますが、

どんな料理になるのか楽しみですね!


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切り干し大根は、元氣C(お酢)でサッパリと味付けした5分づきご飯と和えて

簡単混ぜ寿司になりました!梅雨の時期に元気が出そうな一品です。

そしてなんと!ひじきは人参と一緒にマフィンに♪


どれも驚きのレシピで、参加された皆さんも大喜びでした。

ご自宅に残っている乾物を、大活躍させてください!(^^)!



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    <開催予定のクッキング特別教室>
7月20日(水) 10:30~13:30 塩麹と甘酒deサマーブランチを作ろう
7月22日(金) 10:30~14:00 夏の美味しい食事!~さっぱり食べてもしっかり栄養!~


詳細はこちらのページをご覧ください。↓
http://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/
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【お申込み、お問合せ】
株式会社玄米酵素 東京支社 エコロクッキングスクール
TEL:03-6832-2345
E-mai: ecs@genmaikoso.co.jp
※定員になり次第受付を終了いたします。お申し込みお待ちしております!(^^)

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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【6月20日~6月24日】

自然食れすとらん「元氣亭」日替わりメニュー
【本日のお食事】の主菜をご紹介いたします。

スタッフ一同心を込めて作ったメニューでお迎えいたします。
皆様のご来店をお待ちしております♪


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)

■6月20日(月) もずくの豆腐ハンバーグ
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沖縄県宮古島、美ぎ海(かぎすま)育ちの
美味しいもずくが入った豆腐のハンバーグです。
ミネラル、食物繊維たっぷりの
からだにやさしいハンバーグになりました。


■6月21日(火) 車麩のピカタ (New)
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車麩に豆乳ポテトサラダを挟んで作った
ボリュームいっぱいの一品です。
元氣亭初登場。是非ご賞味ください♪
(※写真はイメージです)


■6月22日(水) 豆乳グラタン
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動物性の食品を使っていない豆乳グラタンです。
コクとやさしい味でお迎えいたします♪
天然酵母のパンもご用意しております。



■6月23日(木) 焼き春巻き
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からだにやさしい「ベジ春巻き」。
揚げずに焼いてさらにヘルシーになりました。
自家製ポン酢と一緒にカリカリの焼きたてをご提供いたします♪



■6月24日(金) 黒酢あんの酢豚風
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大豆でつくったお肉と色鮮やかな野菜たっぷりの
黒酢あんの酢豚風です。
味わい深い黒酢の味をお楽しみください。





★期間限定メニューのご紹介★


【冷やし玄米サラダうどん】~新鮮野菜たっぷりのせ~


冷やし玄米うどんに旬の野菜をたっぷりのせました。

お好みで「すりごま」をかけてお召し上がりください。

価格は820円です。(小鉢付き)


saladudon.jpg


※茹でたてを提供いたしますので、オーダーをいただいてから

10分程お時間がかかります。あらかじめご了承ください。
※写真は一例です。食材の仕入れ状況により内容が異なります


*     *     *

【お知らせ】

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入  250円
・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。


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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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元氣大豆21が北海道当別町のふるさと納税記念品に!

自分の意思で応援したい地方自治体を選ぶことができる「ふるさと納税」。

寄付の記念品として各地が贈呈している、様々な特産品が話題となっています。


今年5月から、元氣大豆21が北海道当別町の「ふるさと納税」記念品に追加となりました。


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■ふるさと納税【元氣大豆21】ページはこちら



玄米酵素の製造工場、株式会社コーケンがある当別町は横浜市とほぼ同じ広さ、

その半分近くを北海道らしい大自然が占めています。


140年以上の歴史を持つこの町で、当社は昭和60年に工場を建設しました。


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元氣大豆21は、北海道産大豆を表皮までまるごと独自製法で微粉末にし、

貝カルシウムをプラスしたさわやかな栄養補助食品です。
消化吸収がよく、化学合成添加物や防腐剤を使用しておりませんので、

どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
原料の大豆は、主に北海道十勝帯広周辺にある契約農家で栽培されたもの。

粉末状ですので、そのまま食べるだけでなく、様々な料理やドリンクにも

手軽にご利用いただけます。 →元氣大豆21を使ったレシピ集

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「カロリーオーバー」だけど「栄養失調」の日本人

現代の日本人は、食べ過ぎているのに栄養が足りていない

「隠れ栄養失調」になっていると言われます。


スナックやお菓子、ハンバーガーなどのいわゆるジャンクフード、

白米などの精製した穀物、白砂糖などは、カロリーはあるのに

ビタミンやミネラルなどの微量栄養素はスカスカ。


「隠れ栄養失調」にならないために、ビタミン・ミネラルの豊富な

食生活を心掛けましょう。


1. 主食は玄米や雑穀、全粒粉のパンなど、未精製の穀類にする

2. 野菜、海藻、豆類の多い副食をとる

3. お菓子を食べる場合は、油脂は少な目のもの、

黒糖・きび糖・てんさい糖などの未精製の糖類を使ったもの、

未精製の全粒粉・玄米粉を使ったものにする



さらに「隠れ栄養失調」により、脳が「もっと食べたい」と指令を出し、

その結果、食べ過ぎになってしまう可能性もあります。


食べ過ぎると胃腸が重くなるだけでなく、肝臓などの内臓もフル回転、

お疲れモードになってしまいます。


さらに腸内に食べ物が渋滞し、腸内環境が悪化する事態にも・・・。


食べ過ぎを見直したい方は、以下の方法を参考にしてみてください。


・夜食をやめる

・間食(つまみ食い)をやめる

・食べ過ぎ・飲みすぎの次の日は食事を減らす

・夕食・朝食・昼食の順で食事の量を見直す

・一食抜きまたは置き換えなどの”プチ断食”を行う


■玄米酵素を使ったプチ断食についてはこちら↓

https://sites.google.com/site/genmaikosodanjiki/



「食事(糖分)をしっかり摂らないと脳が働かないのでは?」

と考える人も多いと思いますが、人間の脳はブドウ糖がなくても

脂肪を分解して作られる「ケトン体」という成分をエネルギー源として

利用することができることが分かっています。(※)


さらに朝食を抜いて一日二食にした場合、一日三食の人よりも

酸素消費量が13%減るというデータが出ています。

つまり少食にすることは、老化を促進する「活性酸素」を減らすことに

つながります。


またお腹が減ってグーッと鳴ると、「モチリン」という胃腸の掃除を

促すホルモンが出ることもわかってきました。



食べ過ぎ傾向の方は普段の食生活を見直して、「隠れ栄養失調」にならないよう、

ビタミン・ミネラルの多い食生活を心掛けましょう。



(※)糖分は体にとって大切な栄養素です。
   完全に抜くのではなく、適量を食べる意識を持ちましょう。




【参考】

書籍「あなたの少食が世界を救う」甲田光雄




書籍「1日3食をやめなさい!」内海聡



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元氣亭「本日のお食事」(日替わり)の主菜【6月13日~6月17日】

自然食れすとらん「元氣亭」日替わりメニュー
【本日のお食事】の主菜をご紹介いたします。

スタッフ一同心を込めて作ったメニューでお迎えいたします。
皆様のご来店をお待ちしております♪


★自然食れすとらん元氣亭「本日のお食事」の主菜★
(写真はイメージです)

■6月13日(月) チンジャオロースー
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大豆のたんぱくで作った肉もどきと、
ビタミンたっぷりの野菜で作りました。
ご飯がススム一品です。




■6月14日(火) 軽石揚げ
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まるで軽石のように見えることから名付けられたメニューです。
納豆嫌いな方でも美味しく食べられると人気です♪




■6月15日(水) 焼き春巻き
SpringRoll.jpg

からだにやさしい「ベジ春巻き」。
揚げずに焼いてさらにヘルシーになりました。
自家製ポン酢と一緒にカリカリの焼きたてをご提供いたします♪



■6月16日(木) 揚げだし豆腐
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外側はカリッと&中身はフワッとした食感、
野菜を添えてお出しいたします。
多めのあんに生姜をのせてた揚げだし豆腐は
元氣亭の人気メニューです♪



■6月17日(金) カレー風味の竜田揚げ
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植物性たんぱくから出来たお肉で作った竜田揚げ。
カレー味が食欲をそそります。




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【お知らせ】

★お持ち帰り「有機玄米ごはん」「お惣菜」をご利用ください。
<内容の一部をご紹介>
・「有機玄米ごはん」「雑穀入り有機玄米ごはん」「有機五分搗き雑穀ごはん」200g入  250円
・お惣菜小パック 200円  大パック350円(お惣菜は日替わりです)
・やくぜんカレー(ごはんなし)  350円 
・ジャージャー丼の肉みそ(小) 200円
他、できる限りご要望にお応えしてご用意いたします。
ご注文を受けてからパック詰めいたしますので、ご希望の方はお早めに
オーダーいただけますとお待たせせずにお渡しできます。

★ポイントカード実施中
スタンプが20個貯まるとコーヒーまたはプチデザートの無料チケットとしてお使いいただけます♪
また、枚数により玄米クッキーやお食事との交換もできるようになりました。
ポイントカードをご希望の方はスタッフにお申し付けください。
(20日、30日はポイント2倍デーです)

★元氣亭 Facebookページ
お食事やデザートのご案内、イベントのお知らせをいたしております。


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■自然食れすとらん「元氣亭」
東京都墨田区両国3丁目24-10 両国エコロビル2階
電話:03-3632-3933
定休日:土曜・日曜・祝日 営業日カレンダー
11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)

JR総武線 両国駅東口から徒歩2分。
お店へのアクセスはこちらのページをご覧ください。
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雑誌「安産Pre-mo(プレモ)」でハイ・ゲンキ スピルリナが紹介されました

6/9発売の雑誌【安産Pre-mo】で、タレントの山田まりやさんが

ハイ・ゲンキ スピルリナを紹介してくださいました。


掲載コメント↓

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香ばしい味わい。
妊娠中からずっと愛飲しています。

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↓画像をクリックすると、別ウィンドウで大きい画像が表示されます。


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ぜひ「安産Pre-mo」をご覧ください。




■玄米酵素ホームページのメディア掲載情報からもご覧いただけます。 http://www.genmaikoso.co.jp/company/media/



■山田まりやさんの妊娠・出産経験について、もっと知りたい方はこちら

以前弊社の情報誌『はい!元氣らいふ』に掲載した紙面をご紹介します。

(↓クリックするとPDFファイルが開きます)

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■山田まりやさんが出産をした助産院「バースハーモニー」についてはこちら

以前弊社の情報誌『はい!元氣らいふ』に掲載した紙面をご紹介します。

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