キッチンの棚に、切り干し大根やひじきなどの乾物食材が眠っていませんか？

なかなか使い切れない…。いつも同じメニューになってしまう…。

そんな乾物を使って、主食からデザートまで新しいレシピを紹介する料理教室を

開催しました。

講師は、エコロクッキングスクール認定講師の金子美子です。

アイデアたっぷりのレシピを知りたいと、たくさんの方が参加されました。

今回のレシピで使う乾物は、切り干し大根・ひじき・高野豆腐・きくらげ・お麩・

ひじき・昆布・紫花豆・アーモンド・ちりめんじゃこです。

定番の料理は、煮物、味噌汁、炊き込みご飯などが思い浮かびますが、

どんな料理になるのか楽しみですね！

切り干し大根は、元氣Ｃ（お酢）でサッパリと味付けした5分づきご飯と和えて

簡単混ぜ寿司になりました！梅雨の時期に元気が出そうな一品です。

そしてなんと！ひじきは人参と一緒にマフィンに♪

どれも驚きのレシピで、参加された皆さんも大喜びでした。

ご自宅に残っている乾物を、大活躍させてください!(^^)!

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　　　　＜開催予定のクッキング特別教室＞
7月20日(水) 10:30～13:30　塩麹と甘酒deサマーブランチを作ろう
7月22日(金) 10:30～14:00　夏の美味しい食事!～さっぱり食べてもしっかり栄養!～

詳細はこちらのページをご覧ください。↓
https://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/
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【お申込み、お問合せ】
株式会社玄米酵素　東京支社　エコロクッキングスクール
TEL：03-6832-2345
E-mai: ecs@genmaikoso.co.jp
※定員になり次第受付を終了いたします。お申し込みお待ちしております！(^^)