2月18日（木）、上大岡で４回目の料理教室が行われました。たくさんの方にお越し頂き、ありがとうございました m(_ _)m

エコロクッキングスクールでは、昨年から横浜市上大岡で料理教室を開催しています。

講師はエコロクッキングスクールを卒業、アシスタントを経て認定講師になった金子美子さん（写真：左）と和田峰子さん（写真：右）。

今回の料理教室ご紹介します！！

テーマは『今日からはじめよう。春をもっと快適に！もっと元氣に！～『まごわやさしいこ』の調理を一緒に実践しません?』

春に向けて元氣になれるような、お話とお料理でした♪

☆メニュー☆

●蕗のとう入り玄米雑穀ご飯

●玄米雑穀のスープ

●お豆のハンバーグ

●焼き麩の辛子酢味噌和え

●糸きりよもぎ団子

春野菜いっぱいの献立でした♪

ちょっとほろ苦い蕗のとうやよもぎの苦み成分には、冬の間にため込んでしまった老廃物を排出し、肝臓の働きを助けてくれる働きがあります。

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次回の上大岡クッキングセミナーのお知らせ

■日時：2010年4月27日（火）　10：30～13：30

■講師：金子美子、和田峰子（エコロクッキングスクール認定講師）

■テーマ：旬の素材にハーブをプラス！「まごわやさしいこ」の新しい提案

　　　　　　「まごわやさしいこ」＋ハーブクッキング　筍、ふき、夏みかんetc旬素材に和洋のハーブを！

■メニュー：夏みかんとふきの混ぜ寿司、新タマネギのスープ、筍とグルテンミートのソテー

　　　　　　豆腐のマリネ、葛餅　　※メニューは変更する場合もありますので、ご了承ください。

■参加費：1,000円

■定員：30名　※定員になり次第キャンセル待ちとなります。

■お申込み・お問い合わせ

　株式会社玄米酵素　東京支社

　エコロクッキングスクール（担当：柴崎、岡村、鈴木）

　℡：03-5625-2345/FAX03-3632-3477

皆様のお申込みをお待ちしています（*^_^*）

エコロクッキングスクール

管理栄養士　岡村