パン教室「ソネットの木」を自宅で主宰されている木内せつ子先生をお呼びし、

天然酵母のパン教室を開催しました！！

「オーブンレンジが家にないから自分でパンを作れない」という方必見の、

「フライパン」を使用してのパン作りです！！

毎回、あっという間に定員になってしまう大好評のパン教室です！

木内せつ子先生はパンが大変お好きで、教室をしながらもパンへの愛情がとても伝わってきました。

力を込めて、愛情をこめて・・・

生地を練っていきます。

生地には「全粒粉」や「炊いた雑穀（あわ、きび、ひえ）」も入っています。

そして天然酵母は、【ホシノ酵母】という日本人の方が作った国産の酵母を使用しています。

丸めたものをフライパンへ入れて発酵させます。

発酵が終わったら、フライパンを火にかけます。

香ばしい香りがしてきたら、パンの焼きあがりです！

フライパンで焼いたからこそ、この焦げ目ができます。

オーブンレンジでは、なかなかそうはいきません！

お味はもっちり、ふんわりしていてジャム等をつけなくても美味しくいただけます。

天然酵母パンの美味しさ・・・はまります。

エコロクッキングスクールでは、定期的に天然酵母パン教室を開催しています。

天然酵母のパン、皆様もぜひ作ってみませんか？