玄妙茶ケーキ作り教室を開催しました♪（次回開催は8月3日！）

7月1日、自然食料理教室エコロクッキングスクールで、
パウンドケーキを作って1本お持ち帰りいただける
「玄妙茶ケーキ作り教室」を開催しました！

玄妙茶は、23種類の和漢草をブレンドした野草茶です。
カフェインやタンニンなどの刺激物をほとんど含まない、
体にやさしい玄妙茶を使って作るパウンドケーキは、
自然食レストラン「元氣亭」でも大人気☆(^O^)

玄妙茶ケーキ作り教室は参加費2,000円で、
焼き上がった玄妙茶ケーキは丸ごと1本お持ち帰りいただけます。

ケーキ1本分の材料はお一人分ずつセットされています。

【材料】パウンド型1本分（10切れ）

薄力粉 100g
ベーキングパウダー小さじ１
シナモン小さじ1
卵 2個
元氣糖 80g
サラダなたね油 70g
豆乳大さじ1・1/2
★玄妙茶殻 1袋（ミルでよく粉砕する）
★玄妙茶大さじ3
（★茶殻とお茶を合わせた状態で大さじ1と1/2の量）

【作り方】

ボールに卵・元氣糖・サラダなたね油・豆乳・
玄妙茶殻と玄妙茶を合わせたものを入れ、泡立て器でよく混ぜます。

ふるった薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンを加えて、泡立て器でさらに混ぜます。
ここでしっかり混ぜるのが、ふんわり焼き上げるポイントです。

しっかり混ざったらパウンド型に流し込みます。
今回使う型はシリコン製で、焼き上がった時にくっつかないので便利です。
金属製の型を使う際は、クッキングシートを型に合わせて切って使いましょう。

予熱した180度のオーブンで30分焼いたらできあがりです！
教室の中は焼きたてのとっても良い香りでいっぱい♪(^^)

皆様もぜひ作ってみてくださいね☆

次回の玄妙茶ケーキ作り教室は、
8月3日(月)に開催いたします！
定員は11名ですので、参加を希望される方はお早めにご予約ください。

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～玄妙茶ケーキ作り教室～

（作ったケーキ1本お持ち帰り＋玄妙茶1パック付き）

日　時：8月3日(月) 11:30～13:00

費　用：2,000円（当日お支払いください）

定　員：11名

持ち物：エプロン、筆記用具、手を拭くもの

講　師：柴崎富子（エコロクッキングスクール講師）

場　所：エコロクッキングスクール

　　　　東京都墨田区両国3丁目24-10

　　　　第2酵素ビル「エコロ」3階

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【お申込み、お問合わせ】

株式会社玄米酵素　東京支社　エコロクッキングスクール

TEL：03-6832-2345

E-mai：ecs@genmaikoso.co.jp

※定員になり次第受付を終了いたします。

お申し込みお待ちしております！(^^)