11月11日に、自然食料理教室エコロクッキングスクールで、
お手軽1dayレッスンを開催しました。

講師は、エコロクッキングスクール認定講師の中矢幸子です。

認定講師とは、エコロクッキングスクール卒業後に、アシスタントとして

経験を積み、当スクールから認定を受けた方のことで、現在7人が活躍中です。

今回のテーマは、

「秋の味覚がたっぷり！～伝えたいおふくろの味～」。

まずは、作るお料理のレシピと手順の説明から始まります。

それぞれの食材の効能や、作業のコツを織り交ぜてお手本をお見せします。

手順を教わったところで、班に分かれて調理に取りかかります。

皆さん、さすが手際が良いですね！

完成しました！！

■クコの実入りの黒豆ごはん

■ごま味噌汁

■れんこんボールと白菜の中華風煮

■きのこのおろしあえ

■洋風くず餅

秋の味覚も栄養も、おふくろの愛もたっぷりなメニューに食欲がそそられます。

しかも、このボリュームで1人分517kcalは嬉しいですね。

ご自宅でもぜひ試していただきたいです♪

皆様、ご参加ありがとうございました。

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https://www.genmaikoso.co.jp/data/event/151211Cooking.pdf