10月24日（水）に、≪秋の特別教室≫を開催いたしました！

講師は、エコロクッキングスクール認定講師の本吉志津枝先生です。

テーマは「乾物の魅力」。

乾物には干椎茸、切干大根、かんぴょうなど、様々な種類があります。

保存しやすく、種類も豊富なので常備食品として大変便利です♪

しかし、

「ワンパターンな料理になってしまう・・・。」

「常備はしているが、あまり使ってないかも・・・。」

といった悩みをお持ちの方もいらっしゃると思います。

今回の教室では、「この料理にも乾物が入っているの？！」と

驚きの声がたくさん聞かれました。

気になるメニューはこちら。

★かんぴょうと小豆のご飯

★きのことサツマイモの味噌汁

★高野豆腐とごぼうのハンバーグ

★切干大根のさっぱりサラダ

★こまち麩のコーヒースフレ

メニューを見て気になった方もいらっしゃると思いますが

なんと、デザートにも乾物（こまち麩）が入っているんです！

ご飯にも、メインのおかずにも、そしてデザートにも乾物を使うことができ、

乾物の万能性がお分かりいただけると思います。

みなさまも、”乾物”の魅力を見直してみませんか♪