10月31日（水）に西村柚美（にしむらゆみ）先生をお呼びして、

エコロクッキングスクールの特別教室を行いました。

現代は、野菜嫌いの子どもたちが多くなっていますね。

そこで今回のテーマは「お野菜を美味しく食べてもらえる料理のポイント」！

西村先生は野菜嫌いの子どもたちに対して親がどう接すべきか、など

大変興味深いお話を交えつつ、野菜を美味しく食べるための切り方や

炒め方のコツを紹介してくださいました。

今回、西村先生が考えられたレシピは以下の4つ。

どれも本当に美味しいんですよ～！

◆あぶ玉丼

◆豆腐のふわふわ揚げカレー味

◆きゅうりと油揚げの和え物

◆ぶどうゼリーⅡ

食材にこだわり、調味料は最低限におさえています。

食材も調理も少し工夫するだけで、グッと料理の美味しさが増します。

来年度も西村柚美先生の教室を予定しています。（＾0＾）

西村先生の元氣ハツラツな料理教室に、ぜひお越しください。